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Restaurant Basics
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Bill Marvin 作者
John Wiley & Sons
譯者
1991-12-01 出版日期
240 頁數
USD 70.00 價格
Hardcover
叢書系列
9780471551744 圖書編碼

Restaurant Basics 在線電子書 圖書標籤: 酒店管理   

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發表於2024-12-25

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Restaurant Basics 在線電子書 著者簡介

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Restaurant Basics 在線電子書 圖書描述

An easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from the guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meaningful middle management training and establish definitive operating guidelines that enhance service. Explores the particular process by which customers form their opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaurant operators.

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