诚如作者自己在序文中说的那样：“平常，就是最恒久的思念”。人的味觉是最顽固的，童年时候的味觉会影响人的一辈子。所以，本书话题围绕着厨房饭厅，围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，让人们看到，原来，幸福就是这个样子的。也许最能抓人的，正是作者把幸福写成这样平常中见不平常的那分功力。
这本散文集纪录的是那样的一个年代，一种典型的中国式家庭气氛的怀念，一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。王宣一以母亲和家族故事出发，写饮食更写人间世态，彷佛读到当年林文月的《饮膳札记》。在书中，王宣一展现了对典型的中国式家庭气氛的怀念，讲述了一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。通过回忆儿时的饮食生活，作者用细致的笔调描绘点滴细节，讲述家长里短，并用张张菜谱勾画老一代江浙菜的风貌。
具体描述
读后感
看到王宣一写的＜母亲与西瓜＞就禁不住开始回忆幼年的点滴。 小时候经常扁桃腺肿大，姥姥总会拿些清火消肿的东西来给我吃。而年幼的我吃饭极其挑，整个煮的鸡蛋不吃，白灼虾不吃。最怪的是西瓜瓤不吃，大概是觉得开沙的瓜瓤没有脆爽，剩下的仅仅是＂油烂＂与黏着。于是，姥姥就...
评分 评分 评分读《国宴与家宴》有两个原因：一是记忆里的某些场景闪现，二是厨艺包装下小故事显然比食谱更有趣。 这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，这只是一份美食记忆。作者回忆了成长中有关美食的故事，书中的一些描写仿佛亲见：快...
评分读《国宴与家宴》有两个原因：一是记忆里的某些场景闪现，二是厨艺包装下小故事显然比食谱更有趣。 这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，这只是一份美食记忆。作者回忆了成长中有关美食的故事，书中的一些描写仿佛亲见：快...
用户评价
2009年11月25日 上海季风书园。台湾长大的孩子那种狭隘的小岛思维融合“海派”怪品味和见识的书面证据。喜欢“白参”（P38），觉得上海菜市场“那种细细小小的鳝鱼”“肉质鲜美”（P39），做食材的鱼多以江浙一带湖鱼、河鱼为主，“鳕鱼”清蒸是作者母亲觉得肉质还算细的海鱼（P39）等等等等。
评分挑了这本书在回家火车上看完真是正确的决定。全是熟悉的菜，连菜谱都不用看的菜。越来越欲罢不能，看完正好到家，然后第二天就全吃到啦！！叫人充满幸福感的书！不过台湾老文人写书总有种自命不凡的傲气，扣一分~
评分i需多放辛辣厚重之料调味的，从来都是肝脏下水鸡蛙等物。唯有鲥鱼火腿，才敢用淡味清蒸。因为太考验食材本质了。素面朝天最难。于烹饪、于写作，皆同理。
评分讲母亲的厨艺，也讲对逝去的那个缓慢的时代的回忆。或者说，食物本身便是一种回忆。
评分嗯，你会炒菜吗？有人炒一辈子的菜都很难吃，有人端出来滋味让人回味，这是差别。
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