國宴與傢宴 在線電子書 圖書標籤: 美食 飲食 飲食文化 颱灣 散文 迴憶錄 文化 吃
發表於2024-06-27
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嗯,你會炒菜嗎?有人炒一輩子的菜都很難吃,有人端齣來滋味讓人迴味,這是差彆。
評分誓將天下食記讀遍哇。話說,這本,作為紀念母親,尚且不錯。所謂記錄年代,則太過托大。
評分嗯,你會炒菜嗎?有人炒一輩子的菜都很難吃,有人端齣來滋味讓人迴味,這是差彆。
評分文字紮實又不失韻味,講做菜不厭精但又不讓人覺得矯情
評分隨風而逝的,除瞭精湛的廚藝,就是優雅的生活品味。總是有種感覺:現代大陸無貴族。說的有些武斷,可能時間與作傢的選擇造成瞭我的錯覺。
王宣一:1955年齣生於颱灣颱北。作品有短篇小說集《旅行》、《蜘蛛之夜》,中篇小說《少年之城》,長篇小說《懺情錄》等,以及兒童圖書畫多種。
誠如作者自己在序文中說的那樣:“平常,就是最恒久的思念”。人的味覺是最頑固的,童年時候的味覺會影響人的一輩子。所以,本書話題圍繞著廚房飯廳,圍繞著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能乾寬厚、“有大將之風”的傢庭主婦,讓人們看到,原來,幸福就是這個樣子的。也許最能抓人的,正是作者把幸福寫成這樣平常中見不平常的那分功力。
這本散文集紀錄的是那樣的一個年代,一種典型的中國式傢庭氣氛的懷念,一個傢庭餐桌和廚房裏的光陰故事。王宣一以母親和傢族故事齣發,寫飲食更寫人間世態,彷佛讀到當年林文月的《飲膳劄記》。在書中,王宣一展現瞭對典型的中國式傢庭氣氛的懷念,講述瞭一個傢庭餐桌和廚房裏的光陰故事。通過迴憶兒時的飲食生活,作者用細緻的筆調描繪點滴細節,講述傢長裏短,並用張張菜譜勾畫老一代江浙菜的風貌。
看到王宣一写的<母亲与西瓜>就禁不住开始回忆幼年的点滴。 小时候经常扁桃腺肿大,姥姥总会拿些清火消肿的东西来给我吃。而年幼的我吃饭极其挑,整个煮的鸡蛋不吃,白灼虾不吃。最怪的是西瓜瓤不吃,大概是觉得开沙的瓜瓤没有脆爽,剩下的仅仅是"油烂"与黏着。于是,姥姥就...
評分Ⅵ.践行G(定量) 怀念母亲的家常菜书 上升到国宴的领袖魅力 治大国如烹小鲜 日常善待身边的人 来到了这里就是你自己的家 轻松,愉悦,开怀畅饮 找到平常的真味 把事情做到细水长流就有仪式感 而不只是那些迷惑的摆设套路 平凡真奇妙 如同让我难以下咽的茄子 美好停留在脑海 抛...
評分读《国宴与家宴》有两个原因:一是记忆里的某些场景闪现,二是厨艺包装下小故事显然比食谱更有趣。 这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍,但作者还是反复强调:这不是一本食谱,这只是一份美食记忆。作者回忆了成长中有关美食的故事,书中的一些描写仿佛亲见:快...
評分看到王宣一写的<母亲与西瓜>就禁不住开始回忆幼年的点滴。 小时候经常扁桃腺肿大,姥姥总会拿些清火消肿的东西来给我吃。而年幼的我吃饭极其挑,整个煮的鸡蛋不吃,白灼虾不吃。最怪的是西瓜瓤不吃,大概是觉得开沙的瓜瓤没有脆爽,剩下的仅仅是"油烂"与黏着。于是,姥姥就...
評分重感冒不想看正经书,随手拿出朋友送的这本,看完颇有感触。作者通过一道道菜谱颇为自然地带出关于母亲和家的故事,某道菜如果时常被念起,定是因为捆绑了某种记忆吧。 先前,是孩子们围在母亲边上、哄闹在厨房和餐厅里,后来,又换儿女在尝试复原长辈的味道,然后一遍遍询问是...
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