日本酒入門在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）作者

三悅文化

張華英译者

2012-10-6 出版日期

0 页数

0 价格

平装

丛书系列

9789865959289 图书编码

日本酒入門在线电子书图书标签: 酒日本日本酒参考资料饮食书籍,不需分类 Vie

喜欢日本酒入門在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

点击这里下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-29

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

日本酒入門在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

日本酒入門在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

日本酒入門在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

作爲清酒入門確實不錯,除了基礎的製作過程和分類,還有大部分牌子的清酒tasting notes

评分☆☆☆☆☆

作爲清酒入門確實不錯,除了基礎的製作過程和分類,還有大部分牌子的清酒tasting notes

评分☆☆☆☆☆

台湾出版，日本监修，一本地道不失权威的指南。最后点评的82款纯米大吟酿，让我瞬间找到新的人生目标了。集邮的爱好终于从星座、av转移到女人之外的地方！

评分☆☆☆☆☆

作爲清酒入門確實不錯,除了基礎的製作過程和分類,還有大部分牌子的清酒tasting notes

日本酒入門在线电子书著者简介

SSI(日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會)

1969年出生。

SSI（日本酒服務研究會‧酒匠研究會聯合會）研究室長。

在SSI主辦之「品酒師」、「燒酎顧問」認定講習會中擔任品酒講座主任講師。

此外，亦在該會擔任以日本酒、燒酎為中心的教科書編輯，並負責開發各種工具。

尤其是與品酒相關的事物，致力於開發能夠傳達香味特性或增加飲用樂趣的工具。

日本酒入門在线电子书图书目录

日本酒入門在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

日本酒入門在线电子书图书描述

帶有春天華麗輕快的「薰」

宛如夏季簡約清爽的「爽」

似若秋天濃郁飽滿的「醇」

彷彿冬季熟成濃稠的「熟」

從淡麗風味到濃醇口感，日本酒是如此多采多姿

讓日本酒服務研究會，帶領你我認識日本酒吧！

以米為核心原料，透過酵母、麴菌來進行發酵，經由藏人之手細心管理，製造出滋味各有千秋，值得玩味的日本清酒。本書將從各種不同的面向來介紹日本酒，不論是製酒的過程、飲用方式，或是依據各地風土民情所生產而出極具特色的地方酒文化，都有詳細介紹。

對初次接觸日本酒的人而言，首先遇到的問題是，該如何在將近兩萬以上的種類當中，挑出適合自己的口味。本書依據香氣與味道，將日本酒分為「薰」、「爽」、「醇」、「熟」四種風味，藉由專業的品酒指導，就算是初學者也可以用自己的味蕾，辨別出每款酒獨具之特色、捕捉自己的喜好。

除了幫助讀者挑選適合自己的日本酒，本書還要教你，如何喝出日本酒之極致風味，包括飲用酒的溫度、搭配四季料理的訣竅、品飲時需注意的禮節、保存所需注意的事項……都有說明！書中還介紹日本全國各地主要的杜氏(日本釀酒師)集團。寒冷的富山以淡麗辣口為主流、奈良為「大和之美酒」、埼玉受水質影響，口感柔順溫潤。依據各地風土民俗，當地民眾口味喜好之不同，所反應而出的特色也是日本酒的一大魅力。關於酒藏的作業流程也有詳細描述，從炊飯、出麴、製醪、製造酒母、上槽、洗米、製麴，每一個步驟都可見其用心，瞭解其中辛勞日後在品飲時滋味必定更為美味。

期待讀者可藉由閱讀本書，更進一步體驗飲用日本酒的樂趣！

★本書特色：

由品酒師實際品嘗，判斷出82款酒所適合的情境，其中附錄品酒師對於該酒獨特的香氣所作的評價，並由酒藏推薦與該酒屬性相合的料理。不論你是想要「營造特殊時間」、「踏實沉靜思考事情」、「與友人們大聲歡樂喧鬧」，或「回家後獨處放鬆心情」。就讓日本清酒陪你度過每一個特殊的夜晚吧！

日本酒入門在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!