法国人的酒窝 在线电子书 图书标签: 葡萄酒 法国 文化 美食 生活乐趣 法国人的酒窝 随笔 酒
发表于2025-02-01
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对于入门者来说,介绍的那些酒庄就没有用了。没有去过,没有比较。不够实用。
评分出游功课。实在的入门好书,以及阿尔萨斯的甜酒真的蛮好喝……
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评分如果真喜欢葡萄酒值得收藏的一本有关法国葡萄酒的书。信息丰富、又融入特别的个人感受!
评分非常好,认真而详细的介绍,看得出作者是花了大量时间和真金白银的。不过话说回来,红酒还真是坑爹啊!!起码要品200-300瓶以后才刚入门啊!!!还必须是不同产区靠谱的酒庄啊!! 干脆以后让丫头去法国学酿酒算了!
齐绍仁,首位获得法国勃艮地大学酿酒证书(DTO)的中国人
让人梦寐以求的一本书出炉了……
仲蝉和绍仁以生动的方式为我们介绍法国经典酒区的精彩,其中包括他们住了好几年、特别了解的勃艮地。绍仁,拥有勃艮地大学酿酒系的文凭,曾在知名的酒庄工作以汲取实地经验;而仲蝉则花了五年的时间,走访神秘的、他们所钟爱的勃艮地里大大小小的葡萄园和酒庄。 他们两人最珍贵的愿望——让大家认识魅力永恒的勃艮地,它的秘密和迷人的风采。 欢迎来到这个错综复杂、却又精致细腻的天地。
葡萄酒的产区很多,比如旧世界的法国,西班牙,意大利等,新世界的美国,澳大利亚,南非,智利,阿根廷等。要了解纷繁复杂的葡萄酒,需要有一个切入点,法国葡萄酒就是一个很好的切入点,首先,法国的葡萄酒水平代表了世界葡萄酒的最高水平,包括波尔多的1855列级庄,勃艮第的...
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评分2009年的七月一日,一年一度的世界美食美酒書賽(Gourmand World Cookbook Award)在巴黎的法藍西劇院舉行,來自102個國家,40多種不同語言的6000本有關飲食的書籍參賽。這本“法國人的酒窩”不僅贏得了中國最佳葡萄酒教育書籍(Best Wine Education Book),在葡萄酒地圖百科類別(...
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评分真是实打实的一本书,内容很硬,五大酒区,每个酒区和酒庄都有独具一格的清晰介绍,资料很细致很全,看得出是下了功夫,台湾人还是很认真干活的。 每一页的资料,都是时间的凝结,想在一两天编出来,那是不可能的,一个酒庄估计就得三两天的时间 要是想正经的打入葡萄酒的世...
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