法國人的酒窩 在線電子書 圖書標籤: 葡萄酒  法國  文化  美食  生活樂趣  法國人的酒窩  隨筆  酒   

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真不容易呀，看得齣是心血之作。有生之年一定要去法國的這些著名産區好好轉一下，至少是波爾多和勃艮第~

葡萄酒的胭脂，橡木桶 把關大將，軟木塞 消息量挺大，還需係統瞭解 阿爾薩斯:其白酒濃鬱花果香，獨特的香料味及圓潤口感。主代錶7品種即阿爾薩斯七仙女。 波爾多:紅酒王國。所在的阿姬壇地區曆史情節麯摺，梅多剋本是沼澤地後請荷蘭人來填的。河左岸大名鼎鼎地勢平緩，河右岸古老酒區更為立體。1855年分級製即皇傢分級製，而葡萄酒的價錢乃是在名氣、行銷策略、需求與供應之間所衍生齣來的數字並非品質絕對的準繩。 勃艮第:此地擁有全國劃分最細微卻也最耐人尋味的頂級酒區，是世界上最支離破碎的酒區之一，有聯姻傳統。芙舟堡乃勃艮第的精神地標。由北到南劃分四大酒區夏布麗、金丘、夏隆丘和瑪孔。 香檳區:無年份香檳及年份香檳，玫瑰香檳，白葡萄白香檳及紅葡萄白香檳。 隆河榖地:法國第二大僅次於波爾多。歌海娜與西拉是兩大颱柱。

不錯~~學習瞭

有乾貨有條理，書寫得相當有誠意且專業。比其他那些打著葡萄酒為名的遊記好瞭一百倍！

真不容易呀，看得齣是心血之作。有生之年一定要去法國的這些著名産區好好轉一下，至少是波爾多和勃艮第~

2009年的七月一日，一年一度的世界美食美酒書賽(Gourmand World Cookbook Award)在巴黎的法藍西劇院舉行，來自102個國家，40多種不同語言的6000本有關飲食的書籍參賽。這本“法國人的酒窩”不僅贏得了中國最佳葡萄酒教育書籍(Best Wine Education Book)，在葡萄酒地圖百科類別(...  

葡萄酒的产区很多，比如旧世界的法国，西班牙，意大利等，新世界的美国，澳大利亚，南非，智利，阿根廷等。要了解纷繁复杂的葡萄酒，需要有一个切入点，法国葡萄酒就是一个很好的切入点，首先，法国的葡萄酒水平代表了世界葡萄酒的最高水平，包括波尔多的1855列级庄，勃艮第的...  

真是实打实的一本书，内容很硬，五大酒区，每个酒区和酒庄都有独具一格的清晰介绍，资料很细致很全，看得出是下了功夫，台湾人还是很认真干活的。 每一页的资料，都是时间的凝结，想在一两天编出来，那是不可能的，一个酒庄估计就得三两天的时间 要是想正经的打入葡萄酒的世...  

葡萄酒的产区很多，比如旧世界的法国，西班牙，意大利等，新世界的美国，澳大利亚，南非，智利，阿根廷等。要了解纷繁复杂的葡萄酒，需要有一个切入点，法国葡萄酒就是一个很好的切入点，首先，法国的葡萄酒水平代表了世界葡萄酒的最高水平，包括波尔多的1855列级庄，勃艮第的...  

这是一本集实用性加趣味性的书籍。 虽然笔墨只针对全法十大葡萄酒产区中的五大产区，但其中资讯含量十足。从葡萄酒的种类、酿酒用的橡木桶至五产区的各大酒庄评估、重点景区、各地经典传统美食、米其林星级餐馆均有所涉及。。。 它非常的亲民，尤其对于葡萄酒入门...