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飯店管理概論
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2007-2 出版日期
292 頁數
26.00元 價格
叢書系列
9787303081462 圖書編碼

飯店管理概論 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-29

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飯店管理概論 在線電子書 著者簡介

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飯店管理概論 在線電子書 圖書描述

本書從飯店管理概述入手，詳細介紹瞭飯店管理基礎知識、飯店管理基本職能、綠色飯店管理、飯店服務質量管理、飯店後勤保障管理、飯店信息化管理、飯店品牌管理、飯店管理集團化等。為便於教學，本書彩瞭較為新穎的教材編寫體例，在各章前有學習目標，中間穿插相關閱讀材料，各章末尾安排瞭與該章內容相關的安全、本章要點、思考與練習，以利於讀者對有關理論的理解和鞏固所學的知識。本書麵嚮旅遊與飯店管理行業的工作實際編寫，是高職高專院校旅遊與飯店管理專業的必備教材，也可供在職培訓和從事相關工作的人員參考使用。

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