具体描述
自西亚人发明葡萄酒以来，她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品，数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳，更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。
作者简介
目录信息
读后感
我觉得有些内容看完了~会忘记 我不知道是翻译还是作者的字句死板！ 虽然是小书，内容却很全面。书中有大量葡萄酒文物的照片，看得出作者的用心。闲暇时作为对葡萄酒专业知识的补充阅读挺好的。 不过对于没学过葡萄酒的人来说，兴许是比较沉闷了。
评分我觉得有些内容看完了~会忘记 我不知道是翻译还是作者的字句死板！ 虽然是小书，内容却很全面。书中有大量葡萄酒文物的照片，看得出作者的用心。闲暇时作为对葡萄酒专业知识的补充阅读挺好的。 不过对于没学过葡萄酒的人来说，兴许是比较沉闷了。
评分酒神： 埃及：Osiris 奥西里斯 色雷斯： Sabazius 萨巴基奥斯 希腊：Dionysus 迪奥尼索斯（宙斯与赛墨勒之子，在宙斯腿肚出生，娶了纳克索斯的Ariadne阿里阿德涅王妃，后抛弃，为了报复，弄瞎了色雷斯国王Lycurgus吕库尔戈斯的眼睛，并将底比斯国王Pentheus彭透斯斩首） 罗马：...
评分我觉得有些内容看完了~会忘记 我不知道是翻译还是作者的字句死板！ 虽然是小书，内容却很全面。书中有大量葡萄酒文物的照片，看得出作者的用心。闲暇时作为对葡萄酒专业知识的补充阅读挺好的。 不过对于没学过葡萄酒的人来说，兴许是比较沉闷了。
评分酒神： 埃及：Osiris 奥西里斯 色雷斯： Sabazius 萨巴基奥斯 希腊：Dionysus 迪奥尼索斯（宙斯与赛墨勒之子，在宙斯腿肚出生，娶了纳克索斯的Ariadne阿里阿德涅王妃，后抛弃，为了报复，弄瞎了色雷斯国王Lycurgus吕库尔戈斯的眼睛，并将底比斯国王Pentheus彭透斯斩首） 罗马：...
用户评价
这本书的结尾处理得非常高明，它没有简单地停留在对近代工业化酿酒的描述上，而是将视野投向了未来。作者对全球气候变化可能对传统葡萄种植区带来的挑战，以及新兴产区（比如一些高海拔或极端气候地区的探索）的崛起进行了富有洞察力的预测。这种对未来的展望，让整本书的基调从历史的回顾，转为对可持续发展和创新精神的探讨。读完最后一个章节，我合上书本，不再仅仅把葡萄酒看作餐桌上的饮品，而是一个活着的、不断与人类文明、自然环境进行博弈的复杂有机体。它不仅满足了我对知识的好奇心，更激发了我对生命、时间以及人类改造自然能力的深层思考，是一部真正能够引发读者后续思考的佳作。
评分我必须承认，我一开始是抱着一种“了解一下”的心态翻开这本书的，毕竟历史题材的书籍，常常容易陷入枯燥的年代罗列。然而，这本书却完全颠覆了我的预期。它巧妙地将地理、气候、政治变迁与葡萄酒的演变串联起来，形成了一个宏大而又精密的叙事网络。读到波尔多地区的兴衰，我才明白，那不仅仅是风土差异的结果，更是权力斗争、贸易路线乃至战争赔款的直接产物。作者在分析这些复杂的历史节点时，保持了一种令人赞叹的平衡感，既没有过度政治化，也没有将葡萄酒仅仅视作一种商品。书中关于不同国家，比如格鲁吉亚、伊朗这些“葡萄酒摇篮”的追溯，更是让我大开眼界，那些关于史前陶罐中残留物分析的考古发现，被阐释得既科学又充满神秘感，仿佛带领我们穿越回那个人类刚刚学会“驯服”自然馈赠的蛮荒时代，那种对人类文明起源的好奇心被彻底点燃了。
评分这本书最让我感到惊喜的是它在文化符号层面的挖掘深度。很多我们习以为常的饮酒礼仪，在这本书里都有了清晰的源头考证。比如，为什么红酒需要醒酒？它背后隐藏着中世纪贵族对单宁和口感的细腻追求，以及为了应对长途运输可能带来的风味变化。作者没有停留在“是什么”，而是深入探讨了“为什么会是这样”。书中的一些小插曲尤其精彩，比如某个特定年份的葡萄酒如何成为外交谈判的筹码，或者某位艺术大师的画作中，酒杯的摆放位置暗示了什么样的社会等级关系。这些碎片化的信息被组织得井井有条，让人在阅读过程中不断发出“原来如此”的赞叹。它不再是单纯的“葡萄酒历史”，而是一部浓缩了人类社会习俗、艺术审美和经济活动变迁的侧写史，视角极其刁钻而精准。
评分这本书的装帧设计真是令人眼前一亮，那厚实的封面，带着一丝沉稳的酒红色调，仿佛轻轻一触就能感受到岁月的沉淀。我拿到书的时候，首先被它精美的插图所吸引，那些复古的版画和现代摄影的完美结合，将不同历史时期的葡萄酒场景栩栩如生地呈现出来。文字部分，阅读起来也出乎意料的流畅，作者的叙事功力可见一斑，他没有堆砌那些让人望而生畏的专业术语，而是像一位经验丰富的侍酒师，娓娓道来，将那些尘封在历史角落里的故事，比如古埃及法老的宴会用酒，罗马帝国时期葡萄种植的技术革新，甚至是中世纪修道院对酿酒技艺的守护与传承，都讲得引人入胜。尤其是关于早期酿酒工具的描述，那种对细节的考究，让我仿佛能闻到泥土和葡萄发酵时特有的芬芳。这本书的排版也很人性化，字体大小适中，段落间距合理，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲惫，这对于一本厚重的历史读物来说，无疑是一个巨大的加分项。
评分老实说，这本书的篇幅相当可观，阅读起来需要投入不少时间和精力，但回报是丰厚的。我特别欣赏作者在处理那些跨越千年的技术演进时的那种严谨态度。例如，从早期的自然发酵到后来酵母菌的发现和应用，书中对科学发现如何悄无声息地改变了整个行业的细节描述，非常专业却又不失趣味性。对于一个非专业人士来说，理解酿酒过程中那些微妙的化学反应和微生物作用，通常是一件很困难的事，但作者用清晰的比喻和图示（虽然我是在电子版上阅读，但可以想象纸质版的图表绘制定会十分用心），将这些复杂的概念阐释得层次分明。它提供的知识密度很高，每一章读完，我都会有一种“知识边界被拓宽了”的充实感，而不是泛泛而谈的满足，这对于追求深度阅读的读者来说，无疑是极具吸引力的。
评分图比正文更有价值
评分前半部分有些拖沓，这个话题还是挺撩人的~~
评分基本是文化史的角度，对葡萄酒的专业知识介绍不多~满好的入门读物，有比较清晰的时代划分，有关键技术关键节点和关键人物的介绍，而且有很多艺术史的美图！
评分和同系列的《砂糖的世界史》相比，实在差远了
评分曾经为了做专题买来看的。。
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