《营养学家教你买对食物吃出健康》介绍了如何看懂食品标签，选择有益健康的食品；如何根据均衡营养需求有选择地进行食物采买，包括主食、蔬果、肉类、奶类及饮料的合理选择；如何健康饮食，吃动平衡，吃好一日三餐，合理外出就餐。《营养学家教你买对食物吃出健康》列举了大量生活中常见的食品标签实例，说明平时总是被我们忽视的食品营养秘密；简明充分的图表，说明人体需要的营养素及对应的食物。
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书中很详细地讲解了人体所需的各种物质，也给出了日常饮食的各种建议。对于生活中的对饮食的误区也给我们进行了科普。学会饮食管理，关注健康，是当代人很需要学习的。我认为不要把吃看得太重，吃多了是负担。吃少了容易饿后带来的暴饮暴食更是另一种负担。吃好三餐，多喝水，管住嘴，迈开腿。
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