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阿基師偷呷步
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
三立電視臺 作者
台視文化
译者
2006-2 出版日期
135 页数
NT350 价格
平装
丛书系列
9789575657185 图书编码

阿基師偷呷步 在线电子书 图书标签: 美食  阿基师  台湾  食谱  烹饪  饮食  爱厨房  技巧   

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发表于2024-11-07

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阿基師偷呷步 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

有一些呷步很妙，有一些就只是适合懒人而已。。。譬如上次看到他做的快速煮出浓郁的咖喱呷步，时间那么短，连胡萝卜和土豆都还有点硬硬的，怎么可能入味。。。。

评分☆☆☆☆☆

炒一盘你侬我侬的番茄炒蛋~ XD

评分☆☆☆☆☆

很幽默的入门书，赞

评分☆☆☆☆☆

煎鱼的确不破皮了

评分☆☆☆☆☆

不错诶！很有启发，好多问题我也常遇到。以后要多实践一下。

阿基師偷呷步 在线电子书 著者简介

國賓飯店行政總主廚鄭衍基，國宴名廚，熱愛料理，數十年如一日，不論是廚務參與、餐飲教育、美食師範、美食推廣、食譜著作......舉凡與吃有關的，只要那裡需要他，都可以發現他的身影。著有食譜數十冊。

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阿基師偷呷步 在线电子书 图书描述

魚要如何煎才不會破皮？油炸的有點髒了，要如何瞬間澄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰沙？如何炸出鮮美多汁的雞排？

關於料理，不免遇到一些讓人很頭大的事，而這些惱人的問題，其實只要動些小手腳，就萬事OK，國賓飯店行政總主廚阿基師，將其多年在廚務上習得的各類料理妙方，豪不藏私地，與同樣熱衷做菜的您一一分享，《阿基師偷呷步》不是讓您做懶人，而是邀您輕鬆做個料理達人！

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阿基師偷呷步 在线电子书 读后感

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