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阿基師偷呷步
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
三立電視臺 作者
台視文化
译者
2006-2 出版日期
135 页数
NT350 价格
平装
丛书系列
9789575657185 图书编码

阿基師偷呷步 在线电子书 图书标签: 美食  阿基师  台湾  食谱  烹饪  饮食  爱厨房  技巧   

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发表于2024-12-22

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阿基師偷呷步 在线电子书 用户评价

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很幽默的入门书，赞

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从头学起的小撇步

评分☆☆☆☆☆

貌似还不错~! 待我多多实践的~

评分☆☆☆☆☆

不错诶！很有启发，好多问题我也常遇到。以后要多实践一下。

评分☆☆☆☆☆

速食米粉做萝卜糕，5分钟做好猪皮冻。。。等等等等。。。太神奇了。。。

阿基師偷呷步 在线电子书 著者简介

國賓飯店行政總主廚鄭衍基，國宴名廚，熱愛料理，數十年如一日，不論是廚務參與、餐飲教育、美食師範、美食推廣、食譜著作......舉凡與吃有關的，只要那裡需要他，都可以發現他的身影。著有食譜數十冊。

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阿基師偷呷步 在线电子书 图书描述

魚要如何煎才不會破皮？油炸的有點髒了，要如何瞬間澄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰沙？如何炸出鮮美多汁的雞排？

關於料理，不免遇到一些讓人很頭大的事，而這些惱人的問題，其實只要動些小手腳，就萬事OK，國賓飯店行政總主廚阿基師，將其多年在廚務上習得的各類料理妙方，豪不藏私地，與同樣熱衷做菜的您一一分享，《阿基師偷呷步》不是讓您做懶人，而是邀您輕鬆做個料理達人！

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