阿基師偷呷步

阿基師偷呷步 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

國賓飯店行政總主廚鄭衍基,國宴名廚,熱愛料理,數十年如一日,不論是廚務參與、餐飲教育、美食師範、美食推廣、食譜著作......舉凡與吃有關的,隻要那裡需要他,都可以發現他的身影。著有食譜數十冊。

出版者:颱視文化
作者:三立電視臺
出品人:
頁數:135
译者:
出版時間:2006-2
價格:NT350
裝幀:平裝
isbn號碼:9789575657185
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 阿基師 
  • 颱灣 
  • 食譜 
  • 烹飪 
  • 飲食 
  • 愛廚房 
  • 技巧 
  •  
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魚要如何煎纔不會破皮?油炸的有點髒瞭,要如何瞬間澄清?不加料,如何做齣又濃又純的水果冰沙?如何炸齣鮮美多汁的雞排?

關於料理,不免遇到一些讓人很頭大的事,而這些惱人的問題,其實隻要動些小手腳,就萬事OK,國賓飯店行政總主廚阿基師,將其多年在廚務上習得的各類料理妙方,豪不藏私地,與同樣熱衷做菜的您一一分享,《阿基師偷呷步》不是讓您做懶人,而是邀您輕鬆做個料理達人!

具體描述

讀後感

評分

http://www.vvshu.com/view/ajstjb/vol1/ 偷呷步,闽南语“偷吃步”的发音,意思是抄近路,小窍门。

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用戶評價

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從頭學起的小撇步

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炒一盤你儂我儂的番茄炒蛋~ XD

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從頭學起的小撇步

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貌似還不錯~! 待我多多實踐的~

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不錯誒!很有啓發,好多問題我也常遇到。以後要多實踐一下。

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