具体描述
著名导演小津安二郎写下他的人生、他的电影
唯一授权中文简体版
著名学者止庵作序导读
有人跟我说，偶尔也拍些不同的东西吧。我说，我是“开豆腐店的”。做豆腐的人去做咖喱饭或炸猪排，不可能好吃。——小津安二郎
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《我是开豆腐店的，我只做豆腐》，著名导演小津安二郎写下他的人生、他的电影。拍电影四十年，小津只走自己的路，一直想完美地表现人性的温暖。人生中的执著，天性中的悲悯，都在这数十年间煮成一锅好豆腐。
小津安二郎坚持“电影是以余味定输赢”的信条，脚踏实地只开独家的“豆腐店”：“面对摄影机时，我想的最根本的东西是通过它深入思考事物，找回人类本来丰富的爱。说那东西是人性可能过于抽象，算是人的温暖吧。我念兹在兹的，就是如何将这种温暖完美地表现在画面上。”
作者简介
小津安二郎，日本电影导演。1903生于东京，1923年进入松竹蒲田制片厂，1927年正式成为导演。1962年2月，小津安二郎的母亲不幸病逝(他的父亲在他三十岁时过世)，这是对小津安二郎晚年人生的最大打击，从此一病不起。次年12月12日，小津安二郎病逝，是日正好是他的六十 岁寿辰。按照他的遗愿，他的墓碑上只留下了一个字：無。
2002年，小津安二郎入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。在《视与听》2012年评选的“史上最伟大的十部电影” 中，小津安二郎的作品《东京物语》名列第三。2000年，小津安二郎入选日本《电影旬报》“二十世纪十大日本导演”，名列第二名；在《电影旬报》2009年评选的“日本十佳电影”中，《东京物语》位居第一。德国著名导演维姆·文德斯说：“如果我来定义为什么发明电影，我会回答：‘是为了产生一部小津电影那样的作品’。”
目录信息
读后感
初见小津的作品，是四年前在电影鉴赏课上，放了他的名作《东京物语》。我还记得那个晚上，因为听说是最容易混学分的选修课，所以坐了满满当当的人，我提前去了，还在第三排抢了一个座位。不记得为什么没有认识的同学一起，只记得那天自己一个人看完了整场电影。边上不认识的情...
评分当他是一个导演的时候，无疑，他具备大师级的品质和才华。书中他关于各人以及作品的解读，即便是在几十年后的今天再看，仍然觉得有些话他说的很对。他眼中的昭和时代，他眼中的男人女人家庭，我们都恨不得有共鸣。 只是，当他摇身一变，成为侵华日军的一份子，甚至亲自拿着刺...
评分母亲生于明治八年，育有三男两女，我是次子。姊妹兄弟各自嫁娶，只剩下母亲和我同住，已经二十多年。 大概在单身的我这里住得舒服，也可能是还放不下我，母子俩就这么悠闲度日。 母亲早睡早起，我正好相反，即使在家里，我们也难得一起吃饭。 到去年为止，母亲还很...
评分母亲生于明治八年，育有三男两女，我是次子。姊妹兄弟各自嫁娶，只剩下母亲和我同住，已经二十多年。 大概在单身的我这里住得舒服，也可能是还放不下我，母子俩就这么悠闲度日。 母亲早睡早起，我正好相反，即使在家里，我们也难得一起吃饭。 到去年为止，母亲还很...
评分小津安二郎毕生最自豪的，是他无师自通创造出了自己的电影。《我是开豆腐店的，我只做豆腐》收录的小津谈电影部分的内容，可以说是他的电影创作经验谈，非常珍贵。小津是直觉的艺术家，而不是电影理论家，因此他的经验谈直白，坦率。譬如对他出了名的低机位仰拍手法，他解释说...
用户评价
读完《我是开豆腐店的，我只做豆腐》，我的脑海里回荡着的是一种宁静而悠远的回响。这本书的书名，起初可能让人觉得过于简单，甚至有些寡淡，但正是这种“简单”和“专注”，构成了它最核心的魅力。主人公，一位豆腐店的老板，他的生活轨迹似乎是固定而重复的，每天与黄豆、水和石膏为伴。然而，作者却通过极其细腻的笔触，将这份“重复”描绘出了千变万化的风景。我能感受到主人公在每一个制作豆腐的步骤中倾注的心血，从早晨第一缕阳光照射到店里，到晚上灯火渐熄，他的生活似乎都围绕着“豆腐”展开。但这不是一种被动的束缚，而是一种主动的选择，一种对热爱事物的全身心投入。让我印象深刻的是，书中有不少段落描写了主人公与顾客之间的互动。这些互动，没有宏大的叙事，只有最朴实的生活对话，但却透露出人与人之间最真挚的情感联结。顾客不仅仅是来买豆腐的，更是来这里感受一份安心和温暖。主人公用他的手艺，用他的真诚，连接着社区里每一个人的生活。这本书让我反思，在快速变化的时代，我们是否还需要一些坚守，一些对简单事物的热爱，才能找到内心的安宁。
评分《我是开豆腐店的，我只做豆腐》这本书，给我带来的，是一种久违的宁静和感动。书名非常朴实，主人公也只是一个开豆腐店的，但他身上所散发出的那股“专注”的光芒，却深深吸引了我。作者的笔触非常细腻，我仿佛能闻到那浓郁的豆香，能感受到主人公在制作豆腐过程中所投入的心力。他挑选黄豆的严谨，浸泡黄豆的时间，点卤的量，压制的力度，每一个环节都充满了经验和智慧。主人公的“只做豆腐”，不仅仅是对一种手艺的传承，更是一种对生活本真的回归。在这个信息爆炸、追求“跨界”和“流量”的时代，他选择了一条看似“笨拙”却充满力量的道路。书中有不少描写主人公与顾客之间互动的情节，这些互动虽然简单，却充满了人情味，让人感受到社区的温暖和人与人之间的真挚情感。主人公用他简单而纯粹的生活，向我们展示了一种不被外界纷扰、专注于自己热爱的事物的力量。
评分这本书的书名确实非常直接，初看之下，我以为这会是一本关于传统手艺、小镇生活或是美食制作的流水账式记录。然而，当翻开第一页，我就被作者那种返璞归真的叙事方式深深吸引。故事的主人公，正如书名所示，是一位豆腐店的老板，但他所做的，绝不仅仅是卖豆腐。他用一种近乎仪式感的态度对待每一块豆腐的制作过程，从挑选最优质的黄豆，到掌握精确的水温和凝固时间，每一个细节都饱含着匠人精神。更让我感动的是，作者并没有将焦点局限于技术层面，而是通过主人公视角，细腻地描绘了社区里人与人之间的温情。街坊邻里之间，无论是买菜的老奶奶，还是放学的孩童，都与主人公有着淳朴而真实的互动。这些日常的片段，串联起了一个充满烟火气的生活场景，让人不禁回想起自己儿时记忆中的老家，那个充满人情味的小巷。这本书最让我印象深刻的，是它在平淡生活中挖掘出的深刻哲学。主人公对“只做豆腐”的坚持，不仅仅是对职业的忠诚，更是一种对生活本真的追求。在这个信息爆炸、追求多元的时代，这种“专注”的力量显得尤为可贵。他用行动告诉我们，即便是在最平凡的岗位上，也能活出不平凡的意义。这本书没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的冲突，但它却像一杯温热的豆浆，缓缓地温暖着我的内心，让我重新审视生活的意义。
评分这本《我是开豆腐店的，我只做豆腐》，与其说是一本关于美食的书，不如说是一份关于“存在”的宣言。作者的笔触是如此的轻柔，却又带着一种不动声色的力量，将一个普通豆腐店老板的生活描绘得淋漓尽致。我之所以被这本书吸引，很大程度上是因为书名所传递出的那种“纯粹”。在这个充斥着“副业”、“跨界”、“多元发展”的时代，一个仅仅专注于“做豆腐”的人，本身就自带一种令人好奇的光环。而作者没有辜负这份好奇，他深入到主人公的内心世界，展现了他对豆腐制作的痴迷，不仅仅是技术上的精益求精，更是对这一古老手艺的敬畏和传承。我特别喜欢书里关于豆腐制作过程的描写，那些关于黄豆的挑选、浸泡，点卤的技巧，压制的力度，都仿佛带我走进了那个充满豆香的制作间。但是，更打动我的是，主人公在日复一日的重复劳动中，找到了属于自己的节奏和意义。他没有被外界的潮流所裹挟，而是坚定地守望着自己的一方小天地。这种“定力”和“自足”，在当今社会显得尤为珍贵。这本书让我思考，我们是否在追逐太多无关紧要的东西，而忽略了身边最真实、最温暖的存在。主人公用他简单的生活，却展现了不简单的人生智慧，这是一种润物细无声的启迪。
评分《我是开豆腐店的，我只做豆腐》这本书，与其说是一本关于美食的书，不如说是一本关于“选择”和“坚持”的哲学读物。书名非常直接，主人公也只是一个开豆腐店的，他的生活轨迹似乎被那一方小小的天地所限定。然而，作者的笔触却非常细腻，将主人公在日复一日的制作豆腐过程中所蕴含的生活智慧和人生态度，描绘得淋漓尽致。我能感受到主人公对每一粒黄豆的熟悉，对每一次点卤的精准把握，以及对豆腐成品的满意和骄傲。主人公的“只做豆腐”，并非一种狭隘的固执，而是一种对“本源”的回归，一种对“极致”的追求。在这个什么都讲究“快节奏”和“高效率”的时代，他用自己的方式，诠释了“慢下来”才能“品出真滋味”的道理。书中有不少描写主人公与社区居民互动的情节，这些平淡的对话，却透露出最真挚的人情味，让我看到了人与人之间最朴素的联结。主人公用他简单的生活，却活出了不平凡的人生，这种力量，无声却有力。
评分我拿到《我是开豆腐店的，我只做豆腐》这本书时，并没有抱有太高的期待，毕竟书名太过朴实无华。然而，翻开之后，我才发现，正是这份朴实，承载了作者不落俗套的思考。主人公，一个只做豆腐的店主，他的生活轨迹似乎被一条无形的线框定，每天都是相似的重复。但作者用一种近乎诗意的笔触，将这份“相似”赋予了生命和温度。我能从文字中感受到主人公对黄豆的熟悉，对水温的敏感，对点卤时机的把握，这些细节的描绘，让我仿佛置身于那个充满豆浆香气的制作间。更让我着迷的是，主人公的“只做豆腐”，并非是一种狭隘的固执，而是一种对“专业”的极致追求，一种对“本味”的尊重。在这个什么都讲究“多面手”的时代，他用自己的坚持，重新定义了“精深”。书中有许多关于主人公内心的独白，他对于这份事业的热爱，对于生活的热忱，都通过这些文字缓缓流淌出来，没有华丽的辞藻，却字字珠玑。这让我不禁思考，我们每个人的人生，是否也可以像主人公一样，在自己热爱的领域里，深耕细作，找到属于自己的那份纯粹的快乐。
评分我之所以会被《我是开豆腐店的，我只做豆腐》这本书所吸引，很大程度上是因为它所传递出的那种“静水流深”的力量。书名很直接，主人公也只是一个开豆腐店的，他的生活轨迹似乎被限定在了那个小小的店铺里。但作者的笔触却极其细腻，将主人公在日复一日的制作豆腐过程中所经历的情感和思考，描绘得淋漓尽致。我能感受到主人公对黄豆的选择有多么挑剔，对水温的控制有多么精准，对点卤的判断有多么老道。这些看似枯燥的细节，在作者的笔下，却变成了富有生命力的画面。更让我感动的是，主人公的“只做豆腐”，并非一种逃避，而是一种对“本真”的追求，一种对“匠心”的捍卫。在这个什么都追求“快”和“多”的时代，主人公的“慢”和“精”，显得尤为可贵。他用自己的生活方式，诠释了什么是真正的“专业”和“专注”。书中的一些段落，描写了主人公在制作豆腐时的一些哲学思考，这些思考没有华丽的辞藻，却带着一种历经岁月沉淀的智慧，让我受益匪浅。
评分这本书的书名，《我是开豆腐店的，我只做豆腐》，一开始就定下了一种极简的基调，让我以为这会是一本关于制作豆腐技巧的工具书。然而，当我沉浸其中后，才发现它的深邃远超我的想象。主人公，一位只专注于做豆腐的店主，他的生活看似平淡无奇，每天重复着同样的动作，接触着同样的原料。但作者的文字却赋予了这份“重复”以生命，让每一个关于豆腐的细节都充满了故事感。我能从字里行间感受到主人公对黄豆的“尊重”，对水的“敬畏”，对点卤过程的“专注”。这些描述，不仅仅是在记录制作过程，更是在展现一种对待生活、对待事业的态度。主人公的“只做豆腐”，并非是缺乏野心的表现，而是一种对“精”的极致追求，一种对“本味”的执着守护。在这个多元化的时代，他用自己的选择，证明了“专注”的力量。书中有不少关于主人公内心世界的描绘，他如何在日复一日的劳动中找到内心的平静与满足，如何看待外界的评价和诱惑。这些内心独白，让我看到了一个普通人身上所蕴含的巨大能量。
评分初读《我是开豆腐店的，我只做豆腐》这本书名，可能会觉得过于简单，缺乏吸引力。然而，一旦你翻开它，就会被主人公那份纯粹而执着的精神所打动。主人公，一位只做豆腐的店主，他的生活看似围绕着黄豆、水和石膏旋转，日复一日，年复一年。但作者的文字却赋予了这份“重复”以鲜活的生命力。我能从字里行间感受到主人公对豆腐制作的深厚感情，他对每一个环节都充满了敬畏和探索。他不仅仅是在制作豆腐，更是在雕琢一份事业，一种生活态度。主人公的“只做豆腐”，是一种对“专业”的极致追求，是对“匠心”的忠实守护。在这个什么都追求“多元化”和“创新”的时代，他选择了一条“少即是多”的道路，用自己的坚持，赢得了尊重。书中有不少关于主人公内心世界的描写，他如何面对生活的挑战，如何在平凡的岗位上找到不平凡的意义。这些描写，没有戏剧性的冲突，却有着深刻的哲理。
评分《我是开豆腐店的，我只做豆腐》这本书，起初吸引我的，是它那种直击人心的书名。在如今这个推陈出新、追求“爆款”的时代，一个只做豆腐的店主，他的故事会是什么样的呢？读进去之后，我才发现，这不仅仅是一个豆腐店的故事，更是一个关于“选择”与“坚守”的故事。主人公，一个平凡的豆腐店老板，他的生活看似单调，但作者却用一种极其克制的笔触，将这份单调描绘得充满力量。我仿佛能闻到黄豆经过浸泡后散发的清新气息，能感受到石膏点入豆浆时那一瞬间的奇妙变化。主人公对豆腐制作的热爱，已经超越了单纯的职业，变成了一种生活哲学。他不在乎外面的世界如何喧嚣，也不追逐潮流的脚步，只是默默地做好自己手头的事情。让我印象深刻的是，书中有几个章节，描写了主人公在面对一些诱惑时的内心挣扎，比如有人劝他扩大经营，或者尝试制作其他产品。但他最终都选择了坚持自己的初心。这种“选择”的力量，是这本书最打动我的地方。它让我明白，真正的强大，并非来自改变，而是来自内心的坚定。
评分战时书信部分对中国人而言确实很具挑衅意味。小津对那场战争的描绘完全是去意识形态化认识的审美式体验，这于小津而言大概是一种深入骨髓的从感性角度切入世界的思维方式。我的感觉，要让东方人具有那种基督教背景下才有的忏悔意识，这不被洗脑是不可能完成的任务。禅，是立足当下，只一刹那，至真至善至美被统合到一起。是为忘我的境界。
评分“导演要的不是演员释放感情，而是如何压抑感情。”
评分有点儿标题党了，不是正儿八经的回忆录，只是各类断简残片的合集，而且还只集录到中期~挺想看到小津参加中日战争的更多细节
评分小津导演好可爱，而且他真的很爱原节子。
评分信息量很少，看到记录当军人那章，无论怎样都觉得无法原谅，特别是写砍人那段，完全没有反省.
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