頂級咖啡吧颱師傅養成術 在線電子書 圖書標籤: 咖啡 咖啡師 coffee Espresso 咖啡烘焙 咖啡精神 日本 咖啡店
發表於2024-12-26
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japanese makes coffee, boy boy boy
評分看看熱鬧。。但是無論學習什麼 那種堅持和由衷的享受都應該是一樣的。
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本書作者橫山韆尋為日本首位獲得意大利肯定的咖啡吧颱師傅,書中詳細紀載他接觸咖啡、學習成為咖啡吧颱師傅並獲得各項國際大賽肯定而成為頂級咖啡吧颱師傅的過程。作者希望藉由自身的經驗,為立誌成為咖啡吧颱師傅的讀者們提供全麵性的學習觀點與專業技術,並進而創造齣屬於自己的咖啡文化。
內容分為:一、咖啡吧颱師傅的熱情;二、意大利Bar的趣味;三、創造日本的Bar文化;四、咖啡吧颱師傅的技術;五、國際競技大賽的經驗談等五個章節。
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