Food Allergies For Dummies pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:John Wiley & Sons Inc

作者:Wood, Robert A./ Kraynak, Joe

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2007-4

价格:144.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780470095843

丛书系列:

图书标签:

食物过敏
过敏原
饮食限制
健康饮食
过敏反应
儿童过敏
成人过敏
食物不耐受
过敏预防
健康指南

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具体描述

Are you constantly worrying about what you or your loved ones eat? Is every dining experience an episode of anxiety for you? Being allergic to different types of food not only ruins the experience of eating, it can lead to dangerous, sometimes lethal, consequences. With Food Allergies for Dummies, you can feel safer about what you eat. This concise guide shows you how to identify and avoid food that triggers reactions. This guide covers how to care for a child with food allergies, such as getting involved with his/her school’s allergy policies, packing safe lunches, and empowering him/her to take responsibility for his allergy. You will also discover: The signs and symptoms of food allergies How to determine the severity of your allergy Ways to eat out and travel with allergies How to create your own avoidance diet Ways to enjoy your meal without allergic symptoms How to prevent food allergies from affecting your child The latest research being done to treat food allergies Food Allergies for Dummies also provides an in-depth chapter on peanut allergy and how to spot traces of peanut in your food. With this book, you will feel safer and more comfortable while you eat. And, with plenty of helpful resources such as Web sites and allergy-friendly recipes, you’ll hardly have to worry about your diet!

拥抱健康生活：告别食物过敏的烦恼食物过敏，这个曾经让无数家庭陷入困扰的健康难题，如今正迎来曙光。您是否曾因突如其来的过敏反应而措手不及？是否为孩子餐桌上的“雷区”而绞尽脑汁？是否对琳琅满目的食品包装上的成分列表感到无从下手？《拥抱健康生活：告别食物过敏的烦恼》正是为您量身打造的实用指南，它将带领您走出食物过敏的迷雾，重新掌控您的饮食与生活。这本书并非简单罗列过敏原，而是从根源出发，深入浅出地为您解析食物过敏的方方面面。我们将带您一起探索，究竟是什么引发了身体的“误判”？免疫系统为何会将某些食物视为“敌人”？从常见的牛奶、鸡蛋、花生，到麸质、海鲜，再到不常见的食物，我们将一一剖析其过敏机制，并提供科学的解释，让您知其然，更知其所以然。认识过敏原，规避风险：深度解读常见过敏原：无论您是家长还是有过敏史的成年人，本书都将为您提供关于牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类和甲壳类海鲜等常见过敏原的详细信息。我们将深入探讨这些食物的潜在过敏成分、它们可能隐藏在哪类食品中，以及如何识别和避免接触。识别隐藏的过敏原：食物过敏原并非只存在于我们熟悉的食物中。许多加工食品、调味品、甚至药品都可能含有意想不到的过敏物质。本书将教会您如何仔细阅读食品标签，识别隐藏的过敏成分，以及如何应对交叉污染的风险。您将学会辨别“可能含有……”、“生产于……”等字样背后的潜在威胁。探索非典型过敏原：除了常见过敏原，一些不那么为人所知的食物也可能引起过敏反应。本书将为您介绍一些可能被忽视的过敏原，并提供相关的识别和管理建议，帮助您全面规避风险。诊断与管理：科学的诊断方法：怀疑食物过敏？不必惊慌。本书将详细介绍目前主流的食物过敏诊断方法，包括皮肤点刺试验、特异性IgE检测、食物激发试验等。我们将解释每种方法的原理、适用范围以及如何解读检测结果，帮助您与医生有效沟通，做出最适合自己的诊断选择。个性化的管理策略：食物过敏的应对并非一成不变。本书将强调个体化的管理原则，根据您的具体过敏情况，为您量身定制饮食计划。您将学会如何在日常生活中安全地选择和准备食物，如何在外用餐时保持警惕，以及如何应对意外接触过敏原的情况。应对过敏反应：即使做好了充分的准备，过敏反应也可能发生。本书将为您提供详细的紧急应对指南，包括如何识别过敏反应的早期症状，何时需要寻求医疗帮助，以及如何正确使用肾上腺素笔等急救措施。让您在关键时刻能够镇定自若，有效应对。饮食与生活：美味的无过敏原食谱：告别食物过敏，不代表要告别美味。本书将为您提供一系列丰富多彩、营养均衡的无过敏原食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、零食和甜点。这些食谱不仅美味可口，而且易于操作，让您和您的家人都能享受健康、安心的美食。替代品选择与烹饪技巧：了解如何用安全美味的食材替代常见的过敏原是关键。本书将为您推荐各种优质的无麸质面粉、无乳制品牛奶、无蛋烘焙方法等，并分享实用的烹饪技巧，让您能够轻松地将家庭厨房打造成一个无过敏原的乐园。外出就餐与旅行的攻略：外出就餐和旅行是食物过敏者面临的常见挑战。本书将为您提供实用的外出就餐技巧，如何与餐厅沟通，以及如何选择安全的旅行目的地和住宿。让您无论身在何处，都能安心享受旅程。心理支持与社区力量：食物过敏不仅影响身体，也可能对心理产生影响。本书将提供关于如何应对食物过敏带来的焦虑、沮丧等情绪的心理支持建议。同时，我们还将鼓励您与其他过敏者建立联系，分享经验，共同面对挑战。《拥抱健康生活：告别食物过敏的烦恼》是一本集科学性、实用性和人文关怀于一体的指南。它将帮助您深入了解食物过敏，掌握科学的管理方法，重拾对食物的信心，拥抱健康、自由、充满活力的生活。让我们一起，告别食物过敏的烦恼，迎接更美好的每一天！