品鉴宝典:鸡尾酒完全掌握手册

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出版者:福建科学技术出版社
作者:(日) 渡边一也
出品人:
页数:248
译者:邓楚泓
出版时间:2013-7
价格:68
装帧:平装
isbn号码:9787533542818
丛书系列:
图书标签:
  • 鸡尾酒 
  • 调酒 
  • 酒 
  • 日本 
  • 生活 
  • 饮食 
  • 时尚 
  • 基本调酒知识 
  •  
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内容简介:

无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空,还是两个人在一起谈笑对酌,抑或是更多人在一起欢快派对,鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解,那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除介绍了鸡尾酒的基础知识,还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时,还特别介绍了被称为“鸡尾酒之王”的马丁尼、“鸡尾酒女王”的曼哈顿,以及螺丝钻、莫斯科骡、巴拉莱卡、代基里等10种鸡尾酒的特别变化,能够让您在更适合自己口味的基础上进行调制,让鸡尾酒变得更加美味和变幻莫测。本书涵盖内容全面,涉及面之广泛,介绍的操作方法简单,绝对是一本值得珍藏的鸡尾酒宝典。

编辑推荐:

一本不可多得的鸡尾酒大全图书,本书告诉您最简单、最直观的鸡尾酒调配方程式,只要您记住了这些方程式,谁都能够题调制出美味的鸡尾酒!

1.全面介绍调配鸡尾酒的方法(摇合法、调和法、兑和法、搅和法)以及一些常用技巧,并将其总结成简单易学的方程式,您只要记住这些方程式,就可以熟练掌握调配鸡尾酒的各种技法了。

2.通过书中的方程式学习鸡尾酒的基本调配方法,体味调配的过程,相信您一定会感到前所未有的快乐。

具体描述

读后感

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用户评价

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除了装帧问题外,其他都很实用!

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我的翻译~

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我的翻译~

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大部分常用鸡尾酒都有,很实用,但我大都会不配拥有姓名吗?

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较为全面的工具书,版式排得很不错,每款基酒和鸡尾酒都有图片很加分

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