左手咖啡，右手世界 在線電子書 圖書標籤: 咖啡  曆史  商業  文化  經濟  生活  社會  閑趣   

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補瞭曆史，有因必有果

年度咖啡閱讀的起點，讀它是因為認識譯者。整本書內容傾嚮於年代+商業的綫索，從非洲到歐洲到美洲，産地和消費國都有涉及，曆史、地理、商業的邏輯穿插切換，雖有講述一部商業史的企圖，但篇章布局略顯淩亂，沒有很好地駕馭龐雜的信息。

咖啡商業史。20140816

宅瞭一天看完《左手咖啡，右手世界》，其中巴西不可避免的占瞭最大的篇幅，發現咖啡是：亡，百姓苦；興，百姓也苦，尤其是大豐收的時候最為睏擾。以及，其實隻是中國是個和平國度，世界範圍內一片腥風血雨。咖啡種植小國多少血腥屠戮和鎮壓。洋大人們的道德感也不怎樣，虛僞得很。

這本書寫的確實很實在，沒啥廢話，也比較細緻，現在咖啡行業變得越來越專精考究，這樣的專業書籍也會越來越多。

COLUMBIA 哥伦比亚 自从1808年一位牧师将咖啡引入哥伦比亚以来，该国已经是继巴西后的第二大咖啡产国，出品的大部分都是高品质水洗豆，而且规定出口的豆中3000颗里不能有超过20颗杂质豆。 这个国家拥有近百种不同的生态地貌，每区的豆子都有各自特性。哥伦比亚咖啡产区大致可...  

这是一本咖啡与殖民的血泪史，也是一部咖啡的商业史，更是一种人类对咖啡消费的认知史。 人类对食物、饮品的依赖，与其说演化的结果，不如说是政治和商业的选择。特别喜欢这句话“人类开天辟地以来，爱情之外，有三样事物与人类相伴至今：土地、贸易和宗教。”土地，是一种自...  

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没有了咖啡的生活，会是什么样子？考虑到世界上每天都有16亿杯咖啡被灌下肚，这个问题可能有点危言耸听。但英国伦敦基尤皇家植物园（Royal Botanic Gardens, Kew）最近出台的一份报告，却表明这是极有可能的，特别是野生的阿拉比卡咖啡豆，也许60年之内就会消失。 当然，我们...