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从哲学到科学到艺术史再到文学，作者旁征博引，驳斥古典思想中对于味觉嗅觉和触觉的贬低，通过不同学科的交错来论证人所谓的理性和这些“低等”感官是无法分开的，他们的有机结合才构成了我们作为人类最为骄傲的文明并提醒着作为生物体，我们终究朝生暮死。食物，是人类成就与遗憾的集合体现，是任何文化都躲不开的核心议题。在我看来，虽然这本书成书焦躁，一些引用的研究已经过时，但是如此博学多才地打破学科壁垒，实在是不可多得的功德一件。任何想做理论性研究的Food Studies必读。

从哲学到科学到艺术史再到文学，作者旁征博引，驳斥古典思想中对于味觉嗅觉和触觉的贬低，通过不同学科的交错来论证人所谓的理性和这些“低等”感官是无法分开的，他们的有机结合才构成了我们作为人类最为骄傲的文明并提醒着作为生物体，我们终究朝生暮死。食物，是人类成就与遗憾的集合体现，是任何文化都躲不开的核心议题。在我看来，虽然这本书成书焦躁，一些引用的研究已经过时，但是如此博学多才地打破学科壁垒，实在是不可多得的功德一件。任何想做理论性研究的Food Studies必读。

从哲学到科学到艺术史再到文学，作者旁征博引，驳斥古典思想中对于味觉嗅觉和触觉的贬低，通过不同学科的交错来论证人所谓的理性和这些“低等”感官是无法分开的，他们的有机结合才构成了我们作为人类最为骄傲的文明并提醒着作为生物体，我们终究朝生暮死。食物，是人类成就与遗憾的集合体现，是任何文化都躲不开的核心议题。在我看来，虽然这本书成书焦躁，一些引用的研究已经过时，但是如此博学多才地打破学科壁垒，实在是不可多得的功德一件。任何想做理论性研究的Food Studies必读。

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试想你和小伙伴寻得一盛名远播的路边摊，小伙伴吃得飘飘欲仙，并一晚上陶醉在美好味觉的延续中，你自己虽然也觉得好吃，但也就是“好吃”而已。这时你产生了某种困惑:他确实体验到了如此程度的满足吗，还是其实不过是他情感夸张外露而已?如果你很了解他，知道他平时并不那么夸...

试想你和小伙伴寻得一盛名远播的路边摊，小伙伴吃得飘飘欲仙，并一晚上陶醉在美好味觉的延续中，你自己虽然也觉得好吃，但也就是“好吃”而已。这时你产生了某种困惑:他确实体验到了如此程度的满足吗，还是其实不过是他情感夸张外露而已?如果你很了解他，知道他平时并不那么夸...

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