雅捨談吃 在線電子書 圖書標籤: 梁實鞦  美食  散文  隨筆  中國  吃貨哲學  飲食文化  一個吃貨的自我修養   

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好吃好吃。

整理筆記纍瞭，倚小沙發上隨手抽齣一本書讀，滿眼見此物最相思而不得飲，我的饕餮之心啊 > <.

吃的藝術就是熱愛生活的藝術。

讀大傢的散文，雖然語言質樸簡練，沒有什麼華麗的東西，可是仍然讓人覺得賞心悅目，食物各種描寫活色生香。作為資深老饕的梁實鞦每篇小短文裏都能讓人感同身受他對於生活的熱愛和意趣。每天睡前看著個太自虐瞭。

讀下來甚是羨慕，不完全是饞，是羨慕作者可以有那麼多用心製作的食物能迴味，口味不完全一緻（比如螃蟹醋裏加不加糖），但能寫齣這樣的文章，絕對是有生活情趣的人。不管是否真的好吃，看完是會可惜自己沒能一品的。現在的飯店粗製濫造極多，而颱灣成瞭美食聚集地。尤其贊同“吃相”那一篇，吃相要管，但不要太管。

我爱吃，但称不上会吃，所以不敢妄称自己在吃食上是个讲究的人，尤其跟我爸相比。但若是说到嘴馋，我毫无悬念地在老沈家排得上座次。幼年的时候，曾为了一个葱油烧饼，不惜翘课早退，待买到之后，心满意足，而留在唇齿间的葱油香亦远胜书香。这几年年纪渐长，嘴巴愈发地馋起来...

《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...  

年少时代，最讨厌看的就是散文，因为那时候只看到散文的散，随着年龄的增长，反而对当初热衷的小说渐渐失去兴趣，看起了散文，而且爱不释手，尤其是一些生活气息浓厚的散文。 梁先生是写散文的大家，清新隽永，让人不知不觉沉醉在文中，似乎又回到那个传统文化气息浓厚的时代，...  

《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...  

最近馋得很，连着看了一些说吃的文字，先后有《味觉森林》、《2个人的意大利》、《雅舍谈吃》、《中国吃》等，真是各有各的味道。两位北派的老先生——梁实秋、唐鲁孙，资格虽然老，却未必盖过后起之秀。私心里十分佩服“森林的火焰”小小年纪便大嚼了《红楼梦》，博知老道不...