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頂級酒莊傳奇Ⅰ

簡體網頁||繁體網頁
劉永智 作者
浙江科學技術齣版社
譯者
2014-1-1 出版日期
260 頁數
168.00元 價格
精裝
叢書系列
9787534158377 圖書編碼

頂級酒莊傳奇Ⅰ 在線電子書 圖書標籤: 紅酒  頂級酒莊  奢侈品  葡萄酒    食譜  收藏傢  頂級酒莊傳奇Ⅰ   


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發表於2024-12-23

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頂級酒莊傳奇Ⅰ 在線電子書 用戶評價

評分

介紹瞭很多法國頂級酒莊的曆史、工藝。不懂紅酒的人看瞭也很長知識,適閤我們這種宅傢裏“臥遊”的人看。

評分

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頂級酒莊傳奇Ⅰ 在線電子書 著者簡介

劉永智 JASON LIU,中國颱灣葡萄酒鑒賞傢,於法國須日拉廬斯葡萄酒大學獲得“顧問侍酒師文憑”,多次應邀於國際酒展中擔任評審,國際葡萄酒與烈酒記者暨作傢協會成員。著有《頂級酒莊傳奇Ⅰ》、《頂級酒莊傳奇Ⅱ》、《覓蜜,一個侍酒師的蜂蜜追尋》,譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裏的秘密》、《世界葡萄酒地圖》、《葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦》。相關品酒筆記請上專屬網站http://jasonsvino.com及新浪微博 @飲者Jason 查詢。


頂級酒莊傳奇Ⅰ 在線電子書 著者簡介


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頂級酒莊傳奇Ⅰ 在線電子書 圖書描述

《神之雫》真人實境版,

讀來高潮迭起暢快淋灕!

曆時5年,實訪直擊全球33傢頂級名莊傳奇風采;

12萬字500張圖,盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事件!

窮究偉大風土的永恒特質,探微世代釀酒人的功夫哲學;

細品夢幻酒款的極至五感,專為愛酒人陳釀的稀珍寶典!

◎專文推薦:陳新民(《稀世珍釀》作者)、 屈享平(葡萄酒作傢)

◎珍藏推薦:Hugh Johnson(英國葡萄酒權威作傢)

史金生(紅酒收藏傢)

馮光遠(作傢)

硃振藩(美食傢)

吳明都(誠品酒窖負責人)

林裕森、莊纔勛(葡萄酒作傢)

曾彥霖(孔雀葡萄酒)

●曆時150年以上的波爾多分級製度,如今已淪為過時的曆史産物?

●12世紀占地不到2公頃的羅曼尼-康帝莊園(Domaine de la Romanée-Conti),是如何稱霸酒林數百年,至今仍屹立不搖的?

●20世紀最偉大的釀酒人亨利•佳葉(Henri Jayer),是怎麼超越羅曼尼-康帝,寫下酒林傳奇的?

●超越DOCG法規的超級托斯卡納,是憑藉什麼樣的夢幻酒質,改寫意大利的葡萄酒曆史的?

●至今無法以科學驗證的自然動力法,難道隻是班門弄斧的無稽巫術?

●1976年一戰成名的加州酒,30年後再度掄元擊退波爾多名莊,究竟是如何辦到的?

●貴腐酒裏到底發生瞭哪些物理、化學變化,讓她具有如此迷人多變的風味?

●上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯,何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲?

●掀起意大利葡萄酒“文藝復興”風潮的布斯可之傢氣泡酒(Ca'del Bosco),為何能睥睨全球,與法國香檳並駕齊驅?

【媒體評論】

I’ve had a look at the spreads and am seriously impressed with what I see. It is always interesting to see familiar sights through unfamiliar eyes. ——英國權威葡萄酒作傢 Hugh Johnson

《頂級酒莊傳奇Ⅰ》是一本奇妙、引人入勝的好書。認識永智先生已有十餘年之久,他是我十分敬重的酒界友人。謙謙君子的外錶、胸中纍積無以計數的美酒觀點。他屬於中國颱灣葡萄酒界近十年來少見的酒學纔子。  ——《稀世珍釀》作者 陳新民

對於一位葡萄酒愛好者而言,在他的生命中,有三件重要且快樂的事,那就是:一、品賞世界上重要且高品質的好酒;二、有能力跟機會去參訪酒區和酒莊;三、將所看到、聽到和品賞到的經驗寫成一本書。我所認識的作者劉永智先生,將以上三項工作做得100%的成功,令人感佩他的用心及努力。希望作者能持續這個美好的工作,並對華人地區葡萄酒教育工作盡一點綿薄之力。 ——孔雀葡萄酒 曾彥霖

這樣一本葡萄酒著作,既非名酒點將錄,也非佳釀齣草集。全書雖以酒莊專訪形式呈現,但文起筆落,卻是作者以心相許的葡萄酒世界。有彆於名士睨視眾生的筆調,作者發抒己見的所飲所思,更讓《頂級酒莊傳奇Ⅰ》展現閱讀的情感空間。  ——葡萄酒講談社 屈享平

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頂級酒莊傳奇Ⅰ 在線電子書 讀後感

評分

因为母亲爱喝葡萄酒的缘由,又耳听葡萄酒美容的好处,逐渐对葡萄酒产生了小小的兴趣,就这豆瓣须叔开办的赠书五一巨献活动,有幸参与了,也有幸获得了这个如珍宝般的书籍,拓展了鄙人对葡萄酒近乎未知的小小空间,   本书籍歷時7年,走訪全球36家頂級酒莊,葡萄酒作家劉...  

評分

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評分

永智先生这本《顶级酒庄传奇Ⅰ》是一本奇妙的、引人入胜的好书。这不仅是一本让美酒爱好者能按“园”索骥,认识全球最知名33家顶级酒庄的入门书,更是一本给已浸淫在美酒世界好一阵子、早已品尝过这些名园佳酿、甚至熟知其滋味的老酒客们的读本,让他们了解这些好酒的酿造者到...

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