具体描述
臺灣商務印書館總編輯 方鵬程
原臺灣省茶業改良場場長 現任天福茶博物院院長 阮逸明
茶道評論作家 許玉蓮
佛光大學文學系教授 林明昌
聯合推薦
蔡榮章老師的茶道體系：
蔡老師的茶道體系由經線的茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成，他開發的事物與思想互相串連成一套縝密系統。其架構如下:
茶具—為了「泡好」茶要有好用的茶具，所有茶具在良好功能性的要求下，一項一項改進或加入新元素。從電水壺、茶車、茶荷、茶盅到茶壺,從斷水、濾渣到材質等各方面。
茶席—為了要有專屬泡茶的地方，發明了茶車，茶車式茶席是茶文化復興期中最早誕生的茶席，它有的是注重「泡好」茶的全套完整設備，茶具擺置分成四大規劃區。它沒有留空間給香、花、掛畫（背景還特別採用淺灰色宣紙掛軸來表示無背景）、音樂等藝術。
茶法—為了方便在不同的場合可泡茶喝茶，於是整理了十種泡茶法，尤以小壺茶法、濃縮茶法、大桶茶法、旅行茶法的訓練模式是獨創。依循著這些途徑，後來的車輪式泡茶練習法也產生了。
茶學—從製茶、識茶、泡茶、品茶、評茶、賞茶、茶器、茶會、茶史、茶思各各方面來準備教材，所有教材都一一寫過，或發表在《茶藝》月刊或出書，在陸羽茶道教室啟動茶學教育。
茶業—從茶具設計、生?、銷售到茶葉與茶文化結合的產品化，新穎地推廣，影響著市場往更積極的方向邁進。
茶人—設立泡茶師考試制度，讓泡茶者成為泡茶師，培育人才。
茶會—茶湯要怎樣表現呢？必須要有茶會來表現。茶會要怎麼舉辦？什麼場合運用？於是研發了「無我茶會」，讓各地的茶道方式串連在一起，也表示了茶道當代思想。
純茶道—在茶法、茶會的建構上需要一些思想與藝術作為基礎，所以提出「純茶道」的概念，提出什麼才是茶道的核心。他使用抽象藝術來?明純茶道的意義。
茶與藝術—茶道藝術內涵、茶之抽象美，茶道藝術到底是什麼？他明確劃分出泡茶、奉茶、品茗是茶道藝術的主體，摒棄了茶席四藝，斬掉其他藝術的干擾，抓住茶道核心。
茶道美學—他說茶永遠有苦澀的一面，特別提出茶道的空寂境界與美感，為茶道開闢了一塊美學上的園地。
茶道內涵—從思想從美學從藝術談到茶道比較屬於哲學的部分。談到茶、茶湯、茶道裏「無」與「有」的概念，強調無與有在「存在」與「信念」上的意義。
【本書特色】
一九九二年進入茶界工作，我讀的第一本茶書是蔡榮章老師的《現代茶藝》，那是蔡老師於一九八四年出版的第一本書。之後二十年，蔡老師連續共出了十八本書（包括創作和主編），我也就這樣讀蔡老師讀了二十年。
讀蔡榮章老師新作《現代茶道思想》一書，我認為需要先理清蔡老師用了三十四年（在中國功夫茶館二年，於一九八0年設立臺北陸羽及後在漳州科技學院(原漳州天福茶職業技術學院)建立茶文化系專業至今）為茶文化所確定的位置和方向，如此，我們才可以通過蔡老師已經建構好的經緯網，從一條條縱橫交錯的點與線之間找到秩序與方法來辨識茶道。
對蔡老師既立的茶道思想體系擁有清晰概念，我們就可以從《現代茶道思想》最主要三條脈絡（茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術家與茶會）進入由他耕耘灌溉的茶道花園裡，閱讀蔡老師的創見與智慧。
作者简介
蔡榮章
臺北陸羽茶藝中心創辦總經理(一九八○至二○○八)。
現任漳州科技職業學院(原漳州天福茶職業技術學院)教授與茶文化系創系系主任。
一九八三年創設泡茶師檢定制度。
一九九○年創辦國際無我茶會。
一九八○年起主編《茶藝》月刊並執筆社二○○八年。
二○一一年創設網站
主要著作：《現代茶藝》(一九八四)
《現代茶思想集》(一九九五合著)
《無我茶會180條》(一九九九)
《臺灣茶葉與品茗藝術》(一九九九)
《茶道教室─中國茶學入門九堂課》(二○○二)
《茶道基礎篇─泡茶原理與應用》(二○○三)
《說茶─陸羽茶道》(二○○五)
《茶道入門三篇─制茶、識茶、泡茶》(二○○六)
《茶道入門─泡茶篇》(二○○七)
《茶道入門─識茶篇》(二○○八)
《中英文茶學術語》(二○一○主編)
《茶席‧茶會》(二○一一主編)等
個人網站：http://contemporaryeathinker.com
目录信息
序 茶道思想引出茶文化方向
第一篇 茶與藝術
1 賞石與泡茶之間
2 茶道裡的美學概念
3 茶道與抽象藝術
4 從「茶道學習」到「抽象概念」的產生
5 茶道上純品茗的抽象之美
6 茶道空寂之美
7 深談空寂
8 茶道藝術家與茶湯作品
9 從通俗茶道到純茶道
10 茶湯，這件泡茶者的藝術作品
11 茶道藝術的本體及其應用
12 茶文化裡的美與藝術
13 無我茶會表現的茶道藝術
14 從泡茶師到茶道藝術家
15 茶道裡的藝術內涵
第二篇 茶道流派
1 論茶道的規格性與風格差異
2 談茶道的「空寂」
3 「茶道流派」的爭議
4 茶道的劇本人人寫
5 我走過的茶道之路
第三篇 茶道境界
1 茶道的重心在修身而不在茶嗎
2 茶道上的牽強附會之說
3 是「撐船漢」還是「弄潮人」
4 道是方法.道是路.道是境界.道是目的.道是新生命的起點
5 茶道的獨特境界－無
6 茶道的利他觀念
7 茶道裡的無何有之鄉
8 茶，永遠有其苦澀的一面
9 茶道的內涵
10 茶道兩張結構圖
11 茶道兩張結構圖（之圖）
12 讓自己泡在茶湯三個月
13 支撐茶文化的三根支柱
14 茶湯是茶道的靈魂
第四篇 泡茶
1 學會削皮才能吃到肉
2 泡茶師箴言
3 泡好茶的涵義
4 我們在泡茶上所下的功夫有沒有輸給學琴的人
5 泡茶的三個基本觀念
6 各種泡茶情況的茶水比例
7 茶湯標準濃度的界定
8 評鑑泡茶法與品飲泡茶法
9 車輪式泡茶練習法
10 茶席桌面四區塊
11 泡茶者的服裝
12 不穿戲服泡茶
13 小壺茶法的實事求是
第五篇 茶人與稱謂
1 茶人的「茶道生活」與音樂家的「音樂生活」
2 「茶人」一詞的應用
3 茶界稱謂
4 泡茶師檢定怎麼考
5 茶界修道者頒證
6 自家泡茶師與職業泡茶師
第六篇 市場與推廣
1 從泡茶與思想帶動茶文化發展
2 茶的文化性值多少錢
3 茶是容易保存的食品
4 茶與文化創意產業
5 某某茶在奢侈品行列嗎
6 品茗館專業泡茶席的設計
7 「品茗館泡茶席」建構說明
8 論小包裝茶的功過
9 茶館復興
10 泡茶師為客人泡茶的品茗館
11 茶葉市場與茶湯市場
12 將每批茶的泡法告訴客人
第七篇 品賞與評鑑
1 茶湯品飲之內涵分析
2 喝好茶、泡好茶、用好具的意義
3 賞茶、評茶、品茶
4 好茶好茶具有其絕對價值嗎
5 種茶難製茶更難喝茶難上加難
6 茶，讓人深思的一杯茶
7 茶，它的面部表情
8 茶，它的茶湯表情
9 茶，它的身材與體態
10 茶湯香、味、性的認識、欣賞與介紹
11 移愛入湯移愛入人
第八篇 茶器
1 初學者買什麼壺
2 從泡茶電水壺的誕生?起
3 計時器使用的爭議
4 需要用雙杯喝茶嗎
5 從茶車到品茗館的茶席
6 泡茶盤變遷史
7 茶荷與茶盅的誕生
8 壺盅你儂我儂
9 旅行茶具的先行部隊
10 可愛的隨身瓶
第九篇 教育
1 「茶學書庫分類索引」之建立
2 用現代的語言說現代的茶道
3 茶道展演與茶藝歌舞
4 高校茶文化系要不要教茶藝歌舞
5 我們要有個現代茶思想網
6 從三國茶道到四國茶道
7 讀茶文化系，畢業去賣茶
8 「茶思想研討」的課上些什麼
9 人人有權知道茶藝術
第十篇 識茶
1 喝茶普及化與茶葉名稱的關係
2 規格茶與標示茶
3 製茶一些用語的界定
4 述說老茶
5 焙火茶
6 泡壞了不改茶的真面目
7 茶，新生命的誕生
8 茶，它的生死辯
9 波動影響著茶湯
第十一篇 品茗環境
1 茶席風格的表現
2 勿走錯茶席設計之路
3 草庵式茶席的意義
4 水盂在茶席上的地位
5 煮水器要放泡茶桌上嗎
6 茶如何在茶桌上表現主角地位
7 茶席設置與茶席設計
8 茶席，有茶道就夠了
9 唯要聲音與光影陪伴茶
10 輔茶器站著還是躺著好
第十二篇 茶會
1 無我茶會基本架構
2 現代版曲水茶宴
3 茶席設置與茶會舉辦
4 茶道展演要看些什麼
5 從獨飲到千人茶會
6 無我茶會有用嗎
7 無我茶會的傳播，師生對話錄
8 「接力泡」茶會如何進行
9 茶道藝術家的聯合茶湯作品欣賞會
10 茶湯作品欣賞會與宴會式茶會之別
11 茶道藝術家的茶會作品
12 無我茶會為何非要單邊奉茶不可
13 茶道藝術家的個人茶湯作品欣賞會
跋—蔡榮章茶道思想的經緯
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我必须承认，一开始翻开这本书，我被其深邃的思想性和丰富的哲学内涵所震慑。这并非一本浅显易懂的茶艺入门指南，而是对茶道背后思想体系的一次深入挖掘和系统梳理。作者以一种极其宏大的视角，将茶道置于中国传统文化的大背景下进行考察，并引经据典，深入浅出地阐释了茶道思想的演变历程。我特别欣赏作者在探讨“茶道与个人修养”时所提出的观点，他将品茶的过程类比为一种自我反省和人格塑造的实践。在不断地冲泡、品饮、感悟的过程中，人们能够逐渐培养出内心的静谧、专注和超然。这种将物质行为转化为精神升华的论述，让我对茶道的理解提升到了一个新的高度。此外，书中关于“茶道与社会”的讨论也让我眼前一亮，作者探讨了茶道在不同历史时期所扮演的社会角色，以及其如何影响着人际交往、政治伦理等方方面面。这种将个体行为与宏观社会相联系的分析，展现了茶道思想的广度和深度。整本书的文字风格非常典雅，充满了古韵，读起来有一种品味古籍的沉浸感，但又不会让人感到晦涩难懂，作者善于将复杂的哲学概念转化为易于理解的语言。
评分这本书给我带来的最大触动，在于它颠覆了我之前对茶道的一些刻板印象。我一直以为茶道是一种非常古老、甚至有些脱离现实的仪式，而这本书却告诉我，茶道思想其实与现代人的生活息息相关，甚至能够为我们解决当下的一些困惑。作者在书中花了很大的篇幅去探讨“茶道与当下”这个议题，分析了在物质极大丰富但精神日益空虚的时代，茶道所能提供的精神慰藉和价值导向。我尤其认同作者提出的“慢生活”理念，在纷繁复杂的世界中，一杯茶的时间，可以让我们放慢脚步，审视内心，找到属于自己的节奏。书中还涉及了一些关于“茶道与艺术”的讨论，比如如何从茶器的造型、纹理中解读出艺术家的巧思，如何通过茶席的布置营造出意境的美感。这些内容让我开始从一个全新的角度去欣赏茶，不再仅仅是品尝它的味道，而是去感受它所蕴含的文化和艺术价值。读这本书的过程，就像是在进行一次心灵的涤荡，让我重新审视了自己与茶、与生活、与世界的关系。作者的见解独到而深刻，引用的史料和典故也十分丰富，使得整本书读起来既有深度又不失趣味性。
评分不得不说，这本书带给我的惊喜远超我的预期。我原本以为会看到一本关于茶的历史、品种、冲泡技巧的科普读物，但它却是一本关于“茶道思想”的深度探讨。作者并没有局限于传统的茶道仪式，而是将目光投向了茶道背后蕴含的哲学、美学、伦理等多个层面。我非常喜欢作者在书中对于“茶与哲学”的论述，他将中国传统哲学中的“道”的概念与茶道相结合，阐释了茶道是如何体现“道法自然”、“天人合一”等思想的。这种跨学科的结合，让我对茶道有了全新的认识，不再仅仅是喝茶，而是通过茶来感悟人生。书中关于“茶道与美学”的部分也让我大开眼界，作者分析了茶器、茶室、茶服等元素如何共同构成一种独特的东方美学体系，并将其与中国传统绘画、书法等艺术形式相比较。这种对茶道美学的细致解读，让我开始更全面地欣赏茶道中的每一个细节。此外，书中对“茶道与生活方式”的探讨也让我深有感触，作者阐述了茶道如何能够成为一种积极健康的生活态度，如何在日常生活中寻找到宁静与平衡。整本书的语言风格朴实而富有哲理，读起来仿佛与一位智者在进行一场关于茶的对话，受益匪浅。
评分读完这本书，我最大的感受是，原来我们日常生活中看似平淡无奇的饮茶行为，竟然可以承载如此丰富的精神内涵。作者在书中并没有仅仅停留在讲解茶的种类、冲泡技巧或是品鉴方法，而是着重于挖掘茶道背后的思想渊源和哲学智慧。我印象最深刻的是关于“茶与人伦”的论述，作者将饮茶的过程比作人与人之间的交流，强调了尊重、包容和理解的重要性。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了人与人之间最本真的连接，而茶道恰恰提供了一个契机，让我们在慢下来品味一杯茶的同时，也能重新审视和体悟人际关系中的微妙之处。此外，书中关于“茶与自然”的探讨也让我受益匪浅。作者描绘了茶的生长环境，从山野到茶席，这其中蕴含着对天地万物规律的尊重和顺应。一杯清茶，仿佛能将我们从钢筋水泥的城市中抽离出来，回归到最原始的自然状态，感受四季的变迁，体味生命的轮回。这种对自然的亲近和感恩，在现代社会显得尤为珍贵。整本书的语言风格也十分独特，既有学术的严谨，又不失诗意的表达，读起来丝毫不会感到枯燥，反而会随着作者的笔触，在字里行间感受到一股淡淡的禅意和隽永的美感。
评分这本书的封面设计就透着一股古朴而又不失精致的韵味，淡淡的茶香仿佛透过纸页扑鼻而来。我一直对茶道有着浓厚的兴趣，但总觉得皮毛居多，缺乏深入的理解。这本书给我一种“此时此刻，正是此书”的感觉。我尤其好奇作者是如何将“思想”这两个字与“茶道”结合的，因为在我看来，茶道更多的是一种技艺，一种仪式，一种生活方式。但细想之下，任何一种形式化的艺术背后，必然蕴含着深刻的哲学思考和精神追求。我期望在这本书中能够看到茶道在中国悠久历史长河中的演变，不同时期茶道思想的核心是什么，以及这些思想是如何体现在茶的冲泡、品饮、器皿选择、乃至茶室布置等方方面面的。我猜测作者可能会从儒释道等哲学流派中汲取养分，来阐释茶道的精神内核，例如“和、静、雅、真”等茶道精神的由来和发展。我很期待能读到一些关于茶道美学理论的探讨，比如如何从茶汤的色、香、味、形中品味出人生的哲理，如何在品茶的过程中达到内心的宁静与平和。这本书是否会涉及一些具体的茶道流派，例如日本的抹茶道与中国的工夫茶之间在思想上的异同？如果能触及这些内容，那就更好了。总之，我对这本书充满了好奇和期待，希望它能带我进入一个更深邃的茶道世界。
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