一杯红茶的世界史

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矶渊猛,红茶研究专家,致力于红茶文化普及三十多年,堪称日本第一人。

——日本NHK电视台asaichi

[日]矶渊猛

日本当代最具人气红茶达人,茶文化学者,红茶散文作家。

1951 年出生于爱媛县。1979 年创办红茶专卖店汀普拉。从事红茶研究30 多年,曾八次来中国考察,参加各种红茶交流活动,是当今世界首屈一指的权威红茶专家之一。

主要红茶著作有:《红茶事典》《一杯红茶的世界史》《有红茶的饭桌》《两位红茶王》等。

出版者:东方出版社
作者:矶渊猛
出品人:
页数:168
译者:朝颜
出版时间:2014-5-1
价格:29.00元
装帧:平装
isbn号码:9787506073424
丛书系列:
图书标签:
  • 红茶 
  • 茶文化 
  • 茶 
  • 文化 
  • 历史 
  • 日本 
  • 茶叶 
  • 全球史 
  •  
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拜访贝德芙公爵府邸,追溯下午茶的起源;

探究英国品茗风尚的形成,得知一段政治联姻也成就了红茶普及;

两次走访武夷山桐木村,听闻红茶鼻祖正山小种的秘密;

深入中国云南各地,品尝少数民族制作的特色茶饮茶食;

沿着茶马古道,在感受历史沧桑的同时,寻访普洱茶和西藏黑茶的真相;

抵达阿萨姆茶园,追忆布鲁斯兄弟的红茶事业;

奔赴斯里兰卡和苏格兰,了解锡兰红茶之父泰勒和世界红茶之王立顿的故事;

走在泰晤士河岸,遥想当年帆船时代的运茶大赛,

可惜竞争不只停留于这种与民同乐的赛事,

各国对茶叶的竞争,最终演变为一场场战争……

一杯红茶溶入了多少人和事?日本红茶达人、茶文化学者矶渊猛,从上世纪90年代开始,历经十年长途跋涉,走访世界各国,甚至深入险地,从西方到东方,从宫廷到民间,追溯和探寻红茶的历史和文化。本书以红茶文化国英国为线索,以英国人知茶、买茶、种茶、制茶、到发动茶叶战争,这条英国红茶的发展脉络,串连作者对世界几大红茶(正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶,等等)以及普洱茶、乌龙茶等其他茶类品种的历史溯源和实地考察。

具体描述

读后感

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我们身边的东东,都有其历史和文化,或喜或悲、或美或丑。 这本书就成全了我的阅读欲望,感谢作者十年的游历,把这十年来的所见所闻记录下来,呈现给像我这种比较“宅”的人,或者像我爷爷这样不能再满世界跑的人。 书中有不少茶园令人神往,美丽的武夷山,沧桑的茶马古道,甚...  

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随手挑几个错儿。 P87, 关于飞剪船:“1863年首航的泰拼号”,实际上是太平。。。。泰拼这也蛮拼的。 P108第一行有个错别字,大叶树印成了大叶数。同页的“淡橙色茶”显然是对于红茶品级的描述,结合后文的OP(orange pekoe)应该是橙白毫。 P134提到了茶学经典《茶叶全书》...  

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前不久,在手机上重温了一下由“美国甜心”安妮·海瑟薇主演的电影《公主日记》。 这部电影虽然是十几年前上映的,但在今天看来,也丝毫不会让人觉得过时。 高雅的女王让人眼前一亮,活泼可爱的公主十分吸睛,电影中时不时就出现的喝茶情节,也令人觉得十分有趣。 电影中的女王...  

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前不久,在手机上重温了一下由“美国甜心”安妮·海瑟薇主演的电影《公主日记》。 这部电影虽然是十几年前上映的,但在今天看来,也丝毫不会让人觉得过时。 高雅的女王让人眼前一亮,活泼可爱的公主十分吸睛,电影中时不时就出现的喝茶情节,也令人觉得十分有趣。 电影中的女王...  

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我们身边的东东,都有其历史和文化,或喜或悲、或美或丑。 这本书就成全了我的阅读欲望,感谢作者十年的游历,把这十年来的所见所闻记录下来,呈现给像我这种比较“宅”的人,或者像我爷爷这样不能再满世界跑的人。 书中有不少茶园令人神往,美丽的武夷山,沧桑的茶马古道,甚...  

用户评价

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读着呢

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找个懂点茶的译者能怎样啊。。。。还有个大剌剌的错别字

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题目太大了,就叫红茶简史比较合适。三星半

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借阅读书,合适时间准备收入作为手边参考。日本人写红茶史,不能说很专业,但是也算是娓娓道来,把几个世界知名红茶的历史解释的清清楚楚,最后一章讲的是“如何做一杯好红茶”,历代博士们精心研究的结果让我也是醉了,单单是先加奶还是加茶就讨论了很久,不过这也是品味红茶的有趣之处,不是么?从正山小种到茶马古道,原来川宁是个人名,伯爵茶是为伯爵专门研制出加了佛手柑香料的红茶,锡兰是个地名,立顿是爱尔兰商人的力作,袋泡茶是如何随着时代发展出现,美国人研制出的冰红茶和柠檬茶,我倒是只想去一趟斯里兰卡,坐在街边来一杯加了牛奶、大杯砂糖混合的CTC红茶,叹一声这世事之好,美得哟~

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日本人写的红茶小书,不错但是内容太浅了些,故事若更有趣些就更好了

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