初心 在线电子书 图书标签: 美食  料理  江振诚  厨师  传记  饮食  饮食文化  励志   

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读到一半感觉这个厨师肯定金牛……果然……

从他对料理的满满热情就可以感受到他做的东西一定很好吃

这么鸡汤的书是怎么进我wish list的！一定是brant老师标记过。一路付出和收获真是不好看。八角哲学和对料理、餐馆的解构再到用户体验设计这几章最好看。

对Restaurant André长草已久，读完这本书又被安利了一记……

“只要是感兴趣的事就希望多花点时间来学习就渴望能够了解得更深入，这种全然投入其中的忙碌，让我每天都很充实 ”初心即是一种做事的态度 吃货都有一颗专注的心 无论学科或是术科 年轻也是机会

《初心》让最近的烦躁情绪得以安静下来的一本，360行行行出状元。江振诚大概就是那种明明可以靠脸吃饭，却比你优秀还比你努力的人，掌握多国语言，厨艺了得，又帅，又吃苦，严谨细致谦虚。很感动他的母亲从小言传身教对饮食的重视，每天热炒的中饭给每个孩子送到学校，去固定的...  

常常，我们把做一件事分成三种境界，看山是山，看山不是山，看山还是山，从最初的起点出发，经过一系列承转合，回到貌似最初的起点，却已是更上了一层楼。这本书的作者江振诚，从台湾餐饮史上最年轻的法国料理主厨，到法国米其林三星餐厅执行主厨，他在新加坡的餐厅被新加坡...  

一曲《劳作的春秋夏》听罢，美味流转于舌尖之上。一卷《初心》翻过，八角哲学激荡于胸。 台湾最年轻的法国餐厅主厨、南法餐厅负责煮土豆子的小弟，这两件事似乎很难合二为一；这一切却又真实的发生在一个人身上。 江振诚，一位厨艺家，在《初心》带你领略一种甜过初恋的味道。 ...  

《初心》让最近的烦躁情绪得以安静下来的一本，360行行行出状元。江振诚大概就是那种明明可以靠脸吃饭，却比你优秀还比你努力的人，掌握多国语言，厨艺了得，又帅，又吃苦，严谨细致谦虚。很感动他的母亲从小言传身教对饮食的重视，每天热炒的中饭给每个孩子送到学校，去固定的...  

坐在书店一小会功夫把这本书读完，不知道有多少成功学的成分，但是，觉得此书就如同他的料理一般平易近人，坦然诚实，没有花哨炫技，只有尊重用心。人生也如同料理一般，处处都是这样的哲学。这本书看得轻松自然，也愿意再读一遍，放慢速度，对于一个吃货来说，这也算是鼓励自...