他是江振诚,也是国际料理界赫赫有名的Chef André。外型像模特,思维像艺术家,没有显赫的背景,也没有傲人的学历,许多人都想问,他到底是如何做到的?
他是江振诚,是一个如你我一般平凡 的年轻人,但因为那份一直以来的不变初心,以及时刻一百二十分或者三百分的努力,才造就了不平凡的经历。
“不管担任什么样工作,或大或小,都必须发自内心做好,并且严肃看大。”发自内心,这是一种看不见的精神;但正是这种信念,却拥有无穷的力量。唯有好好坚守自己的本心,能够不断向内省查,从而不断趋于更美好的自己。
“一个人想要得到什么,绝对需要付出相应的努力。天下没有白吃的午餐,不论任何事情,唯有先付出,才能有所得。”
“当我认同一件事情,喜欢一件事情,就会很专注地全力以赴。”专注力以及发自内心的那份全力以赴的精神,可以让人充满勇气,抛开各种杂念,专注当下,把一件事情做到自己能力范围内的最好。
江振诚,16岁远赴法国学习料理,20岁成为台湾餐饮史上最年轻的法国料理主厨。25岁成为法国米其林三星餐厅Le Jardindes Sens 执行主厨。31岁被《时代》杂志两度赞誉他是“印度洋上最伟大的厨师”,获选为“全球最佳150位名厨”,被Discovery 频道选 为 “亚洲10大最佳青年主厨”。与其称他为名厨,不如称他作“厨艺家”。因为他的作品以自创的“八角哲学”闻名。热爱陶艺的他,会亲自为Restaurant Andre制造部分器皿,让饕客享受跨越一贯性的色、香、味境界。2014亚洲五十佳餐厅榜单揭晓,江振诚的Restaurant Andre排名第六。被《 纽约时报》誉为“最值得专程搭机前往的餐厅”。
范玮琪《最初的梦想》中有句我们耳熟能详的歌词:最初的梦想,紧握在手上,最想去的地方,怎么在半途就返航;最初的梦想,绝对会到达,实现了真的渴望,才能够算到过了天堂。有那么一段时间,这首歌也是我的最爱,当我认真听歌词的时候,经常会想问自己:什么才是自己最初的梦...
评分坐在书店一小会功夫把这本书读完,不知道有多少成功学的成分,但是,觉得此书就如同他的料理一般平易近人,坦然诚实,没有花哨炫技,只有尊重用心。人生也如同料理一般,处处都是这样的哲学。这本书看得轻松自然,也愿意再读一遍,放慢速度,对于一个吃货来说,这也算是鼓励自...
评分对于厨师的通常印象,赵本山的小品里曾经总结过: 脑袋大、脖子粗。。。 而这本书的封面上,身着白色厨师服和黑色围裙,留着小平头,专心致志调理美味的帅哥江振诚改变了我的这个固有印象。 江振诚出生于台湾,是大名鼎鼎的法国料理主厨,RESTAURANT ANDRE创始人,曾经两次被...
评分 评分因为朋友圈有人出售二手书籍,我看封面挺小清新的,而且自己也喜欢美食,就要了这本和另外一本。 我以为这是一本悠闲散文集,也许是吸引力法则,这两本书都非常鸡血,很符合自己目前的状态。。。而这本《初心》比起另外一本习惯养成的书籍更加励志! 这本书把一个优秀的厨师在...
《初心》这本书,带给我的震撼是难以言喻的。它并非以华丽的辞藻取胜,而是以一种朴实无华、却直击人心的力量,在我的脑海里留下了深刻的印记。作者对于“初心”的解读,超越了简单的定义,触及到了个体生命存在的根本意义。我常常在想,我们每一个人,在踏入社会,面对现实的种种挑战时,是否还记得当初那个纯粹的自己?是否还保有那份不被污染的热情和理想?这本书让我开始审视这些问题,它像一面镜子,照出了我内心深处的迷茫和渴望。我特别欣赏作者的叙事方式,他没有刻意营造戏剧性,而是通过对生活细节的精准描绘,展现出“初心”在平凡生活中如何被孕育、被守护、甚至被遗忘。读到某些章节时,我甚至能感受到作者的情绪,仿佛他就在我身边,和我一起分享他的人生感悟。这本书让我更加珍惜身边的人和事,也更加懂得如何在复杂的世界中保持一份清醒和独立。它不是一本说教的书,而是一本能够引导我们自我反思和成长的书。合上书页的那一刻,我感觉自己仿佛获得了一次心灵的洗礼,对未来的道路,也多了一份从容和坚定。
评分《初心》这本书,无疑是我近期阅读中最具启发性的一本。它没有惊涛骇浪般的叙事,也没有复杂的人物关系,却以一种娓娓道来的方式,将“初心”的真谛展现在我面前。我非常赞赏作者对于“初心”的深刻理解,他将其视为一种内在的驱动力,一种支撑个体在人生道路上不断前行的力量。阅读过程中,我常常会陷入沉思,回味自己曾经的梦想和追求,那些被现实的种种琐事所淹没的宝贵记忆。作者的笔触细腻而富有感染力,他能够用最朴实的语言,描绘出最动人的情感。他所描绘的那些关于“初心”的片段,仿佛就发生在我的身边,让我感同身受。这本书让我意识到,“初心”并非一成不变,它需要在生活的历练中不断被打磨,被守护。它更像是一种永恒的追寻,一种对自我价值的不断探索。我不再将“初心”视为一种浪漫的理想,而是将其看作一种现实的行动指南,一种指导我做出人生选择的重要原则。
评分在我翻开《初心》的那一刻,我并没有预料到它会给我带来如此巨大的触动。这本书的文字朴实而富有力量,它以一种近乎白描的手法,描绘了“初心”在个体生命中的重要性。作者没有刻意去渲染情感,也没有制造戏剧性的冲突,而是通过对生活细节的细腻刻画,展现了“初心”的真谛。我特别欣赏他那种对生命本质的探索精神,以及对个体价值的尊重。阅读过程中,我常常会陷入沉思,回想起自己曾经的梦想和追求,那些被现实的喧嚣所掩盖的宝贵记忆。作者的叙事方式非常具有感染力,他能够用最寻常的语言,触及到我内心最深处的情感。这本书让我明白,“初心”并非遥不可及,它就存在于我们每一个人的心中,只是需要我们去发掘,去守护。它教会我,即使在面对困难和挑战时,也要保持内心的那份纯粹和坚定。
评分从《初心》这本书中,我获得了一种前所未有的宁静感。它没有激烈的冲突,没有复杂的故事情节,却以一种温和而坚定的力量,触动了我内心最柔软的部分。作者对“初心”的探讨,不是空泛的理论,而是植根于真实的生活体验。他用一种非常个人化的视角,展现了“初心”在人生旅程中的重要性,以及在面对困难和诱惑时,如何坚守内心的那份纯粹。我常常会在阅读过程中停下来,反复思考书中的观点,并将其与自己的过往经历联系起来。这种沉浸式的阅读体验,让我觉得仿佛在与作者进行一场跨越时空的对话。他所描绘的那些场景,那些人物,都充满了鲜活的生命力,让我感同身受。尤其让我印象深刻的是,作者并没有回避现实的残酷,他坦诚地展现了“初心”在现实面前可能面临的挑战,以及如何在这种挑战中保持不屈的意志。这本书让我重新审视了“成功”的定义,不再局限于物质层面的追求,而是更加注重内心的充实和精神的成长。它教会我,即使在喧嚣的世界里,也要留给自己一方净土,聆听内心的声音。
评分《初心》这本书,带给我的不仅仅是阅读的享受,更是一次深刻的自我反思。它没有跌宕起伏的情节,也没有惊心动魄的事件,却以一种温和而有力的笔触,触及到了我内心最柔软的部分。作者对于“初心”的理解,让我看到了一个更加立体和真实的自我。我常常会在阅读过程中停下来,静静地思考,回味自己一路走来的历程,那些曾经的憧憬,那些曾经的失落,那些曾经的坚持。作者的文字充满了力量,他能够将最朴实的道理,用最动人的方式表达出来。他没有回避现实的残酷,也没有过度美化理想,而是以一种坦诚的态度,展现了“初心”在真实生活中的挣扎与守护。这本书让我明白了,“初心”并非一成不变,它需要我们在生活的磨砺中不断地去发现,去珍视,去践行。我不再将“初心”视为一种浪漫的幻想,而是将其看作一种内在的指南,一种支撑我做出人生选择的重要力量。
评分《初心》这本书,给我留下的是一种宁静而深刻的印象。它没有宏大的叙事,也没有激烈的冲突,却以一种娓娓道来的方式,展现了“初心”在个体生命中的意义。作者的文字风格非常独特,他能够用最简洁的语言,触及到最深刻的哲理。我尤其喜欢他对“初心”的理解,将其视为一种内在的驱动力,一种支撑个体在人生道路上不断前行的力量。阅读过程中,我常常会停下来,反复思考书中的观点,并将其与自己的过往经历联系起来。这种沉浸式的阅读体验,让我觉得仿佛在与作者进行一场心灵的对话。他所描绘的那些场景,那些人物,都充满了鲜活的生命力,让我感同身受。这本书让我重新审视了“成功”的定义,不再局限于物质层面的追求,而是更加注重内心的充实和精神的成长。
评分自从读完《初心》,我感觉自己的内心变得更加澄澈。这本书的文字没有华丽的修饰,也没有刻意的煽情,却以一种极其真诚和质朴的方式,探讨了“初心”这个永恒的主题。作者的笔触细腻而富有洞察力,他能够捕捉到生活中那些转瞬即逝的情感,并将其升华为深刻的哲思。我特别欣赏他对“初心”的解读,不仅仅停留在口号层面,而是将其融入到日常的每一个细节之中。他让我明白,“初心”并非一成不变,它需要我们在生活的历练中不断地去守护,去践行。阅读过程中,我常常会因为书中某句话而驻足,反复品味,仿佛从中获得了新的力量。这本书不仅仅是一本书,更像是一次心灵的旅程,它引导我去探索内心深处的声音,去寻找那个最纯粹的自己。
评分读完《初心》,我感到了一种久违的平静和力量。这本书没有华丽的辞藻,也没有曲折的情节,却以一种极其真诚和深刻的方式,探讨了“初心”这个看似简单却无比重要的主题。作者的文字像潺潺流水,滋润着我干涸的心田,让我重新审视了生命中那些被忽略的美好。我喜欢他笔下那些朴实的人物,那些平凡的生活场景,因为它们都蕴含着深沉的智慧。他没有刻意去拔高“初心”,而是将其融入到日常的点滴之中,让我明白,“初心”并非遥不可及,它就在我们每一个人的心中。这本书让我重新思考了“坚持”的意义,以及如何在面对挫折和困难时,依然保持最初的热情和信念。作者的叙事方式非常吸引人,他总能在最不经意的地方,点出最深刻的道理。我常常会因为书中某句话而驻足,反复品味,仿佛从中获得了新的力量。合上书本,我感觉自己仿佛经历了一次心灵的净化,对未来的人生道路,多了一份清晰的认知和坚定的勇气。
评分读完《初心》,我脑海里涌现出太多思绪,一时竟不知道从何说起。这本书与其说是一本书,不如说是一场触及灵魂的对话。它没有惊心动魄的情节,没有跌宕起伏的命运,却像一股清泉,缓缓流淌进我的心田,洗涤着那些被生活磨砺得有些粗糙的棱角。我尤其喜欢作者在字里行间流露出的那种对生命本质的探寻,那种对“为什么而出发”的执着追问。它让我重新审视自己一路走来的轨迹,那些曾经被遗忘的梦想,那些被现实掩埋的激情,都在阅读的过程中被重新点燃。有时,我会因为书中的某个观点而驻足良久,反复咀嚼,仿佛在品味一坛陈年的佳酿。作者的笔触细腻而富有力量,他能捕捉到生活中那些转瞬即逝的灵感,并将它们升华为深刻的哲思。阅读的过程,就像与一位智者促膝长谈,他不会直接给出答案,而是引导你去思考,去感受,去挖掘内心深处的智慧。这本书不是那种可以快速读完、然后就束之高阁的书,它更像是一本值得反复翻阅的工具书,在人生的不同阶段,都能从中获得新的启示。我甚至觉得,这本书应该放在床头,在每一个睡不着的夜晚,轻轻翻开几页,让那些关于“初心”的低语,伴随我进入梦乡。它让我明白,无论外面的世界如何喧嚣,内心的宁静和坚守才是最重要的。
评分《初心》这本书,带给我的思考是多层次的。它没有华丽的辞藻,也没有曲折的情节,却以一种温和而坚定的力量,触及到了我内心最深处的渴望。作者对“初心”的解读,让我看到了个体生命存在的独特价值,以及在复杂世界中保持独立思考的重要性。我常常会在阅读过程中,与书中的观点产生共鸣,仿佛找到了久违的知己。作者的叙事方式非常具有亲和力,他没有居高临下的说教,而是以一种分享者的姿态,与读者一同探讨生命的意义。他让我明白,“初心”并非遥不可及,它就存在于我们每一个人的心中,只是需要我们去发掘,去守护。这本书不仅仅是一本读物,更像是一盏指路的明灯,它帮助我在迷茫的人生道路上,找到前进的方向。
评分对Restaurant André长草已久,读完这本书又被安利了一记……
评分干货不多,太多讲自己的生活了
评分富二代创业史……消遣书
评分无聊
评分富二代创业史……消遣书
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