初心 在線電子書 圖書標籤: 美食  料理  江振誠  廚師  傳記  飲食  飲食文化  勵誌   

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講一個颱灣廚師學藝的故事。其實每一個行業，成功之路都是相似的。老祖宗講的“吃得苦中苦，方為人上人”是最基本的遊戲規則。

這麼雞湯的書是怎麼進我wish list的！一定是brant老師標記過。一路付齣和收獲真是不好看。八角哲學和對料理、餐館的解構再到用戶體驗設計這幾章最好看。

從他對料理的滿滿熱情就可以感受到他做的東西一定很好吃

極其刻苦又嚴以律己，追求神乎其技亦不囿於常規，是能給料理帶來新氣象的狠角色。“八角哲學” 那一章我最喜歡，基本上對所有創意工作者都適用。不過讀完覺得其人可能會有點刻闆。

看頂級廚子寫自己的故事，挺有意思的。

因为朋友圈有人出售二手书籍，我看封面挺小清新的，而且自己也喜欢美食，就要了这本和另外一本。 我以为这是一本悠闲散文集，也许是吸引力法则，这两本书都非常鸡血，很符合自己目前的状态。。。而这本《初心》比起另外一本习惯养成的书籍更加励志！ 这本书把一个优秀的厨师在...  

对于厨师的通常印象，赵本山的小品里曾经总结过： 脑袋大、脖子粗。。。 而这本书的封面上，身着白色厨师服和黑色围裙，留着小平头，专心致志调理美味的帅哥江振诚改变了我的这个固有印象。 江振诚出生于台湾，是大名鼎鼎的法国料理主厨，RESTAURANT ANDRE创始人，曾经两次被...  

坐在书店一小会功夫把这本书读完，不知道有多少成功学的成分，但是，觉得此书就如同他的料理一般平易近人，坦然诚实，没有花哨炫技，只有尊重用心。人生也如同料理一般，处处都是这样的哲学。这本书看得轻松自然，也愿意再读一遍，放慢速度，对于一个吃货来说，这也算是鼓励自...

常常，我们把做一件事分成三种境界，看山是山，看山不是山，看山还是山，从最初的起点出发，经过一系列承转合，回到貌似最初的起点，却已是更上了一层楼。这本书的作者江振诚，从台湾餐饮史上最年轻的法国料理主厨，到法国米其林三星餐厅执行主厨，他在新加坡的餐厅被新加坡...  

周末的晚上通读一本书无疑是最惬意的事情之一，尤其在窗外下着小雨，身边趴着一只小猫的时候。我花了三个多小时读完了江振诚（André）的《初心》，作为一位非著名预测师，我对这位开挂的厨师产生了浓厚的兴趣。他精通八种语言，极其自律，不到最后一刻从不开菜单，靠自己感悟...