吃貨辭典 在線電子書 圖書標籤: 美食 飲食 崔岱遠 隨筆 飲食文化 散文隨筆 吃貨 商務印書館
發表於2024-06-25
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感覺還是普及版啊
評分畫兒略有差錯
評分150423
評分感覺還是普及版啊
評分看過他的第三本書,還是那麼好看啊,描寫各類吃的非常具體有學問又生動有趣,真想和作者一塊鬍吃海喝呀
崔岱遠,飲食文學作傢,應邀擔任中央電視颱、中央人民廣播電颱等媒體美食節目學者嘉賓。近年來齣版的《京味兒》、《京味兒食足》、《京範兒》等作品,無不蘊含著濃鬱的人間煙火情。
飲食,是一切文明的基礎。它最牢固,也最頑強。當你迴味著那些酸甜苦辣,往往更為留戀吃東西時的某種意境和心緒。縈繞於心頭的滋味,隱匿著屬於自己的甘香或苦澀,人世間是無法買到的。於是有瞭這本活色生香的“辭典”,為那些銷魂於碗筷之間的“吃貨”。
《吃貨辭典》以八十多篇精緻散文介紹瞭中國天南地北的幾百道大菜小吃,無論是在傢吃個舒坦,街邊吃著隨意,還是上飯店吃個名氣,都飽含著濃濃的人間煙火情。
全書配有近百幅手繪插畫,著眼於美食的各種細節,連筷子都各不相同,深藏著關於美味的幽默錶達,與讀者一起去尋味。
崔岱远先生的书我是从“京味食足”开始看的,文化底蕴深厚是崔先生的特点。现在写吃的书很多,良莠不齐,文笔也拆强人意,崔先生的书含金量很高,既可以参考目录品尝家里家外的日常美味,也可以跟着崔先生的轻松文字感受老北京的怀旧风情。记忆在文字中被唤醒,舌尖温润,眼角...
評分文章是比较好读的,有典故有出处,还是觉得蛮不错的,前面家里面吃的食物我还是非常的认真细读了一下,做了些笔记,算是我的食谱了,融会贯通一下,自己发明些做些食物出来,其实每次看一种关于吃方面的读物,对我的厨艺方面还是有潜移默化的感染的,这种感觉后来回味觉得还是...
評分崔岱远先生的书我是从“京味食足”开始看的,文化底蕴深厚是崔先生的特点。现在写吃的书很多,良莠不齐,文笔也拆强人意,崔先生的书含金量很高,既可以参考目录品尝家里家外的日常美味,也可以跟着崔先生的轻松文字感受老北京的怀旧风情。记忆在文字中被唤醒,舌尖温润,眼角...
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