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林海音作者

广西师范大学出版社

理想国

译者

2014-11 出版日期

272 页数

42.00元价格

精装

丛书系列

9787549552689 图书编码

中国豆腐在线电子书图书标签: 美食文化饮食林海音生活中国食物历史

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发表于2025-02-07

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中国豆腐在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

憾缺大陆豆腐文字，狠心扣为四星。~(@^_^@)~

评分☆☆☆☆☆

无感，矫作

评分☆☆☆☆☆

提及豆腐，总想起金圣叹临刑前所言“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”，还有朱子以豆子加水与豆腐称重不合，违理，故不吃豆腐的掌故。梁容若和孟瑶对豆腐品性的刻画很漂亮，豆腐本身缺乏动人香味，却可以跟其他香味配合，“使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿”。但其他文章就有凑数之嫌。

评分☆☆☆☆☆

说实话，讲豆腐的确是一个非常好的题材，但是要讲得好不容易，这本书讲的就不好

中国豆腐在线电子书著者简介

林海音（1918—2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾苗栗，生于日本大阪，作家。父母曾在日本经商，在她出生后不久全家回到台湾，旋即又举家迁往北平居住。她曾就读北京城南厂甸小学、春明女子中学、北京新闻专科学校；担任《世界日报》实习记者，与笔名何凡的作家夏承楹结婚；后来主持《联合报》副刊十年。《城南旧事》是她的经典作品，自1960年出版以来，再版无数次，感动了一代又一代的读者，曾被改编成电影。

夏祖美、夏祖丽是林海音的大女儿和二女儿。

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中国豆腐在线电子书图书描述

有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美、德各国人。作家们挖空心思写出他们心中的豆腐，使本书不但有菜单的实用，更具文学意义，是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。

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