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发表于2024-06-26
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记得以前卖豆腐都是赶毛驴车的老头扯开了嗓子吆喝,现在都改成电喇叭了;以前都是卤水点豆腐,豆腐较柔韧,现在都是石膏点豆腐,豆腐较软。
评分理想国的风格,在三联匆忙中呆了10分钟随手拿的书,读了两页很喜欢,装帧设计极简不失稳重
评分喫豆腐哉 :)
评分把所有远离故土的作者用豆腐串起来,煎炒蒸炖炸煮凉拌,煞费苦心说了好几百页,无非是为了说出那个大半辈子的主题,简简单单两个字:想家。
评分就記住了一個夫婦豆腐:生豆腐與炸豆腐,鍋內添水沒過,加稍許醬油,煮至豆腐開為好。夫婦對吃,能增進感情。=w=
林海音(1918—2001),原名林含英,小名英子,原籍台湾苗栗,生于日本大阪,作家。父母曾在日本经商,在她出生后不久全家回到台湾,旋即又举家迁往北平居住。她曾就读北京城南厂甸小学、春明女子中学、北京新闻专科学校;担任《世界日报》实习记者,与笔名何凡的作家夏承楹结婚;后来主持《联合报》副刊十年。《城南旧事》是她的经典作品,自1960年出版以来,再版无数次,感动了一代又一代的读者,曾被改编成电影。
夏祖美、夏祖丽是林海音的大女儿和二女儿。
有中国人的地方就有豆腐,做菜配汤,配荤配素,无不适宜;苦辣酸甜,随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书,除了简单的豆腐菜单外,还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等,作者更包括中、日、韩、美、德各国人。作家们挖空心思写出他们心中的豆腐,使本书不但有菜单的实用,更具文学意义,是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。
去北极的船上,在三层的图书馆里,我发现了一本特别有趣的中文书,里边讲述了各种各样关于豆腐的故事和做法,叫做《中国豆腐》。 有趣的是,这本书里的文章大多写于上世纪70年代,而且不少都刊登于早期台湾的日报,例如《中央日报》或《国语日报》。这些日报在今时今日是否仍旧...
评分《中国豆腐》这本书做得特别精致,我的意思是编得精心,文章选得好(最后韩国人那3篇不行),特别是梁容若的那两篇小品文,干净老道,奠定了整本书的基调。书的整体设计也是从“干净”来的,开本的选择、封面的装帧都很有味道。这本书我是在图书馆借着看的,然后专门去书店看看...
评分去北极的船上,在三层的图书馆里,我发现了一本特别有趣的中文书,里边讲述了各种各样关于豆腐的故事和做法,叫做《中国豆腐》。 有趣的是,这本书里的文章大多写于上世纪70年代,而且不少都刊登于早期台湾的日报,例如《中央日报》或《国语日报》。这些日报在今时今日是否仍旧...
评分《中国豆腐》这本书做得特别精致,我的意思是编得精心,文章选得好(最后韩国人那3篇不行),特别是梁容若的那两篇小品文,干净老道,奠定了整本书的基调。书的整体设计也是从“干净”来的,开本的选择、封面的装帧都很有味道。这本书我是在图书馆借着看的,然后专门去书店看看...
评分《中国豆腐》这本书做得特别精致,我的意思是编得精心,文章选得好(最后韩国人那3篇不行),特别是梁容若的那两篇小品文,干净老道,奠定了整本书的基调。书的整体设计也是从“干净”来的,开本的选择、封面的装帧都很有味道。这本书我是在图书馆借着看的,然后专门去书店看看...
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