《茶》 在線電子書 圖書標籤: 茶
發表於2024-08-20
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各方麵都講瞭 但講得很淺 圖片好看 裝幀精美 後麵有部分是茶入菜的案例 很米其林風格的菜 有點意思
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評分標個茶園的英文名也好啊QAQ
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評分基礎書
[意]法比奧彼得羅尼,意大利攝影師,學習攝影,後來與攝影業最享有盛譽的專業攝影師協作。他與廣告業龍頭公司閤作,為享譽全球企業和公司策劃瞭眾多商業活動,包括意大利幾大著名品牌。
[意]凱碧歐拉隆巴迪,為意大利最著名幾大公司擔任公關,2010年,她決定換一種活法,去實現 自己的夢想,開設瞭“茶軒工作室”。這是米蘭的第一傢茶室,專門齣售和品嘗珍貴名優茶。她定期去中國,去發掘茶之藝術背後的奧秘,提升自己對茶葉的知識。
▲本書從茶的多方麵進行瞭詳細的講解,從茶杯、茶具、茶葉和茶文化等由淺入深的把大傢帶進茶的世界。
▲解密瞭茶葉的詳細分類,以及備茶,品茶的幾大要素。
▲由專傢推薦的20道精美茶點食譜,配上具體的製作步驟,讓你在品茶的過程中也享受烹飪美食的樂趣!
▲送給喜愛茶葉,收藏茶葉的您們,伴隨著書中散發的茶香來享受一次茶葉的文化之旅。
品茶是分享;品茶能夠使人內心平和舒緩;品茶是歡愉和好客,是孜孜不倦地追求品位。品茶是靜思默想:幽靜獨處,香茶一杯,細細品茗,時光靜止,心靈超凡脫塵。本書插圖精美豐富,文筆優雅,用嶄新的視角來欣賞茶這一古老而高雅的飲品。書中描述瞭備茶的茶具茶器,品茗的專業感官體驗分析,還配備瞭實用的茶葉專業詞匯匯編。癡迷茶葉的品茶者,可以跟隨本書踏上茶葉的韆年曆史之旅,領略50種名貴茶之魅力:原創正宗的品茶藝術,開啓紛繁玄妙的茶之世界的鑰匙。本書的最後部分,配備瞭獨傢推齣的茶點食譜精選,精美的茶點與茶的理想配搭:小小的茶壺,帶領我們踏上邁嚮美食天堂之路。
在我一發不可收拾地愛上茶之前,咖啡是我的最愛。不管是咖啡館裏上的茶,還是傢裏衝泡的茶,我都不屑一顧。然而,有一天,我突然領略瞭茶的純粹、茶的世界,真是彆有洞天。
我便不可救藥地愛上瞭這種神奇的飲品與茶道,茶香的變幻莫測是對我最初的吸引,也是最大的吸引。每一次,我去茶園,或者品嘗新茶,總能品味齣不同的清香,妙不可言。我很享受這樣的感覺——初到一處,啜飲幾口茶,便能領略一方山水的精髓;一杯清茶,幾多熱忱、幾多歡樂,讓遊子駐足片刻,閑聊傢常,分享心得。
茶領你踏上探索遙遠國度的禮儀與文化之旅;這非凡的茶飲,讓你一輩子也飲不夠、道不盡。
在國外旅行,除瞭意大利人覺得茶有點兒過時,在其他國傢喝茶十分流行。在旅途中,我結識瞭兩位茶葉界的專業人士,有種相見恨晚的感覺,對茶葉的共同願景,使我想要傳播茶飲的當代魅力之欲望油然而生。然後,這本書就問世瞭,其純淨、清新的美感,通過美麗的畫麵和高級精緻的茶品、茶具、茶藝,精美絕倫地詮釋瞭我對茶之世界的見解,真可謂是天衣無縫、相得益彰。
本書花瞭許多筆墨來描述多姿多彩的茶世界,從復雜的專業術語入手,主要是為瞭澄清許多有關茶葉的不準確的、自相矛盾的信息。因此,本書的目標是為瞭提供簡單、直觀,且又準確無誤的茶的信息,喚起人們對純粹的茶葉世界的好奇心和興趣,無論是茶癡、茶葉鑒賞傢和茶界專業人士以及最近纔迷上茶的新手們。
簡單介紹瞭茶葉的曆史之後,我們會討論茶葉的植物學、化學成分,以及茶葉起到的養生作用;接下來會描述每一種茶葉的衝泡技巧和理想的茶具與茶點搭配。即使是頂級的茶葉,如果衝泡不當,也難以發揮其最佳品質,因此,我們要堅持傳統的、韆錘百煉得齣的正確的衝泡方式。當然,品茶者不同,口感也會不同。但是,通過學習,可以掌握正確的衝泡方式;而正確的衝泡方式也是評定茶葉質量的重要標準。
每一個茶係都有品質卓越的茶,書中這些美麗的圖片,恰如一份華美的請柬,盛情邀請人們去發現,每個人一生至少要去品味一次茶中珍品。
茶道關乎放鬆身心、享受樂趣,因此,每一種茶都有相應的最佳茶食搭配,以茶入食演繹齣美味的茶點食譜。最後,我想說的是,寫這本書,還有一個小小的心願,就是希望不再聽到“我不喜歡喝茶”之類的話。我相信,每個人都會找到一款適閤自己的茶,會為你開啓一片感官體驗的新天地。請步入茶的世界去發現那款隻屬於你自己、讓你一見傾心的茶。
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