卡路里算不出食物消化速度,
營養密度和平衡血糖才能決定你的身材和健康
吃出平衡燒油體質,體內脂肪就能時刻分解,
不但瘦,還瘦得有型;能量平衡,慢性病不上身;
分解老舊脂肪,時刻排毒更健康。
《要瘦就瘦,要健康就健康,把飲食金字塔倒過來吃就對了!》
暢銷書作者賴宇凡最新力作!
最有效提升營養密度、控制血糖的「根治飲食法」
◆培養平衡燒油體質的五大步驟
◆恢復反應的判斷及支援方式
◆「全彩照片」解說飲食比例組合及注意事項
◆素食者也該這樣吃的飲食組合建議
一次全面大公開!
照著做,身體就會變健康,身材苗條不復胖
肥胖、新陳代謝症候群、糖尿病、高血壓、
膽固醇過高,心血管疾病、肝硬化、
老年失智、注意力不集中、憂鬱症……
都是因為你的燒油體質不健康造成的,
藉由根治飲食法就能開始改善,
關鍵就在血糖穩定、平衡燒油!
◆燒油體質,你是哪一型?
□亢進型燒油體質:怎麼吃都不胖,精神萎靡、低血糖,體檢指數健康,其實潛藏許多健康地雷
□減退型燒油體質: 喝水都會胖,精神過度亢奮、高血糖,慢性病纏身
□平衡型燒油體質:身材不只苗條還有型,情緒穩定、免疫力好,生病也能輕鬆痊癒,到老不退化
◆「根治飲食法」讓你把身材和健康吃回來!
無論你是哪一型,這些燒油體質都是吃出來的。
只要食物組合、進食順序正確,
每吃一餐都是讓你恢復平衡燒油體質的機會
肥胖、慢性病患、素食者,都能藉由根治飲食,
讓你與苗條、健康更近一步。
◆以血糖平穩為目標的根治飲食法
1.一份蛋白質,一份蔬菜,澱粉20%
2.第一口先吃能平衡血糖的蛋白質、油脂
3.正確檢測血糖打造最適合自己的食物組合
4.正確使用升糖指數
5.正確使用平衡血糖指數
6.搭配大蒜丸、牛至丸
◆素食者的均衡飲食原則
1.米豆輪著吃,盡量多攝取各種不同種類的胺基酸
2.食材愈多元愈健康,一餐中盡量搭配多種食材一起進食
3.避免攝取太高的澱粉量,或少量多餐,避免血糖震盪
4.使用足量的好油,才不會讓伴隨植物蛋白質一起被攝取的澱粉震盪血糖
5.少吃加工食品,多吃原形食物
6.適當補充營養補充品
◆培養平衡燒油體質的五大步驟
1.餐餐根治飲食平衡血糖
˙血糖平衡,能量才能穩定。穩定的能量能讓器官修復,身體燃脂。
2.整日補水
˙水是能量轉換不可缺的元素,吃得再平衡,缺水身體就不可能平衡燒油。
3.快慢交替運動
˙激烈運動容易激發壓力荷爾蒙,破壞血糖平衡,結果就是愈動愈胖。
4.養成八分飽、適當斷食的習慣
˙適當少吃,讓身體有效運用能量,脂肪的分解與合成會更有效率。
5.去除情緒性飲食習慣
˙建立情緒管理習慣,去除壓力,飲食不過量。
本書特色
1.提供「燒油體質檢測表」,測試你的健康水平
2.詳盡的血糖檢測法,可以量身打造最適合自己的食物組合
3.照著做就有效的培養平衡燒油體質五大步驟
4.完整解說恢復反應的症狀及支援方式
5.全彩食物組合照片,全面解說根治飲食的比例搭配、食材選擇,以及簡便實行的小竅門
6.全新設計提供素食者全面營養的食物組合方式
賴宇凡
美國NTA認證自然醫學營養治療師
美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
美國傅爾布萊特學者(Fulbright Fellow)
《要瘦就瘦,要健康就健康,把飲食金字塔倒過來吃就對了!》暢銷書作者。
出生台灣,美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士,曾任職美國加州大學心理諮商中心副主任及講師,中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。在任職心理諮商師期間,深感心理及情緒問題與食物有緊密的關連,因而轉換跑道投入自然醫學領域,成為美國僅有不到二千名的NTP自然醫學營養治療師。
2012年在台灣出版第一本著作之後,因為讀者的熱烈廻響,開設部落格「Sara的食食課課」,成立論壇,提供最新的營養、健康相關資訊,及大家討論健康和心理問題的園地。
第二本著作為《身體平衡,就有好情緒!》,討論各種情緒問題與身體健康之間的關係,並提供解決方案,為許多個人及家庭擺脫了情緒及健康的困擾。
《吃出天生燒油好體質》是她的第三本著作,進一步以「能量平衡」及血糖控制的角度,告訴讀者為什麼要這樣吃,並提供實際有效的執行方案。
現於美國開設自然醫學營養門診,並從事心理與營養結合的營養治療。
「Sara的食食課課」部落格網址為:blog.shishikeke.com.tw
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坦白说,当我第一次看到《吃出天生烧油好体质》这个书名时,我并没有抱太大的希望。市面上关于减肥和健康饮食的书籍太多了,很多都雷同,而且效果也不尽人意。但是,当我真正翻开这本书,我立刻被它深深吸引了。这本书的作者,不仅仅是知识的传授者,更是一位充满智慧的生活导师。我特别喜欢书中关于“能量转换的艺术”的论述,它让我明白,我们身体的能量消耗和储存,并不是一个简单的加减法,而是一个复杂而精妙的“转换过程”。书中对“能量密度”和“营养密度”的区分,让我对食物有了更深层次的认识。我开始注重选择那些营养密度高,但能量密度低的食物,并且学会如何通过合理的搭配来提高食物的“利用率”。我尝试了书中推荐的一些“燃脂饮品”和“代谢汤品”,这些饮品制作简单,口感也很好,最重要的是,我感觉身体的新陈代谢确实在悄悄地发生着变化。书中对“抗氧化”和“消炎”在保持身体年轻和活力方面的重要性的讲解,也让我受益匪浅。我了解到,很多我们日常生活中看似普通的食材,如果运用得当,就能成为我们身体的“抗氧化卫士”。这本书让我明白,拥有一个“天生烧油”的好体质,并非遥不可及,而是可以通过科学的饮食和生活方式来实现的。我迫不及待地想继续探索这本书的更多内容,并将其中的智慧融入我的生活。
评分《吃出天生烧油好体质》这本书,真的给我带来了前所未有的震撼和惊喜!作为一名对健康饮食有着持续关注的人,我阅览过不少相关书籍,但唯独这本,让我感觉真正触及到了“健康”的本质。作者不仅仅是提供食谱,更是深入浅出地剖析了身体的运作机制,将“吃出好体质”这一概念,提升到了一个全新的维度。我被书中关于“细胞活力”与“能量代谢”之间紧密联系的论述深深吸引。作者用生动形象的比喻,将复杂的生化过程描绘得淋漓尽致,让我第一次真正理解了,为什么有些食物能够激活身体的“燃烧引擎”,而有些则会“熄灭”它。我开始仔细研究书中推荐的“细胞能量加油站”食物,并且尝试着将它们作为我日常饮食的重点。令我惊喜的是,在调整了饮食结构之后,我不仅感觉身体更加有活力,连我的皮肤状态也得到了明显的改善,这让我意识到,健康的饮食,是全方位的滋养。书中对“体内毒素”与“脂肪堆积”之间关系的阐述,也让我警醒,原来我一直以来对“排毒”的认知存在误区。这本书让我明白,与其盲目追求“排毒”,不如从源头入手,通过科学的饮食来构建一个能够自我清洁和高效代谢的身体。我迫不及待地想将这本书中的知识,渗透到我的每一个餐点,去体验一个真正“天生烧油”的健康人生!
评分终于,我找到了让我心动不已的《吃出天生烧油好体质》!这本书的出现,对于我这种长期以来体检报告总是亮红灯,却又不知道从何改善的人来说,简直是救星。我之前尝试过各种减肥方法,但效果甚微,而且常常反弹,让我一度陷入绝望。但是,这本书以其科学严谨的态度和通俗易懂的语言,让我重新燃起了对健康的希望。《吃出天生烧油好体质》不仅仅是教你吃什么,更重要的是教你“为什么”要这么吃。我尤其赞赏书中关于“餐次安排”的精细讲解,它打破了我“一日三餐固定模式”的思维定势,教会我如何根据身体的生理节律来安排进食时间,从而最大化地提高身体的代谢效率。书中列举的“动态能量平衡”原理,让我明白了为什么很多人即使少吃也瘦不下来,原来身体的能量消耗并不是一成不变的。我开始尝试调整我的用餐时间和食物搭配,几周下来,我惊奇地发现,我不再需要挨饿,身体却变得更加有活力,而且体重也开始缓慢而稳定地下降。书中对“自由基”与“身体老化”之间关系的阐述,也让我警醒,原来健康的饮食不仅能帮助我们保持身材,更能延缓衰老,提升生活品质。我迫不及待地想将书中的所有建议都实践一遍,我坚信,这本书一定会帮助我彻底摆脱“易胖体质”的困扰,拥抱一个更健康、更美好的自己。
评分《吃出天生烧油好体质》这本书,带给我的是一种全新的视角和深刻的启迪。我一直以为,健康饮食就是少吃肉、多吃菜,但这本书记载的知识,远比我之前所理解的要丰富和精妙得多。作者以其渊博的学识和独到的见解,为我们揭示了“烧油体质”背后的科学原理。我尤其欣赏书中关于“身体‘记忆’与‘习惯’”的论述,它让我明白了为什么很多时候,即使我改变了饮食,身体的反应也会滞后,而且似乎总是“记着”旧的模式。作者提供的“循序渐进”的改变策略,让我觉得不再那么焦虑,可以一步一步地朝着目标前进。我尝试着按照书中的建议,一点点调整我的早餐和晚餐,并且在晚餐后增加一些温和的运动,几周下来,我感觉到身体不再那么容易疲劳,精神也更加充沛。书中对“高GI食物”和“低GI食物”的深入分析,让我明白了为什么我会常常感到饥饿,以及如何通过选择低GI食物来延长饱腹感。我开始尝试用全麦面包代替白面包,用糙米代替白米,这些看似微小的改变,却对我的身体产生了显著的影响。这本书不仅仅是一本关于食物的书,它更是一本关于“如何与身体建立良好关系”的书,它教会我们尊重身体,理解身体,并用爱和科学来滋养它。
评分拿到《吃出天生烧油好体质》这本书,就像获得了一份珍贵的“身体地图”。我一直觉得自己是那种“喝水都会胖”的体质,尝试过各种方法,却收效甚微,渐渐地也就失去了信心。但是,这本书的出现,让我看到了新的希望。作者以其严谨的态度和清晰的逻辑,为我们一一破解了“易胖体质”的迷思。我特别喜欢书中关于“基础代谢率”和“非运动性产热”的讲解,它让我明白了,原来我们身体的能量消耗,不仅仅在于运动,更在于日常的细微之处。我开始注意书中提到的那些能够提高基础代谢率的食物和生活习惯,比如多喝水,适当增加蛋白质的摄入,以及进行一些简单的力量训练。我尝试了书中推荐的“代谢提升餐”,这些餐食不仅美味,而且制作过程也并不复杂。令我惊喜的是,在坚持了一段时间后,我发现我的身体似乎不再那么“抗拒”消耗能量了,而且体重也开始出现积极的变化。书中还详细介绍了“环境因素”对身体代谢的影响,比如睡眠质量和压力水平,这些都是我之前忽略的重要因素。这本书让我明白,拥有一个“天生烧油”的好体质,并非遥不可及,而是可以通过科学的饮食和生活方式来积极塑造的。我已经迫不及待地想将这本书中的所有智慧都融入我的生活,我坚信,它会成为我实现健康梦想的强大助力。
评分读完《吃出天生烧油好体质》,我最大的感受是,原来改变体质并非遥不可及的“传说”,而是一门可以通过科学饮食精心构建的“艺术”。我一直以为我的身材问题是基因决定的,对此束手无策,直到接触到这本书。作者没有贩卖焦虑,而是用一种非常平和且充满智慧的语言,带领我们探索身体内部的运作机制。书中对不同食物分类及其对身体的长期影响进行了详尽的分析,我终于明白了为什么有些所谓的“健康食品”在我身上却毫无效果,甚至适得其反。最让我印象深刻的是关于“餐盘黄金法则”的讲解,它不仅教会我如何搭配食物,更重要的是如何理解食物之间的协同作用,以及如何通过科学的饮食结构来优化身体的能量利用率。书中提供的食谱和搭配建议,都非常贴合现代人的生活节奏,且易于操作。我尝试了几种书中推荐的早餐和午餐搭配,惊喜地发现,即使不挨饿,身体也开始变得更加轻盈。作者对“慢性炎症”与“脂肪储存”之间联系的阐述,更是让我警醒,原来很多看似无关的身体小毛病,都可能与我长期的不良饮食习惯有关。这本书不仅仅是一本关于减肥的书,它更是一本关于如何与身体和谐相处的指南,教会我们倾听身体的需求,并用最健康、最有效的方式回应它。我强烈推荐这本书给所有对自身健康和身材有追求的朋友们,它绝对会颠覆你对饮食和身体的固有认知。
评分终于等到这本书的出版了!作为一位长期受困于“易胖体质”的读者,我一直渴望找到一本真正能够帮我摆脱困境的科学方法。看到《吃出天生烧油好体质》这个书名,我就被深深吸引了,它仿佛点亮了我减肥道路上的一盏明灯。翻开书页,扑面而来的不是那些空洞的口号或不切实际的承诺,而是基于严谨科学研究的深入解读。作者以一种极其易懂的方式,为我们揭示了“烧油体质”的奥秘,并提供了切实可行的饮食指南。我尤其喜欢书中关于“代谢开关”的论述,它让我明白了原来我的身体并非“顽固不化”,只是需要找到正确的“启动方式”。书中列举的各种食物,以及它们如何影响我们的新陈代谢,都让我大开眼界。很多我以前避之不及的食物,原来在正确的搭配和烹饪方式下,竟然能成为促进脂肪燃烧的“助燃剂”。阅读过程中,我感觉自己仿佛在上一堂生动有趣的营养学公开课,每一次翻页都充满了惊喜和期待。书中对“为什么”的解释也十分到位,不再是简单地告诉你“做什么”,而是深入剖析“为什么要这样做”,这让我更容易理解和坚持。我已经迫不及待地想要将书中的知识运用到我的日常生活中,期待它能真正改变我“吃什么都会胖”的现状,让我拥有一个健康、苗条、充满活力的身体!这本书的出版,对于所有渴望改变体质的人来说,无疑是一份珍贵的礼物,它带来的不仅仅是知识,更是希望和力量。
评分《吃出天生烧油好体质》这本书,让我彻底颠覆了过去对“养生”和“减肥”的认知。我一直认为,想要拥有一个好的体质,就必须牺牲口腹之欲,严格控制饮食,甚至要忍受饥饿。然而,这本书告诉了我,这完全是误解!作者以其深厚的专业知识和丰富的实践经验,为我们描绘了一幅全新的健康蓝图。书中关于“身体信号解读”的部分,让我第一次真正学会如何倾听身体的声音,识别那些真正让我们感到饥饿的信号,以及那些只是“嘴巴寂寞”的冲动。我尝试着在感到饥饿时,先喝一杯水,或者吃一些书中推荐的能够提供饱腹感且低热量的食物,效果显著。我尤其欣赏书中对“食材的活性”这一概念的深入探讨,它让我明白,即使是同一种食物,不同的烹饪方式也会产生截然不同的效果。我开始尝试书中提供的“低温慢煮”和“发酵”食谱,发现这些烹饪方式不仅能保留食物的营养,更能激活食材的“烧油”潜力。这本书不仅仅是一本关于饮食的书,它更是一本关于“生活哲学”的书,它教会我们如何以一种积极、健康、充满智慧的方式来面对生活中的各种挑战,包括我们的饮食习惯。我强烈推荐这本书给所有希望改变自己,提升生活品质的朋友们,它绝对是你们健康道路上不可或缺的指南。
评分我是一名朝九晚五的上班族,平日里工作繁忙,压力也很大,想要拥有一个健康的体质一直是我最大的心愿,却总是因为各种原因搁置。终于,《吃出天生烧油好体质》的出现,让我看到了实现这个心愿的希望。《吃出天生烧油好体质》这本书,内容详实,逻辑清晰,而且作者的语言风格非常贴近读者,读起来毫不费力,就像和一位经验丰富的朋友在交流养生心得一样。我特别欣赏书中对“情绪性进食”与“代谢紊乱”之间联系的剖析,这正好是我一直在努力克服的难关。书中提供的应对策略,比如如何通过调整饮食来稳定血糖,从而减少对高糖食物的渴望,还有如何利用某些特定食材来舒缓压力,这些都让我感觉非常实用和贴心。我尝试了书中的一些“情绪调节餐”,发现确实在一定程度上缓解了我的焦虑感,并且在不知不觉中减少了不必要的零食摄入。书中还非常细致地讲解了不同时段身体的代谢特点,以及如何根据这些特点来安排一日三餐,这让我对“何时吃”和“吃什么”有了更深入的理解。我一直以为吃得多就会胖,吃得少就会瘦,但这本书告诉我,关键在于“怎么吃”,以及如何让身体成为一个高效的“燃油机”。我已经迫不及待地想继续深入探索这本书的奥秘,并将其中的智慧融入我的生活,我坚信,这本书会是我健康之路上一位不可或缺的伙伴。
评分作为一个对健康饮食有着浓厚兴趣,但又常常感到无从下手的人,《吃出天生烧油好体质》这本书就像及时雨,解答了我心中诸多困惑。我一直觉得,想要“吃出好体质”听起来很高深,似乎需要专业的营养知识和繁琐的准备,但这本书完全打破了我的这种刻板印象。作者用非常生活化的语言,将复杂的生理学和营养学原理融入到日常饮食中,让我觉得“改变体质”这件事,原来可以如此简单而快乐。书中关于“肠道健康”与“全身代谢”之间关系的论述,让我大为震惊,我从未想到过,我们最容易忽视的肠道,竟然是决定我们身体能否“天生烧油”的关键。我开始关注书中推荐的益生元和益生菌食物,并尝试着将它们融入我的日常菜单。令我惊喜的是,在调整饮食结构后,我不仅感觉身体更加轻盈,连久治不愈的消化不良问题也得到了明显的改善。此外,书中对“抗性淀粉”的详细介绍,更是为我打开了新的认知大门,原来一些我们认为“不好消化”的食物,恰恰是我们身体需要的“燃料”。我非常喜欢书中提供的“能量密度”概念,它帮助我更理性地选择食物,不再仅仅关注热量,而是更注重食物的营养价值和对身体的长期影响。这本书不仅仅是一本食谱,它更像是一本“身体使用手册”,教会我们如何读懂身体发出的信号,并给予最恰当的回应。
评分快速过了一遍,准备身体力行实践之。
评分快速过了一遍,准备身体力行实践之。
评分快速过了一遍,准备身体力行实践之。
评分答疑解惑,补充说明,有疑惑的时候就拿来翻,感觉是工具书简直。
评分快速过了一遍,准备身体力行实践之。
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