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饮食的迷思姊妹篇

其实对于涉及健康方面的书，我觉得阅读都应该谨慎。医学领域的研究一天一变，人体是一个复杂的系统，也许今天通过研究得出摄入酒精是有害的，明天就有研究是证明有益的。不该全信，仅作参考。（继轻了十斤后迎来瓶颈期，好吧一定是我最近心情过于愉悦我的肠道细菌疯狂叫嚣了～）

u r what u eat，可以给临床带来新思路 比如如何减脂如何增重

胃溃疡通常是幽门杆菌，用抗生素就可以了。吃些脂肪可以减少胃对酒精的吸收，延迟酒精进入小肠的速度，酒精分解成乙醛是脸红的原因。淀粉类食物在胃里快速吸收，提高血液糖含量，纤维需要的时间长。 乳糜泻/麸质，大量纤维食物/促进大肠分泌丁酸盐，消炎。菌群衰退/扩大食谱，发酵食品。抗生素/乳化剂。使用植物种类越多，肠道菌群就越多样化。一周至少喝一杯酒精饮料的人拥有更多样的菌群。（红酒） 自发酵食品、少吃糖、甜味剂及加工食品（乳化剂） 轻断食/运动能提高有益菌群数量。高强度训练/提高心肺力量，哪怕每一周一次都行，10分钟都行。 研究适合中国人的食谱及产业链是一门生意。

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随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。 轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提...

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