輕斷食 在線電子書 圖書標籤: 健康  瘦身  腸腦學  健康生活  麥剋爾·莫斯利  腸道  英國  美食烹飪   

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為瞭輕斷食而看，結果隻是幾筆帶過，更多的是腸道健康的培養，多吃水果蔬菜，少吃垃圾加工食品，含糖飲料。蘋果等水果盡量不要榨汁喝，晚上要睡好，還可以試試抗性澱粉的效果。

忍著無聊到底讀完瞭攝像機的腸道旅行，這讓我確信這本書跟那本《菌群大腦》一樣雷聲大雨點小。總之呢，增加食物多樣性，吃各種各樣顔色的蔬菜吧…

聰明的腸子更健康，腸道對於身體健康的有瞭重新認識

胃潰瘍通常是幽門杆菌，用抗生素就可以瞭。吃些脂肪可以減少胃對酒精的吸收，延遲酒精進入小腸的速度，酒精分解成乙醛是臉紅的原因。澱粉類食物在胃裏快速吸收，提高血液糖含量，縴維需要的時間長。 乳糜瀉/麩質，大量縴維食物/促進大腸分泌丁酸鹽，消炎。菌群衰退/擴大食譜，發酵食品。抗生素/乳化劑。使用植物種類越多，腸道菌群就越多樣化。一周至少喝一杯酒精飲料的人擁有更多樣的菌群。（紅酒） 自發酵食品、少吃糖、甜味劑及加工食品（乳化劑） 輕斷食/運動能提高有益菌群數量。高強度訓練/提高心肺力量，哪怕每一周一次都行，10分鍾都行。 研究適閤中國人的食譜及産業鏈是一門生意。

《輕斷食：戒糖篇》著重闡述糖對健康的影響，這本書主要講述腸道在健康中起到的重要作用。從食物消化的過程入手，講述瞭不同食物對人的不同作用，涉及麩質過敏、益生菌等等。並且從腸道菌群的角度解釋瞭間歇性斷食的益處：艾剋曼菌以腸道黏液為食，空腹利於這種強化腸壁減少炎癥的細菌生長。後麵配有食譜，雖然很西化，也可供參考。這本書有著這類健康書籍的典型缺點：研究不夠充分廣泛、試圖以個體正麵案例暗示方法的驚人成果、推薦食品隻談益處不推薦的食品就因一個缺點而否定，整體有點替代醫學的傾嚮。作為一個普通讀者，能做的就是兼聽則明，保持良好作息，擴展食品種類，然後安心等待科技發展吧。

随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。 轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提...

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