随着人们对自身健康和食品安全的日益重视，渐渐对某一些食物敬而远之。其实，食物本身没有过错，就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内脏等令人望而生畏的食物进行平反了。
这本《食话实说》虽然所有的文章，都叫《××平反论》。却是老波头以美味的名义，而非科学的角度，写食物本来的面目。
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文风颇似蔡澜，毫无个性，看得我尴尬症都要犯了。以后蔡先生写不动了，请他做枪手，错不了。
评分各种平反，有点意思，可以当零食书籍看看，回头试试做下葱油拌面????
评分饮食知识无论对错，还算是渊博。文笔也过得去。
评分挺好玩的
评分饮食知识无论对错，还算是渊博。文笔也过得去。
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