具体描述
如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的“新烹调主义者”，那么，一定要好好使用电饭锅蒸出好菜，加上新式的高压锅炖上一锅好肉，因为这个想法特别设计了20道电饭锅菜和20道高压锅菜，让您能轻松用电饭锅及高压锅，立即成为“办桌”高手，当然，我们也为您特别找出许多好用的电饭锅及高压锅配件，让做菜也可以是一种美好的享受。
作者简介
陈富春，毕业于台湾景文技术学院餐饮管理科，拥有中餐烹调乙级证书。
曾获得2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军，曾担任中华餐饮交流协会中餐教师及法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师，并于杨桃烹饪学校开班授课。著作有《30种美容瘦身汤》、《金黄卤味50种》。
目录信息
1 解开腌渍菜泡菜迷人的秘密
二 传承不变的台湾腌渍滋味
1 话说中国・韩国・日本的腌渍文化
2 调味料的选用
3 各类腌渍蔬菜的选购要点
三 万用腌床DIY
1 万用腌床1――米糠腌床
2 万用腌床2――豆酱腌床
……
四 经典腌渍菜泡菜
1 三杯酱瓜
2 凉拌大头菜
……
五 便利腌菜料理
1 酱瓜烩香菇鸡球
2 香煎味噌鸡腿
……
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
一直以来，我都在寻找一本能够真正指导我在繁忙生活中，如何高效利用电锅来制作美味佳肴的书籍。《10分钟轻松做电锅菜》这个书名，简直就是为我量身定制的。我深知电锅的便捷性，但常常苦于缺乏新意和实用的菜谱，导致电锅的使用频率并不高。这本书的出现，让我看到了希望。我特别关注的是，书中提供的食谱是否真正能在10分钟内完成，并且在食材的准备和烹饪步骤上是否足够简洁明了。我希望书中能够提供一些具有创新性的菜肴，能够突破我对电锅菜的固有印象，例如，一些意想不到的食材组合，或者是一些融合了不同菜系风格的创意菜。此外，我非常看重食谱的实用性，希望书中使用的食材都是日常生活中容易获取的，并且调味方法也比较容易掌握。如果书中还能提供一些关于电锅清洁和保养的技巧，那就更完美了。总而言之，我期待这本《10分钟轻松做电锅菜》能够成为我厨房里的“救星”，让我能够更轻松、更愉快地享受烹饪的乐趣，并且为自己和家人制作出健康美味的电锅料理。
评分拿到《10分钟轻松做电锅菜》这本书，我首先关注的是它的食谱分类和食材的易得性。作为一名家庭主妇，我每天都需要为家人准备三餐，而时间往往是我最大的敌人。电锅的出现，极大地节省了我的烹饪时间，但我仍然需要一些能够快速上手的食谱来应对忙碌的日子。这本书的“10分钟”承诺，让我对它充满了期待。我希望书中能够涵盖各种类型的菜肴，无论是主食、荤菜、素菜，还是汤品，都能通过电锅在短时间内完成。更重要的是，我希望这些菜肴使用的食材都可以在我常去的超市轻松购买到，避免了为了做一道菜而跑遍多个市场寻觅特殊调料的麻烦。我希望书中能够提供一些针对不同人群口味的选项，例如适合孩子口味的清淡菜肴，或者适合老年人的易消化菜肴。此外，如果书中还能包含一些关于食材储存和预处理的小技巧，那就更完美了。我深信，一本好的食谱，不仅能教你做什么，更能让你学会如何更聪明地烹饪，如何让每一次的下厨都充满乐趣和成就感。
评分我一直认为，烹饪不应该是一件复杂而令人畏惧的事情，尤其是对于像我这样，厨艺还处于“初级阶段”的爱好者而言。市面上有很多烹饪书籍，但很多都充斥着各种复杂的技巧和难以寻觅的食材，看得人眼花缭乱，最后只能望而却步。然而，《10分钟轻松做电锅菜》这本书，从它的标题开始，就传递出一种亲切和易于实践的信号。我尤其欣赏的是它所强调的“电锅”这一烹饪工具，在现代快节奏生活中，电锅的便捷性不言而喻，它能够最大程度地简化烹饪过程，让即使是厨房新手也能轻松上手。我特别关注的是书中是否能够提供一些巧妙的食材搭配和调味方法，让简单的食材也能焕发出惊人的美味。毕竟，很多时候，一道菜的味道好不好，关键在于细节的处理。我希望这本书能够提供一些实用的小贴士，例如如何选择新鲜的食材，如何掌握火候，以及如何通过简单的调味来提升菜肴的层次感。我期待这本书能够帮助我提升烹饪自信，让我能够更有动力去探索美食的世界，并且在有限的时间内，为自己和家人准备出令人惊喜的餐点。
评分刚收到这本《10分钟轻松做电锅菜》，还没来得及细细翻阅，就被它的封面设计吸引了。那种温暖的色调，搭配上几张诱人的美食图片，瞬间就激发了我下厨的冲动。作为一名朝九晚五的上班族，每天下班后都觉得身心俱疲，想做顿饭，但又觉得耗时耗力，所以电锅一直是我的厨房救星。我一直渴望能发掘电锅的更多潜力，不只是蒸米饭、炖汤，而是能做出更多样化、更美味的菜肴。这本书的出现，恰好满足了我的这种需求。我期待着它能为我打开一扇新的厨房大门，让我可以在忙碌的生活中，也能轻松享受到美味又健康的家常菜。从书名就能看出它的主旨是“10分钟”，这对于我这种时间观念很强的人来说，简直是福音。我希望能看到一些真正能在10分钟内完成的菜肴，而不是那种写着10分钟，但实际准备材料就要半小时的“噱头”。更重要的是，我希望这些菜肴不仅快手，还能兼顾营养和口感。我已经迫不及待想要尝试里面的食谱了，特别是那些看起来简单却又充满创意的组合，它们能为我单调的晚餐增添不少色彩。
评分我对《10分钟轻松做电锅菜》这本书抱有极高的期望，主要是因为它精准地切中了现代都市人，尤其是像我这样的上班族在厨房里的痛点。每天忙碌一天回到家，只想以最快的速度吃到热腾腾的饭菜，但又不想牺牲健康和美味。电锅的便利性毋庸置疑，但如何将它发挥出最大的效用，做出既快速又营养均衡的菜肴，一直是我探索的课题。这本书的“10分钟”理念，让我看到了希望。我特别关注的是，书中是否能够提供一些关于食材预处理的建议，比如提前将肉类腌制好，或者将蔬菜切好，这样在烹饪时才能真正实现10分钟的快速出品。另外，我非常期待看到一些创意性的食谱，能够突破我对电锅菜肴的固有认知，让我在品尝美味的同时，也能享受到烹饪过程带来的乐趣。我希望这本书不仅仅是一本食谱，更能成为我在厨房里的得力助手，教会我如何更高效地利用时间，如何用最简单的方法做出最令人满意的味道，让每一个用餐时刻都充满幸福感。
评分收到《10分钟轻松做电锅菜》这本新书，我怀着无比激动的心情翻开。作为一名追求生活品质，但又被工作日程所困扰的现代人，我一直在寻找能够平衡忙碌与美食之间的秘诀。电锅在我看来，一直是一个充满潜力的厨房工具，但如何将其烹饪能力最大化，尤其是在追求效率的同时保证菜肴的风味与营养，是许多人共同的难题。这本书的“10分钟”这个关键词，直接击中了我，让我觉得它非常有价值。我迫切地想知道，书中是否提供了足够多样化的菜品选择，能够满足不同口味的需求，并且在制作步骤上是否足够清晰易懂，甚至可以作为一份“快速指南”来使用。我特别希望书中能有一些关于不同电锅型号的适用性说明，或者是一些通用性的烹饪技巧，这样即便是拥有不同品牌电锅的读者，也能从中获益。总而言之，我期待这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”，让我在有限的时间里，也能为自己和家人烹饪出健康、美味又富有创意的电锅佳肴。
评分我一直坚信，即使在最忙碌的日子里，也应该为自己和家人留下一顿用心制作的餐食。而《10分钟轻松做电锅菜》这本书，正是这样一本能够帮助我实现这个愿望的指南。从书名就能感受到它传递的效率与美味并存的理念，这正是我一直所追求的。电锅的便捷性我深有体会，但如何将其功能发挥到极致，做出既快速又美味的菜肴，一直是我的探索方向。我希望这本书能够提供一些非常实用的、经过反复验证的、真正能在10分钟内完成的菜谱，并且在食材的准备和烹饪的过程中，都能有非常清晰的指引。我特别期待书中能够涵盖各种类型的菜肴，从主食到配菜，从荤菜到素菜，能够提供足够丰富的选择，满足不同时期的口味需求。此外，我非常看重食谱的创新性，希望能够看到一些不落俗套的搭配和做法，能够为我的日常餐桌带来一些新鲜感。如果书中还能包含一些关于如何利用电锅制作婴儿辅食或者健康餐的点子，那就更是锦上添花了。我相信，通过这本书，我能够更有效地利用我的电锅，为生活增添更多便利与美味。
评分拿到《10分钟轻松做电锅菜》这本书，我的第一感觉就是“终于等到你”。作为一名对烹饪有着浓厚兴趣，但又常常被时间所困扰的上班族，我一直在寻找能够高效制作美食的方法。电锅的出现，为我打开了烹饪的新世界，但往往我会因为思考做什么菜、如何做而耗费了本就不多的时间。这本书的“10分钟”这个字眼，极具吸引力，让我对它充满了期待。我非常好奇书中究竟有哪些能在如此短的时间内完成的菜肴，并且在口味和营养方面是否能够得到保证。我希望书中能够提供一些不同风格的菜品，能够满足我偶尔想吃点重口味，偶尔想吃点清淡的需求。另外，我对食材的搭配和调味方法特别感兴趣，我希望书中能够提供一些简单却能提升菜肴风味的技巧。如果书中还能包含一些关于食材准备的小贴士，例如如何快速处理食材，那将是极大的帮助。我期待这本《10分钟轻松做电锅菜》能够成为我的厨房“秘密武器”，让我在忙碌的生活中，也能轻松享受美食的乐趣，并且在极短的时间内，为自己和家人创造出惊喜。
评分一直以来，我都对“快手美食”有着一种莫名的追求，尤其是在这个生活节奏越来越快的时代，《10分钟轻松做电锅菜》这本书的书名，简直就像一股清流，瞬间击中了我。我早已拥有了一台电锅，但坦白说，它的使用频率并不算高，很多时候是因为缺乏新意和足够快捷的菜谱。这本书的出现，让我看到了它巨大的潜力。我特别好奇，书中是如何做到在短短10分钟内，就能完成一道令人垂涎的菜肴的。我期待书中能够提供一些非常具体、可操作性强的食谱，并且在食材的选择上，能够尽量贴近日常所能获得的。我希望这些菜谱不仅能够实现“快”，更能在“精”上下功夫，例如，在调味上的一些独到之处，或者是在食材搭配上的创意巧思，能够让简单的食材焕发出不一样的光彩。如果书中还能包含一些关于如何提前准备食材，或者是一些能够省去繁琐步骤的小技巧，那就更完美了。总而言之，我希望这本《10分钟轻松做电锅菜》能够真正帮助我解锁电锅的更多烹饪可能，让我在忙碌的工作之余，也能轻松成为一名“快手美食家”。
评分我对《10分钟轻松做电锅菜》这本书的期待，很大程度上源于我对“效率”和“美味”的双重追求。在快节奏的现代生活中，能够花在厨房里的时间越来越少，但对食物品质的要求却丝毫未减。电锅作为一种兼具便捷与多功能的厨具，一直是我厨房里的主角。然而，许多时候，我也曾因对电锅烹饪的局限性感到无奈。这本书的标题，尤其是“10分钟”这个字眼，给我带来了无限的想象空间。我希望书中能够提供一些非常实用的、经过验证的、能够在10分钟内完成的菜肴。这不仅仅是时间上的承诺，更是对操作便捷性的保证。我期待书中能够包含一些不同风味、不同食材的组合，例如，既有满足口腹之欲的肉类料理，也有清爽健康的蔬菜佳肴，甚至是一些简单易做的甜点。如果书中还能提供一些关于食材搭配的建议，或者是一些能够提升风味的“秘密武器”，那将是锦上添花。我希望这本《10分钟轻松做电锅菜》能够真正成为我的厨房帮手，让我能够轻松应对日常的烹饪需求，并且在这个过程中，也能感受到烹饪的乐趣。
评分实用的不多
评分实用的不多
评分不接地气！
评分实用的不多
评分不实用啊！
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