具体描述
作者简介
姜玲，女，高级经济师，经济学硕士，法学博士在读。美国注册高级培训师CHT，饭店高级职业经理人CHA，高级教育导师CHE。在奥地利获得酒店管理文凭，在新加坡、中国香港、美国获得培训师认证。
姜玲女士曾任海南文华大酒店HRD，南京金陵饭店EAM，美国饭店协会教育学院中国南方代理，新加坡君华酒店集团内部培训师，中国饭店协会、北京时代光华、海航酒店集团、浙江开元酒店集团、上海如家酒店连锁等特邀培训师。现任新博亚首席培训师，最佳东方先之国际酒店管理学院首席督导培训师。
娄玲女士率先在中国酒店业推广《酒店业督导技能HSS》及《酒店业培训培训师TTT》课程，并根据授课实践潜心研究酒店培训教材。她的代表作有《培训培训师TTT指南》、《酒店培翻{管理实务》等。并主编有《新博亚酒店丛书》、《星级服务人员资格认定指导教程》、《新博亚酒店一线员工丛书》等多套酒店管理与培训图书，共计50多本。其中，《星级服务人员资格认定指导教程》被中国饭店协会定为中国酒店业服务人员资格认定考试教程。
目录信息
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读后感
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用户评价
《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，像一道光，瞬间照亮了我迷茫的职业道路。作为一名在酒吧一线工作的调酒师，我早已深刻体会到英语能力的重要性。在每一次与外国客人的互动中，我都感觉自己在与一个未知的世界对话，既充满期待，又带着一丝紧张。我渴望拥有一本能够真正帮助我突破语言障碍的工具书，它不仅要包含基本的酒水词汇，更要能教我如何在复杂的社交环境中自如地表达自己。我特别关注书中是否能够提供不同风格鸡尾酒的英文名称和解释，例如那些充满异域风情的经典鸡尾酒，它们的名称往往带有文化背景，理解和解释它们需要一定的语言功底。我希望这本书能够教授我如何在点单时准确地记录客人的需求，如何用流利的英语介绍特色酒品，以及如何处理一些突发情况，比如客人点的酒品缺货，或者客人对酒品不满意。我期待书中能够提供一些实用的沟通技巧，例如如何与客人建立融洽的关系，如何用恰当的语言来推荐当日特选，甚至是如何处理一些棘手的客人，比如喝醉酒的客人。我更关心的是，这本书是否能帮助我学习到一些酒吧行业特有的俚语和表达方式，这对于真正融入这个圈子、与同行进行交流至关重要。我渴望通过这本书，能够将我的专业技能和语言能力完美结合，为每一位客人提供最优质的服务，让他们在我的吧台享受到宾至如归的体验。这本书的出现，让我看到了一个全新的可能性，一个更广阔的职业舞台。
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，直接点燃了我内心深处那团渴望进步的火焰。在日复一日的调酒工作中，我时常会遇到来自世界各地的客人，每一次与他们的交流，都像是在一次小小的语言探险。我渴望拥有一本能够系统地梳理酒吧调酒师所需英语知识的教材，它能够帮助我将那些模糊的、零散的词汇和句子，变成我手中精准而有力的工具。我非常想知道这本书是否能够覆盖从酒单的理解，到各种酒类（包括烈酒、葡萄酒、啤酒、利口酒等）的专业术语，再到各种经典及现代鸡尾酒的制作流程和配方。我尤其关注书中是否会提供如何用英语与客人进行点单沟通的技巧，例如如何询问客人的口味偏好，如何根据客人的喜好推荐合适的酒品，以及如何准确地记录客人的订单，避免任何可能发生的误解。我期待书中能够包含一些与服务相关的实用对话，例如如何为客人解释酒品的成分、如何回应客人的赞美或批评、如何处理客人关于账单的疑问，甚至是如何在繁忙时段高效地与同事协作。我特别好奇书中是否会包含一些关于酒类文化背景的介绍，比如不同国家酒的酿造历史、品鉴方法等，这些知识的分享能够极大地提升我的专业度和与客人的交流深度。我希望这本书不仅能教会我“说什么”，更能教我“怎么说”，用最专业、最友好的方式，让每一位客人都能感受到被重视和被尊重。这本书，对我而言，不仅仅是一本学习资料，更是一张通往更高职业境界的入场券。
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，像一道曙光，照亮了我职业生涯中一直渴望突破的瓶颈。作为一名身处国际化都市酒吧的调酒师，我深切感受到英语能力对工作效率和服务质量的直接影响。我迫切地需要一本能够系统性地教授我在酒吧环境中所需的专业英语词汇、实用句型和交流技巧的书籍。我非常好奇书中是否会详细介绍各类酒品的英文名称、产地、酿造工艺以及风味描述，例如如何用精准的语言来形容一款威士忌的烟熏味、一款葡萄酒的单宁感，或是一款啤酒的麦芽香。我期待书中能够提供大量的实际应用场景对话，从客人进门开始，到了解客人的口味偏好，再到推荐酒品、解释酒品特性、制作鸡尾酒，乃至处理客人的特殊要求和投诉。我特别想知道，书中是否会包含一些关于特定鸡尾酒的制作流程和配方，并用清晰易懂的英语进行讲解，让我能够自信地向客人展示我的专业技艺。我期待能够学习到如何在繁忙的吧台前，用简洁而有效的英语与客人进行沟通，避免因语言不通而造成的误解或不愉快。这本书，是否能成为我提升专业素养、增强自信心，从而为每一位客人提供更加卓越服务的重要助力？我对这本书的内容充满了极大的期待，希望它能够成为我职业发展道路上的得力伙伴。
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，对我来说，简直就像是量身定做的福音，精准地戳中了我在职业生涯中的一个核心痛点。在光鲜亮丽的酒吧背后，作为一名调酒师，我深知语言交流能力的重要性，尤其是在面对日益增长的国际客人时。我迫切地需要一本能够系统性地提升我在酒吧服务场景中所需英语能力的专业书籍。我非常想知道，这本书是否能够涵盖从酒水名称、产地、口感特征到制作工艺的英语表达。例如，如何准确地用英语形容一款苏格兰威士忌的泥煤味，如何解释一款新西兰长相思的果酸度，或者如何清晰地描述一款经典鸡尾酒的调制步骤和所需材料。我期待书中能够提供大量的实际应用对话，涵盖客人进店、点单、询问建议、制作过程中的沟通，以及处理客人投诉、账单结算等各个环节。我特别好奇，书中是否会提供一些关于不同类型酒的文化背景介绍，比如不同葡萄酒产区的特色，不同烈酒的酿造历史等，这些知识的融入能够极大地提升我的专业度和与客人的交流深度。我想知道，当客人想要一杯“something light and refreshing”时，我该如何用最地道的英语来推荐一款符合他需求的饮品？这本书，是否能够帮助我打破语言的壁垒，让我能够更自信、更专业地为每一位客人提供卓越的服务，让他们感受到宾至如归的体验？我对这本书的内容充满了无限的憧憬和期待。
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，如同我内心深处一个久违的呼唤，精准地击中了我在酒吧工作中遇到的现实挑战。我时常需要与来自不同文化背景的客人打交道，而语言，无疑是构建信任和提供优质服务的关键。我渴望拥有一本能够系统性地提升我酒吧服务英语能力的教材，它能够覆盖从酒水知识到服务技巧的方方面面。我特别想知道，这本书是否会包含对各类酒品（烈酒、葡萄酒、啤酒、利口酒等）的详细英文介绍，包括它们的品牌、产地、酿造过程、风味特点以及相关的专业术语。我期待书中能够提供大量实用的对话情景，模拟我在酒吧工作中可能遇到的各种情况，例如如何礼貌地询问客人的饮酒偏好，如何清晰地介绍当日特选鸡尾酒，如何解释酒品的价格和成分，以及如何有效地处理客人提出的各种问题或抱怨。我尤其关心的是，书中是否会包含一些关于特定鸡尾酒的制作流程和配方的英文讲解，让我能够更准确地理解和复述。我想知道，当我面对一位想要尝试“something unique”的客人时，我该如何用英语来激发他的好奇心并引导他选择一款令人惊喜的饮品？这本书，是否能够帮助我将我的专业技能转化为流利的英语表达，从而为客人带来更加个性化、更具文化体验的服务？我对这本书的期待，已经超越了简单的语言学习，它是我渴望在职业生涯中更上一层楼的工具。
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，对于我来说，就像是寻找已久的宝藏。在酒吧工作的这段时间里，我越来越深刻地意识到，语言是连接不同文化的桥梁，尤其是在与来自世界各地的客人交流时，流利的英语能够极大地提升我的服务质量和客人的满意度。我渴望拥有一本能够系统地提升我酒吧调酒师专业英语能力的教材，它不仅仅是关于单词的记忆，更是关于如何在真实的场景中运用这些语言。我非常想知道，这本书是否会详细介绍各种酒类的英文名称、产地、风味特征以及相关的专业术语，例如如何用精准的英语描述一款香槟的气泡感，一款伏特加的纯净度，或者一款龙舌兰的烟熏味。我期待书中能够提供大量的实用对话，涵盖从迎接客人、了解客人的口味偏好、推荐酒品、介绍酒品的制作过程，到处理客人的特殊要求和反馈等各个环节。我尤其关心的是，书中是否会包含一些关于鸡尾酒制作的英语指导，让我能够更自信地向客人解释和展示我所制作的饮品。我想知道，当客人想要一杯“something adventurous and exciting”时，我该如何用英语来激发他的好奇心，并为他推荐一款独具匠心的饮品？这本书，是否能够成为我提升职业技能、拓展职业视野的有力工具，让我能够在这个充满魅力的行业中，为每一位客人提供令人难忘的体验？我对这本书的内容充满了极大的期待和好奇。
评分读到《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，我内心瞬间燃起了一丝激动，仿佛找到了失散多年的知己。在光鲜亮丽的酒吧背后，调酒师的工作远不止是调配酒饮那么简单，它更是一门关于沟通、服务和艺术的综合学科。尤其是在国际化的大都市，面对来自世界各地的客人，英语能力已经不再是加分项，而是必备的专业技能。我曾经因为英语不够流利，错失了一些与外国客人的深度交流机会，甚至在推荐酒品时因为表达不清而导致客人的不满意，那种遗憾至今仍然萦绕心头。我渴望拥有一本能够系统性地指导我提升酒吧英语能力的教材，它能够教会我如何用最地道的语言来介绍酒水，如何专业地回应客人的各种需求，如何在繁忙的夜晚保持冷静和礼貌。我非常想知道这本书是否能够提供详细的酒水分类、不同产地的酒庄名称、以及各种鸡尾酒的经典配方和制作流程的英文表达。更重要的是，我希望它能够教会我一些在服务过程中至关重要的软技能，例如如何用英语表达感谢、如何处理客人投诉、如何询问客人的偏好，甚至是关于酒类知识的拓展，比如葡萄酒的年份、产区、葡萄品种等。我特别期待书中能够包含一些情景对话，让我能够身临其境地练习，模拟真实的酒吧工作场景。我想知道，当客人对某款酒犹豫不决时，我该如何用英语进行引导和推荐？当客人点了一杯我从未听过的鸡尾酒时，我又该如何快速理解并制作出来？这本书是否能成为我提升专业素养、拓展职业视野的阶梯，让我能够更好地服务客人，也更好地理解这个充满魅力的行业？
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，就像是一剂强心针，瞬间点燃了我提升专业技能的热情。在日渐国际化的酒吧环境中，英语沟通能力已经成为区分优秀调酒师与普通调酒师的关键因素之一。我一直在寻找一本能够系统性地教授我在酒吧工作中所需英语知识的教材，而这本书的出现，让我看到了希望。我非常想知道，书中是否会详细介绍各种酒类（包括烈酒、葡萄酒、啤酒、利口酒等）的英文名称、分类、产地、风味特点以及相关的专业术语。更重要的是，我期待书中能够提供大量实用的对话范例，覆盖从迎接客人、了解客人偏好、推荐酒品、制作酒品，到处理客人疑问、特殊要求和投诉等全过程。我尤其关心的是，书中是否会包含一些关于鸡尾酒制作的英语讲解，例如如何准确描述调酒的手法、配料的名称、以及调制过程中的关键步骤，让我能够清晰地向客人传达我的专业知识。我想知道，当客人想要一杯“a classic cocktail with a modern twist”时，我该如何用最恰当的英语来理解并提供令他惊喜的服务？这本书，是否能够帮助我提升我的沟通效率和专业形象，让我能够在这个充满活力的行业中脱颖而出？我对这本书的内容充满了好奇和期待，希望它能成为我职业发展道路上的重要助力。
评分《酒吧调酒师岗位英语》这个书名，就像一句精准的咒语，瞬间击中了我的职业痛点。作为一名在喧嚣酒吧中穿梭的身影，我深知语言是我们连接世界的桥梁，尤其是在这个汇聚了全球风情的行业里。我渴望拥有一本能够系统性地提升我酒吧服务英语能力的教材，它不仅仅是简单的单词罗列，更是能够将理论与实践相结合，让我能够自信地应对各种服务场景。我非常想知道这本书是否能够详细介绍各种酒类（无论是烈酒、葡萄酒、啤酒还是利口酒）的英文名称、产地、风味特征以及相关的专业术语。更让我期待的是，书中是否会提供实用的对话范例，涵盖从迎接客人、了解客人需求、推荐酒品、制作酒品、提供建议，到处理客人投诉、结账等一系列服务流程。我尤其关心的是，书中是否会包含一些关于鸡尾酒制作的英语指导，包括各种调酒手法、常见配料的英文名称以及制作步骤的清晰表达。我想知道，当客人想要一杯“something sweet but not too strong”时，我该如何用精准的英语来理解并推荐合适的饮品？当客人对某款酒品有疑问时，我该如何用专业而有条理的语言来解答？我期待这本书能够帮助我掌握更加地道的表达方式，让我在与外国客人的交流中，能够展现出专业、自信和友好的形象。这本书，对我来说，将是提升服务质量、拓展职业视野的一把金钥匙，让我能够在这个国际化的舞台上闪耀光芒。
评分这本书的标题《酒吧调酒师岗位英语》一开始就吸引了我，因为它精准地戳中了我在这个行业的痛点。作为一名在酒吧工作多年的调酒师，我深知语言障碍在与国际客户交流时的尴尬与无奈。想象一下，一位客人用流利的英文点了一杯只有我能听懂名字的特调鸡尾酒，而我却因为词汇量的不足，只能用手势比划，那种挫败感简直难以言喻。我一直渴望能有一本专门针对酒吧调酒师这个细分领域的英语学习书籍，能够系统地教授我所需的专业词汇、实用句型以及在各种服务场景下的交流技巧。这本书的出现，让我看到了解决这个问题的希望。我迫切地想知道它是否能够涵盖从酒水名称、制作流程、客户沟通到危机处理等方方面面。比如，面对一位对酒精过敏但又想尝试新口味的客人，我需要如何用恰当的英语来解释不同酒类的成分，并推荐合适的替代方案？又比如，当客人因为等待时间过长而抱怨时，我应该如何用礼貌而专业的语言来安抚并表达歉意？我对这本书的期待不仅仅是简单的单词记忆，更希望它能提供丰富的例句和对话，让我能够模仿和学习，最终达到能够自信、流利地用英语与客人交流的水平。我非常好奇它是否会包含一些俚语或行业黑话，这对于真正融入酒吧文化和与资深调酒师交流至关重要。此外，书中是否会提供一些关于品酒词汇的介绍，让我能够更准确地描述鸡尾酒的风味特征，给客人带来更专业的体验？我对这本书的内容充满了好奇和期待，希望它能够真正成为我在酒吧工作中的得力助手。
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