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调酒入门/职业技能培训丛书

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洪美玉作者

浙江科技

译者

2011-8 出版日期

115 页数

34.00元价格

丛书系列

9787534142024 图书编码

调酒入门/职业技能培训丛书在线电子书图书标签: 随笔调酒

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发表于2024-11-05

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调酒入门/职业技能培训丛书在线电子书图书描述

《调酒入门》一书依据国家职业技能鉴定标准，结合酒吧的岗位工作内容与过程，进行了系统的分析和归类，分析了岗位任务要求，旨在培养和提高旅游院校的学生以及酒吧从业人员的调酒技能和服务水平。《调酒入门》强调调制鸡尾酒技能和酒吧服务技能的掌握，并介绍必备的酒水基础知识。

《调酒入门》由四个单元、十九个课题组成。第一单元为酒水基础知识，第二单元为调酒技巧，第三单元为热门鸡尾酒的调制与鉴赏，这是《调酒入门》的重要部分：第四单元为酒吧服务。

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