隨著人們對自身健康和食品安全的日益重視,漸漸對某一些食物敬而遠之。其實,食物本身沒有過錯,就看吃的人如何對待。是時候對豬油、內髒等令人望而生畏的食物進行平反瞭。
這本《食話實說》雖然所有的文章,都叫《××平反論》。卻是老波頭以美味的名義,而非科學的角度,寫食物本來的麵目。
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文風頗似蔡瀾,毫無個性,看得我尷尬癥都要犯瞭。以後蔡先生寫不動瞭,請他做槍手,錯不瞭。
评分看一兩篇還可以,看多瞭發現態度類同,因為本來都是各美食的平反論,無外乎少吃沒事啦,從古代就吃到現在也沒事啦,我其實隻是想尋求一種對美食的共鳴,而不是受教育來的
评分隨手翻翻挺好。可惜略短,不能盡興。有些太正經的評判也有點犯不著。立場要有,觀點要擺,但judgemental也得有趣味有新意纔好看。
评分挺好玩的
评分看一兩篇還可以,看多瞭發現態度類同,因為本來都是各美食的平反論,無外乎少吃沒事啦,從古代就吃到現在也沒事啦,我其實隻是想尋求一種對美食的共鳴,而不是受教育來的
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