食話實說:以美味的名義 在線電子書 圖書標籤: 美食 上海 飲食 隨筆 散文 老波頭 美食烹飪 吃
發表於2024-10-03
食話實說:以美味的名義 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
茶餘飯後翻一翻,也挺有趣的
評分隨手翻翻挺好。可惜略短,不能盡興。有些太正經的評判也有點犯不著。立場要有,觀點要擺,但judgemental也得有趣味有新意纔好看。
評分看一兩篇還可以,看多瞭發現態度類同,因為本來都是各美食的平反論,無外乎少吃沒事啦,從古代就吃到現在也沒事啦,我其實隻是想尋求一種對美食的共鳴,而不是受教育來的
評分飲食知識無論對錯,還算是淵博。文筆也過得去。
評分各種平反,有點意思,可以當零食書籍看看,迴頭試試做下蔥油拌麵????
隨著人們對自身健康和食品安全的日益重視,漸漸對某一些食物敬而遠之。其實,食物本身沒有過錯,就看吃的人如何對待。是時候對豬油、內髒等令人望而生畏的食物進行平反瞭。
這本《食話實說》雖然所有的文章,都叫《××平反論》。卻是老波頭以美味的名義,而非科學的角度,寫食物本來的麵目。
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