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Crust and Crumb 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Reinhart, Peter 作者

Ten Speed Pr

译者

2006-9 出版日期

224 页数

128.32元价格

Pap

丛书系列

9781580088022 图书编码

Crust and Crumb 在线电子书图书标签: 食物 Peter_Reinhart Baking kindle baking&cooking English

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发表于2024-11-27

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Crust and Crumb 在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

some baker tends to play the peacock about bakery

评分☆☆☆☆☆

Peter Reinhart几本里算是比较差的一本了。

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Peter Reinhart几本里算是比较差的一本了。

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Crust and Crumb 在线电子书图书描述

Discover the true heart and soul of bread in CRUST & CRUMB, from whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan. In this classic cookbook, expert baker Peter Reinhart shows how to produce phenomenal bread, explaining each step of the process in detail and giving you knowledge and confidence to create countless variations of your own.

Awards1999 James Beard Award Winner

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