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Crust and Crumb 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Reinhart, Peter 作者

Ten Speed Pr

譯者

2006-9 出版日期

224 頁數

128.32元價格

Pap

叢書系列

9781580088022 圖書編碼

Crust and Crumb 在線電子書圖書標籤: 食物 Peter_Reinhart Baking kindle baking&cooking English

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發表於2024-11-08

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Crust and Crumb 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

Peter Reinhart幾本裏算是比較差的一本瞭。

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some baker tends to play the peacock about bakery

評分☆☆☆☆☆

Peter Reinhart幾本裏算是比較差的一本瞭。

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Crust and Crumb 在線電子書著者簡介

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Crust and Crumb 在線電子書圖書描述

Discover the true heart and soul of bread in CRUST & CRUMB, from whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan. In this classic cookbook, expert baker Peter Reinhart shows how to produce phenomenal bread, explaining each step of the process in detail and giving you knowledge and confidence to create countless variations of your own.

Awards1999 James Beard Award Winner

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