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我最爱吃的鸡鸭肉

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曹志杰 作者
译林出版社
译者
2015-4 出版日期
128 页数
25.00 价格
平装
丛书系列
9787544752893 图书编码

我最爱吃的鸡鸭肉 在线电子书 图书标签: 鸡鸭肉  贺师傅  美食料理  我想读这本书  幸福厨房  加贝  凤凰壹力  c   


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发表于2024-11-25


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我最爱吃的鸡鸭肉 在线电子书 著者简介

曹志杰

国家特三级厨师,1976年生于辽宁锦州,18岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、粤、徽、浙菜等多种菜系,尤其对中国八大菜系有着专精的研究,近年来,更接触西餐、素食等多种领域,广泛涉猎的精湛厨艺,让曹师傅有着“厨艺字典”的美誉。

曹师傅追随贺师傅多年,平日用心寻觅中华饮食最原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺。体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。


我最爱吃的鸡鸭肉 在线电子书 图书目录


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我最爱吃的鸡鸭肉 在线电子书 图书描述

◇ 全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜,让厨房新手也能做出好菜!

◇ 详尽图解、精美图片,厨盲男女下厨最佳宝典,全世界99%吃货都想学!

◇ 贺师傅教你严选食材做好菜,广受欢迎的各种食材料理!

◇ 台湾知名权威营养师推荐的鸡鸭肉料理,花样百变,令人 馋涎欲滴!

★ 川味宫保鸡丁、台湾三杯鸡、酱爆鸭脯、麦香啤酒鸭……煎炒烹炸,轻松炮制家人最爱的鸡鸭菜肴。

★ 麻辣鸡胗、卤鸡肝、盐水鸭腿、绝味鸭肠……教你制作家常卤汁,在家做出浓香入味的鸡鸭卤味。

★ 茄汁鸡肉焖饭、照烧鸡腿饭、酸萝卜老鸭面……花样翻新,享用好吃解馋的鸡鸭主食。

★ 香菇炖鸡汤、陈皮老鸭汤、双菇滚鸭汤、三鲜鸡汤……小火慢炖,熬出滋补暖身的鸡鸭汤煲。

本书是一本介绍鸡鸭肉料理的菜谱书,详细讲解了鸡鸭肉的处理方法和要点,收集了多种鸡鸭肉料理的烹饪方式,给读者奉献了极具操作性的家常禽肉烹饪指南。

“贺师傅幸福厨房”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

“贺师傅幸福厨房”系列独具匠心,贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。

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