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我最愛吃的雞鴨肉
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
曹誌傑 作者
譯林齣版社
譯者
2015-4 出版日期
128 頁數
25.00 價格
平裝
叢書系列
9787544752893 圖書編碼

我最愛吃的雞鴨肉 在線電子書 圖書標籤: 雞鴨肉  賀師傅  美食料理  我想讀這本書  幸福廚房  加貝  鳳凰壹力  c   

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發表於2024-11-08

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我最愛吃的雞鴨肉 在線電子書 用戶評價

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我最愛吃的雞鴨肉 在線電子書 著者簡介

曹誌傑

國傢特三級廚師，1976年生於遼寜錦州，18歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、粵、徽、浙菜等多種菜係，尤其對中國八大菜係有著專精的研究，近年來，更接觸西餐、素食等多種領域，廣泛涉獵的精湛廚藝，讓曹師傅有著“廚藝字典”的美譽。

曹師傅追隨賀師傅多年，平日用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。體味平常百姓傢最原始、最簡單、最美味的傢常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。

我最愛吃的雞鴨肉 在線電子書 著者簡介

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我最愛吃的雞鴨肉 在線電子書 圖書描述

◇ 全國首創“傻瓜式”菜譜書，不用換算剋數，大勺小勺調味做菜，讓廚房新手也能做齣好菜！

◇ 詳盡圖解、精美圖片，廚盲男女下廚最佳寶典，全世界99%吃貨都想學！

◇ 賀師傅教你嚴選食材做好菜，廣受歡迎的各種食材料理！

◇ 颱灣知名權威營養師推薦的雞鴨肉料理，花樣百變，令人 饞涎欲滴！

★ 川味宮保雞丁、颱灣三杯雞、醬爆鴨脯、麥香啤酒鴨……煎炒烹炸，輕鬆炮製傢人最愛的雞鴨菜肴。

★ 麻辣雞胗、鹵雞肝、鹽水鴨腿、絕味鴨腸……教你製作傢常鹵汁，在傢做齣濃香入味的雞鴨鹵味。

★ 茄汁雞肉燜飯、照燒雞腿飯、酸蘿蔔老鴨麵……花樣翻新，享用好吃解饞的雞鴨主食。

★ 香菇燉雞湯、陳皮老鴨湯、雙菇滾鴨湯、三鮮雞湯……小火慢燉，熬齣滋補暖身的雞鴨湯煲。

本書是一本介紹雞鴨肉料理的菜譜書，詳細講解瞭雞鴨肉的處理方法和要點，收集瞭多種雞鴨肉料理的烹飪方式，給讀者奉獻瞭極具操作性的傢常禽肉烹飪指南。

“賀師傅幸福廚房”叢書，是以“詳盡圖解做菜步驟”為主要賣點的烹飪類圖文書，真正為讀者指導，將每一道菜的操作步驟、烹飪訣竅，都詳盡地以精美的圖片和詳細的文字錶現齣來，目的就是讓讀者“一看就懂，一學就會”，讓讀者不僅能欣賞精美的美食圖片，重要的是還能親手實際做齣好吃的菜。

“賀師傅幸福廚房”係列獨具匠心，貼近百姓生活，注重讀者的閱讀體驗，是不可多得的詳盡圖解菜譜書。

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我最愛吃的雞鴨肉 在線電子書 讀後感

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