我最爱吃的蔬菜

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出版者:译林出版社
作者:加贝
出品人:
页数:128
译者:
出版时间:2015-3
价格:25.00
装帧:平装
isbn号码:9787544743389
丛书系列:
图书标签:
  • 蔬菜
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具体描述

◇ 全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜,让厨房新手也能做出好菜!

◇ 详尽图解、精美图片,厨盲男女下厨最佳宝典,全世界99%吃货都想学!

◇ 贺师傅教你严选食材做好菜,广受欢迎的各种食材料理!

◇ 台湾知名权威营养师推荐的蔬菜料理,花样百变,令人馋 涎欲滴!

★ 手撕包菜、肉末茄子……酸辣咸香,各种风味,告诉你把米饭一扫而光的美味秘诀!

★ 上汤娃娃菜、海米烧冬瓜……保留蔬菜最原始的味道,让鲜味再次占据舌尖高低!

★ 姜汁藕片、蓝莓山药……不一样的味道,一样的清爽,花样凉拌蔬菜等你来尝!

本书是一本介绍蔬菜料理的菜谱书,详细讲解了蔬菜的处理方法,以及适合蔬菜的各种烹饪方式,用最家常的技法做出读者最爱吃的蔬菜料理,精美的图片、简洁明了的操作图示,绝对可以让各位厨盲男女轻松制作美味佳肴:妈妈再也不用担心我的厨艺了!

“贺师傅幸福厨房”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

“贺师傅幸福厨房”系列独具匠心,贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。

《星尘回响:宇宙边陲的探险与哲思》 内容简介 《星尘回响》并非一部轻松的读物,它是一次对存在本质的深邃潜航,一卷描绘人类在无垠宇宙中寻找意义的史诗。本书以宏大的叙事结构,融合了硬科幻的严谨推演、存在主义的哲学叩问以及对未知文明的细腻想象,构建了一个既冰冷又充满诗意的未来图景。 故事的主线围绕着“奥德赛”计划展开。人类文明在经历了“大沉寂”——一场席卷地球、几乎导致技术和知识断裂的全球性灾难后,试图通过发射载人深空探测器,寻找新的宜居星球,并探寻宇宙中是否存在其他智慧生命。 第一部:漂流的遗产 故事的开篇,我们跟随探险舰“普罗米修斯”号的最后一位休眠宇航员——艾莉莎·文森特博士——从长达百年的冷冻睡眠中醒来。她醒来的地点并非预定的目标星系,而是被一股未知的天体引力捕获,漂流在一个代号为“寂静之海”的星域。 “普罗米修斯”号的系统日志残缺不全,船员们或因休眠故障逝去,或因不明原因失踪。艾莉莎必须依靠残存的AI系统——一个拥有模糊记忆和强烈自我保护意识的数字实体“卡戎”——来修复飞船,并解读“大沉寂”前夕人类留下的模糊信息。 这一部分着重于环境的重构与心理的挣扎。艾莉莎面对的是一个比她想象中更空旷、更具敌意的宇宙。她不仅要与机械故障作斗争,更要面对孤独对人类心智的侵蚀。书中详细描绘了在零重力、极端辐射环境下,生命维持系统的微妙平衡以及人类对熟悉感——泥土的芬芳、新鲜空气的流动——的本能渴望。 第二部:失落文明的低语 在修复了导航系统后,艾莉莎接收到了一个微弱但结构复杂的信号。信号源指向一颗被厚重、非自然大气层包裹的行星——“忒拉诺瓦”。踏上这颗星球,揭示了一个与地球文明截然不同的、高度发达却已然消亡的文明的遗迹。 这个文明,被称为“织影者”,他们似乎并非死于战争或瘟疫,而是源于对信息和存在的极端追求。他们掌握了超越物质的能量形式,能够将意识上传至量子网络中,追求永恒的数字化存在。然而,这种追求最终导致了他们的衰亡——当所有个体都融入一个宏大的、无差异的“统一意识”后,个体的“自我”便随之消散,留下了精美绝伦却了无生气的物质世界。 艾莉莎和卡戎必须在遍布能量陷阱和逻辑迷宫的城市遗迹中穿行,试图理解“织影者”的最后时刻。她发现,他们留下的不仅仅是科技的残骸,更是关于“完整性”与“局限性”的深刻辩论。织影者们试图消除所有的痛苦、饥饿和不确定性,但最终发现,正是这些局限,定义了生命的美丽。 书中对织影者遗迹的描绘极为细致,包括由超导晶体构筑的、能随思维波动改变形态的图书馆,以及能模拟过去场景的“记忆回廊”。然而,这些“完美”的景象,却比任何废墟都更令人感到悲凉。 第三部:时间之河的悖论 随着对“织影者”哲学的深入理解,艾莉莎开始质疑“普罗米修斯”计划的初衷——寻找一个“完美的新家园”。她意识到,人类在寻找新的地球时,可能也在不知不觉中重复着“织影者”的错误:逃避现存世界的复杂性,寄希望于一个虚无缥缈的未来。 在星域的深处,艾莉莎遭遇了另一种生命形式——“熵之子”。它们不是生物,而是宇宙背景辐射中自我组织起来的能量流,它们以极慢的速度演化,以星系消亡为食。它们与人类的交流方式不是语言,而是直接注入概念和情绪。 “熵之子”向艾莉莎展示了一个关于时间本质的宏大画面:宇宙并非一条单向河流,而是一个充满回响的场域。所有的历史,无论是地球的兴衰还是织影者的陨落,都以不同的频率存在。这让她接触到了关于“大沉寂”的真正原因——那可能并非一场意外,而是宇宙对过度集中的、单一化信息的自动校正。 核心主题与思考深度 《星尘回响》通过艾莉莎的个人旅程,探讨了数个核心哲学议题: 1. 有限性与价值: 存在的意义是否必须依赖于其有限性?当一切限制被移除,生命是否失去其张力? 2. 记忆与身份: 在漫长的星际航行中,身份的连续性如何维系?是肉体、记忆,还是未完成的使命? 3. 技术崇拜的反思: 绝对的效率和完美是否是通往灭亡的捷径?人类文明的真正遗产是什么? 本书的文字风格沉静而富有画面感,大量运用了天文物理术语来增强真实感,同时以古典文学的笔触描绘人物内心的波澜。它不是一部提供标准答案的科幻小说,而是一面映照人类自身局限与潜能的深邃镜子,邀请读者在星光的冷冽中,重新审视“家园”的真正含义。最终,艾莉莎的选择是回归还是继续远航,将成为读者心中久久不散的叩问。

作者简介

加贝

本名贺鹏飞,国家特三级厨师,现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长,为字里行间连锁书店创始人。1972年生于内蒙古,15岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北,用心寻觅中华饮食最原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺。

贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格,体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。

目录信息

01超简单蔬菜切法
Part 1 米饭杀手——快炒蔬菜料理
06蔬菜的快炒秘诀
07手撕包菜
08香菇扒油菜
10西红柿炒蛋
12鱼香杏鲍菇
14开胃酸辣藕丁
16炝炒空心菜
18五彩杏鲍菇
20豆豉鲮鱼油麦菜
22油焖冬笋
24韭菜炒蛋
26蒜香西兰花
28鱼香茄子
30干煸豆角
32酸辣土豆丝
34豆角榄菜炒肉末
36东北地三鲜
38肉末茄子
40荷塘小炒
42茶树菇炒腊肉
44小炒有机菜花
46韩国泡菜炒饭
48胡萝卜青豆炒饭
50洋葱咖喱炒饭
Part 2 味浓料足——蒸炖蔬菜料理
54蔬菜的蒸煮秘诀
55手撕茄条
56海米烧冬瓜
58上汤娃娃菜
60什锦蒸蔬菜
62蒜香肉酱蒸菇
64茄汁鱼块蒸白菜
66玉米豇豆乱炖
68蜜汁南瓜
70农家吉祥三宝
72什锦蘑菇焖饭
74香菇芋头焖饭
76茄子香菇焖面
78罗宋蔬菜汤
Part 3 清爽到底——凉拌蔬菜料理
82蔬菜的凉拌秘诀
83银丝菠菜
84清爽老虎菜
86芦笋拌虾仁
88大丰收拌菜
90蓝莓山药
92桂花糯米藕
94橙汁瓜条
96姜汁豇豆
98时蔬拌拉皮
100四鲜烤麸
102姜汁藕片
104蜜汁苦瓜
106三色金针
108爽口花菜
110腰果脆芹
112麻酱菜心
114香拌茭白
116素拌秋葵
118洋葱拌木耳
120醋拌蘑菇
122时蔬凉拌菠菜面
124酸辣海带丝
· · · · · · (收起)

读后感

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