厨师之旅（修订版） 在线电子书 图书标签: 美食  旅行  饮食  安东尼·伯尔顿  随笔  美国  文化  游记   

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太美好了，世界各地神奇美味的食物手拉手，感觉作者的胃就像个无底洞，而我也在不能外出的时候跟着玩儿了一圈。好想出门！他写了几次为了吃的屠杀，感觉隐约链接了他的自杀

一个美国厨子在节目摄制组安排下背离初衷（最普通的传统美味）、没头没脑吃了一通（珍稀或猎奇的食物）后写出的小作文，不安地试着在其中掺入一些可以证明自己不是没心肝美国游客的道德箴言。最后几节回归了后厨、同行的圈子才重新显露出如鱼得水的松快，终于完全忘记标题。然而《很特别的一样东西》这一章的最后一句又那么好。另，翻译很差。

阴雨天

这本书主要揽括了他做节目时候所品尝到的世界各地的食物。其实关于食物写的并不算很多，世界各地的风土人情反而写的更多一些，挺长见识。越南，他是有多喜欢越南！其他国家都只出现了一次，越南至少出现了3次吧。沙漠吃烤全羊哪里非常美。这本书更像是一本游记，絮絮叨叨，想到哪里写到哪里，并没有围绕着寻找完美的一餐这个主题。

既然都出新版了，为什么不索性找人重译呢？译文的雷随处可见，能把鱼露翻成鱼油，肉桂翻成桂皮。

我决定抄袭当当的一个评价“看过他的厨师机密的都想再看这本，不过这本书里面有些章节感觉像凑数了，总体来说还可以，但跟他的厨师机密比起来还是差远了。” 买的时候是跟《厨室机密》一起买的，看得时候却是先看了《厨室机密》，看上瘾了之后才决定彻夜把这本也读完，结果有点...  

厨师之旅 寻觅世上最完美的饮食 安东尼·伯尔顿作品 2004年，三联书店 爱不释手，写得生动有趣。深入柬埔寨、越南西贡、日本还有欧洲很多国家。 由于作者是专业大厨子身份，故记录了很多食物，当然，本书本来就是围绕着食物展开的，既吃当地特别的食物，也吃他传统的喜...  

不能光从他吃东西的好坏、档次来看他这本书是否值得去看。我想，这本书其实要告诉我们的只是他在接触那些食物时所迸发出来的一系列心情。他可能忌讳的那些政治思想，他对哪些食物的厌倦，他热爱的那些人，以及他最终迟到嘴巴里后所想到的东西。 我感觉，不管他是否吃的真的如同...  

新冠疫情蔓延了快一个月了，惊恐愤怒的时候无论是美食的节目还是书都倍感慰藉，尤其是这种比较够味的。说实话这是我第一次看骂骂咧咧写美食的，见识粗浅，竟然有种舍不得读完的感觉，拖拖拉拉从他去世到现在才读完。我不仅有同时打开恩本书看不完的坏毛病，还有牵强附会乱联想...  

喂喂，作者大人，乃写的是美食书对吧？对吧！！？ 用那么冷那么SB系的笔法来写，真的可以么？可以么？？ 所以……这本书真的请别当单纯的美食书来读 PS：翻译和编辑应该拖出打屁股，少的一颗星就是他们害的！！