厨师之旅（修订版）在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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[美] 安东尼·伯尔顿作者

生活·读书·新知三联书店

王建华译者

2015-9 出版日期

296 页数

30.00元价格

平装

丛书系列

9787108052537 图书编码

厨师之旅（修订版）在线电子书图书标签: 美食旅行饮食安东尼·伯尔顿随笔美国文化游记

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发表于2025-04-09

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厨师之旅（修订版）在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

此书安东尼写于2001年，16年后安东尼阿伯顿于2017年来成都拍摄美食节目，2018自缢于巴黎下榻酒店……短暂又绚烂的一生啊，流星？流星。????

评分☆☆☆☆☆

不知道是不是翻译的问题，有些描述并没有很大吸引力，但作者的思路不只是个美食家，是个生活家，在寻找生活的味道，他说完美的一餐本来就是个矛盾不存在的，是个美食rocker

评分☆☆☆☆☆

更重要的是个人的体验，想要的体验、或者超出预期...

评分☆☆☆☆☆

此书安东尼写于2001年，16年后安东尼阿伯顿于2017年来成都拍摄美食节目，2018自缢于巴黎下榻酒店……短暂又绚烂的一生啊，流星？流星。????

评分☆☆☆☆☆

很久以前读过，也是不错的消遣读物

厨师之旅（修订版）在线电子书著者简介

安东尼・伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》。

厨师之旅（修订版）在线电子书图书目录

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厨师之旅（修订版）在线电子书图书描述

"这是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿的第二本畅销书。在书中，伯尔顿展示的不是一般意义上的美食之旅。他受《现代启示录》的启发，先到西贡，生吃了海鲜淋漓、尚在博动的眼镜蛇的心脏；接着到“黑暗心脏”柬埔寨，深入地雷密布的红色高棉地区；他与俄国黑帮同桌共座、分享美餐；他参加巴斯克全男美食烹饪协会在北葡萄牙举行的中世纪宰猪仪式；他还在撒哈拉沙漠北部与莱里萨尼部落土人同尝烤全羊；他最后又回到孩提时第一次吃牡蛎的法国小渔村寻根。

伯尔顿在寻找人类最完美的饮食的旅途中，一再发现美食所具有的神奇魔力，也在发现内心的满足，搜索愤怒的出口，找到通向安宁的道路，捕捉与过去有关却又新奇有趣的影像。"

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