厨师之旅（修订版） 在线电子书 图书标签: 美食  旅行  饮食  安东尼·伯尔顿  随笔  美国  文化  游记   

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端午节挑了二三篇读了一下，认识这位大厨时源于他的离世，而且是自杀的方式……相信书的经历是不错的，书写得本身感觉有点流水账，所以打算直接看一下他的美食节目。

更重要的是个人的体验，想要的体验、或者超出预期...

不知道是不是翻译的问题，有些描述并没有很大吸引力，但作者的思路不只是个美食家，是个生活家，在寻找生活的味道，他说完美的一餐本来就是个矛盾不存在的，是个美食rocker

作者的语言口无遮拦，让人重拾对各地美食的兴趣。

既然都出新版了，为什么不索性找人重译呢？译文的雷随处可见，能把鱼露翻成鱼油，肉桂翻成桂皮。

这本书给我的感觉是一本带一点历史色彩的追寻游记，记述了一个老兵的回忆，书中所记的美食其实是无源于我们的现实生活的，正因如此，本书带给了我们一次寻觅美食的旅游并体验，可以一读。也或者是我没有读懂。。。  

如果能看到英文原版的版本，这本书应该是一场更畅快的阅读。就像R级的电影里，免不了的粗口与色情。但也都只是美食和做美食这两件事的有力陪衬而已。看到过这个老男人的电视节目，寻访介绍欧洲某地的餐馆。远没有他的书精彩，活在狭窄的厨房里，好像他会更加生猛可爱许多。  

如果能看到英文原版的版本，这本书应该是一场更畅快的阅读。就像R级的电影里，免不了的粗口与色情。但也都只是美食和做美食这两件事的有力陪衬而已。看到过这个老男人的电视节目，寻访介绍欧洲某地的餐馆。远没有他的书精彩，活在狭窄的厨房里，好像他会更加生猛可爱许多。  

新冠疫情蔓延了快一个月了，惊恐愤怒的时候无论是美食的节目还是书都倍感慰藉，尤其是这种比较够味的。说实话这是我第一次看骂骂咧咧写美食的，见识粗浅，竟然有种舍不得读完的感觉，拖拖拉拉从他去世到现在才读完。我不仅有同时打开恩本书看不完的坏毛病，还有牵强附会乱联想...  

很有意思的旅行视角。从一个厨师的视角，来写的游记可不多吧。这本书就很有意思啦，你能从书中感受到美食和旅行的双重诱惑。作者把每个地方的风土人情，特别是美食方面的，都描写的非常精彩。比如在意大利一家弄家的一餐晚饭，就是一次精彩的体验很不错的书，值得一看