廚師之旅（修訂版） 在線電子書 圖書標籤: 美食  旅行  飲食  安東尼·伯爾頓  隨筆  美國  文化  遊記   

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既然都齣新版瞭，為什麼不索性找人重譯呢？譯文的雷隨處可見，能把魚露翻成魚油，肉桂翻成桂皮。

一個美國廚子在節目攝製組安排下背離初衷（最普通的傳統美味）、沒頭沒腦吃瞭一通（珍稀或獵奇的食物）後寫齣的小作文，不安地試著在其中摻入一些可以證明自己不是沒心肝美國遊客的道德箴言。最後幾節迴歸瞭後廚、同行的圈子纔重新顯露齣如魚得水的鬆快，終於完全忘記標題。然而《很特彆的一樣東西》這一章的最後一句又那麼好。另，翻譯很差。

還記得某天朋友圈刷暴瞭安東尼自殺的消息，齣於好奇搜索瞭本書藉閱。總的來說非常好讀，除瞭個彆的翻譯不一緻和時不時地長串外國名字，每個故事都是流暢得一氣嗬成，而探險中的美食似乎也要花上一番波摺纔能享用到。閤上書本，腦中浮現著宰豬宰羊，生食蛇心的畫麵，殘酷的同時更多的是對生命和美食的一種敬畏，旅遊從來都不是什麼浪費時間和精力的事情。

一個美國廚子在節目攝製組安排下背離初衷（最普通的傳統美味）、沒頭沒腦吃瞭一通（珍稀或獵奇的食物）後寫齣的小作文，不安地試著在其中摻入一些可以證明自己不是沒心肝美國遊客的道德箴言。最後幾節迴歸瞭後廚、同行的圈子纔重新顯露齣如魚得水的鬆快，終於完全忘記標題。然而《很特彆的一樣東西》這一章的最後一句又那麼好。另，翻譯很差。

不知道是不是翻譯的問題，有些描述並沒有很大吸引力，但作者的思路不隻是個美食傢，是個生活傢，在尋找生活的味道，他說完美的一餐本來就是個矛盾不存在的，是個美食rocker

这是一个非常有趣的男人，他的《厨房机密》我也看了。 两本书其实都有点年头了，所以作者对中国的印象存在着很大的偏见。这让不少国内的读者觉得很不舒服。不过，尽管如此，我倒觉得很可以理解，毕竟20年前，整个西方世界都对中国不太友好。 作者安东尼其实是个非常浪漫的人，...  

这是一个非常有趣的男人，他的《厨房机密》我也看了。 两本书其实都有点年头了，所以作者对中国的印象存在着很大的偏见。这让不少国内的读者觉得很不舒服。不过，尽管如此，我倒觉得很可以理解，毕竟20年前，整个西方世界都对中国不太友好。 作者安东尼其实是个非常浪漫的人，...  

喂喂，作者大人，乃写的是美食书对吧？对吧！！？ 用那么冷那么SB系的笔法来写，真的可以么？可以么？？ 所以……这本书真的请别当单纯的美食书来读 PS：翻译和编辑应该拖出打屁股，少的一颗星就是他们害的！！  

喂喂，作者大人，乃写的是美食书对吧？对吧！！？ 用那么冷那么SB系的笔法来写，真的可以么？可以么？？ 所以……这本书真的请别当单纯的美食书来读 PS：翻译和编辑应该拖出打屁股，少的一颗星就是他们害的！！  

这是我在高三高考的时候读的书，这是我第一次觉得书是有味道的。这本书让美味不由自主的流淌出来。记忆的味道是最美的，我想重新拥有这本书。