廚師之旅（修訂版） 在線電子書 圖書標籤: 美食  旅行  飲食  安東尼·伯爾頓  隨筆  美國  文化  遊記   

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此書安東尼寫於2001年，16年後安東尼阿伯頓於2017年來成都拍攝美食節目，2018自縊於巴黎下榻酒店……短暫又絢爛的一生啊，流星？流星。????

可能是被名字吸引瞭，網購瞭這本書，結果發現跟我期待的食譜和美食圖片沒半點關係，甚至連一張圖片都沒有，隻是作者這位美國著名廚師的遊記隨筆。不過看完這本書的時候，這位著名廚師已經因為抑鬱癥而自殺瞭，可惜，哀悼。

帶有Anthony強烈的個人印記，熱情、粗魯、樂於挑戰一切事物。讀上去沒有他廚室機密那一本過癮，不過也還不錯，地鐵上消遣特彆好。書裏麵齣現過好幾處曾經在其他綜藝節目或公眾號看到過的諸如越南咖啡、俄羅斯桑拿等等新鮮事物，蠻有趣的。

可能是被名字吸引瞭，網購瞭這本書，結果發現跟我期待的食譜和美食圖片沒半點關係，甚至連一張圖片都沒有，隻是作者這位美國著名廚師的遊記隨筆。不過看完這本書的時候，這位著名廚師已經因為抑鬱癥而自殺瞭，可惜，哀悼。

此書安東尼寫於2001年，16年後安東尼阿伯頓於2017年來成都拍攝美食節目，2018自縊於巴黎下榻酒店……短暫又絢爛的一生啊，流星？流星。????

这样的书名对好吃的人来讲，特别的吸引人，放在书架上，扫一眼，就象嗅到了美味一样。 作者安东尼•伯尔顿是一个有28年厨师职业生涯的厨师，厨师能写书没啥，关键是厨师就写美味的书，这很敬业。就象余华这个牙医也写小说，但一点也没解决人们对拔牙的恐惧。 一个厨师作家（...  

一个愤怒青年， 成了一个超级大厨师。 然后这个超级大厨师， 用他愤怒的姿态， 给我们介绍一段段关于食物的旅程。 哈哈。  

这本书给我的感觉是一本带一点历史色彩的追寻游记，记述了一个老兵的回忆，书中所记的美食其实是无源于我们的现实生活的，正因如此，本书带给了我们一次寻觅美食的旅游并体验，可以一读。也或者是我没有读懂。。。  

看过安东尼的《厨室机密》，知道这家伙口无遮拦。那么，他眼里最完美的饮食是什么呢？不由得颇引起我的好奇心了。 做为一个中国人，我们总是为自己的饮食自豪的。于是安东尼寻觅美食之旅，我总要拿中国相类似的东西做比。当然，结果就是不免嘲笑安东尼的见识浅薄了，即便他是...  

这本书给我的感觉是一本带一点历史色彩的追寻游记，记述了一个老兵的回忆，书中所记的美食其实是无源于我们的现实生活的，正因如此，本书带给了我们一次寻觅美食的旅游并体验，可以一读。也或者是我没有读懂。。。