廚室機密 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  美國  食物  安東尼  外國文學  科普  文學   

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像個黑手黨一樣的主廚，能擁有一個廚藝精湛又有點罪犯心理的二廚，真是天賜禮物，全書充斥黑幫冒險故事一樣，high翻的暴力語言，毒品、廚師幫派爭奪、酗酒、挖牆腳，廚師江湖的五光十色和黑暗翻瞭個底朝天，

四點五星。整本書散發著濃濃的生紅肉般生猛氣質，可愛得迷人。優秀的人能同時是有趣的人真是太重要瞭。

廚房如戰場 最後第二章寫東京行的好有畫麵感 加一星

書中的數位人物：餐館經理”大腳“、麵包師亞當、大廚斯考特令人印象深刻，另外作者在東京名不見經傳的小壽司館吃壽司的經曆引人無限遐想。翻譯得比較差。 閱讀時間：2018年7月5日~8日

為什麼有些專有名詞沒有英文？就像雷哈勒搜瞭半天纔知道是哪傢。看瞭兩個月，看到後麵東京部分忍不住在想會不會在寫這本書的時候他對這個世界就已經既眷戀又看透瞭？總有種是東京之旅給他續命的錯覺……他畢業典禮演講和緻謝部分，真的能感受到他對烹飪和作為廚師的熱愛，謝謝。雖然因為你的離開纔認識你，但還是很高興終於認識你。

是的，如果对于通篇酣畅淋漓或者触目惊心的口头禅感到舒坦或者厌恶，你应该继续享受或者不再提起这本书了。 当然，这就是个不需要多想的懒惰旅行，也许你可以把它当作一部好莱坞电影。  

“经过28年的放浪形骸之后，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。” 好吧，见鬼，我又再一次地相信了所谓的宣传文。如果命名为“我的前28年”或者更煸情一点：“解下围裙的大厨——记天才厨师背后的生活”我觉得可能更贴切一点。托明显有掺水迹...  

和我预设的内容不太一样哦 更多的像自传? 可能最近太多食品问题 我脑子里想大概是关于厨房里不可言传之事。。。 瞧这社会害的。。。 作者是幸运的 误打误撞找到了自己热爱的工作 从底层慢慢做起 达到理想的状态 书里很多的东西都是很新鲜的 不仅是因为厨师这个职位 更是因为不...  

厨师这个行业在国内算不上什么很光鲜的工作。虽然工资不低吧，但却和臭鱼、烂菜、地沟油、老母猪肉、堵塞的下水道、腻满油污的灶台等等之类让人身心不畅事物的联想联系在一起。不过有意思的是，它同时也和水煮鱼，挂炉烤鸭、清蒸石斑、广式早茶，奶油焗蜗牛等等垂涎欲滴的美味...  

最近刚读完这本书。突然对进入自己嘴里的东西失去了安全感，也不知道吃得吃不得？这是一本写餐馆厨房的书，读完后只能用触目惊心来形容。 一直以来都对饮食有着特别喜爱，因为我觉得好的食物能给人莫大的满足感和幸福感是吃完后能够提高人们肾上腺素使人心情愉悦的。但...