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很值得看的一本书，想买个漂亮的平底锅来着~

老美教人有一套

TS972.11/4642

美国人的烹饪书写的不是一般的精细，从原料到加工再到摆盘，介绍的东西实在实在是太全了~还包括一些营养配比，专业厨师值得看的好书。

很详细的教科书，值得收藏

这本书与《纽约摄影杂志》一样，就那么随手拿起来便轻易放不下了。 正统教材可以写成这样，佩服美国人这一点哈～ 冰冷的单反和炙热的平底锅都有了感情……唉呀，读来爽。

这本书与《纽约摄影杂志》一样，就那么随手拿起来便轻易放不下了。 正统教材可以写成这样，佩服美国人这一点哈～ 冰冷的单反和炙热的平底锅都有了感情……唉呀，读来爽。

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