万用之物：盐的故事 在线电子书 图书标签: 科普  历史  文化  盐  饮食  马克·科尔兰斯基  我想读这本书  *北京·中信出版社*   

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万用之物的前世今生，线索铺得很开，拉拉杂杂写历史、写工业、写生活、写文化，的确长了很多知识。但阅读过程稍嫌沉闷，提神的点不多。

得到听书。 非常适合得到听书的形式，拓宽视野，不必深究。

可以。

前40%精彩，后半部分比较疲软。读到译后记才发现是名人夏业良译笔，说老实话我觉得翻译得还不错，不太懂评价里说的差到没朋友是几个意思。

这套书到现在可读性最强、信息量最大的一本了，尤其美国、印度的部分。盐涉及生活、工业、军事、科学的方方面面，是揭开很多战争胜败、历史发展的一把钥匙

很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...  

盐，就如同空气一样是我们每天都不可或缺的，但是又非常容易被我们所忽视。事情上，不管是个人的成长，还是国家的发展，或者是世界战争的历程，盐都在其中扮演着重要角色。 首先，盐是人体必不可少的一个成分，缺盐很容易患病和免疫力下降，并且盐也是日常饮食中非常重要的一个...  

盐和水一样，是简单、便宜的东西，但也是支撑人类生命的最基本的物质之一。在英文里，the salt of earth也指那些社会的精英，而soldier也是由盐来衍生出来的，因为古代那时用盐来支付士兵的。 据说美国那个倒霉蛋儿总统布什在新奥尔良大水之前在自己的牧场度假时，带的基本书...