萬用之物：鹽的故事 在線電子書 圖書標籤: 科普  曆史  文化  鹽  飲食  馬剋·科爾蘭斯基  我想讀這本書  *北京·中信齣版社*   

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拉的有點過於長，沒有太讓人興奮的地方

得到聽書。 非常適閤得到聽書的形式，拓寬視野，不必深究。

整書史料豐富，遺憾結構過於瑣碎。如果按照鹽與職業、鹽與經濟、鹽與食品、鹽與戰爭、鹽與旅遊娛樂等主題分章節寫，全書可以更加精彩。

這套書到現在可讀性最強、信息量最大的一本瞭，尤其美國、印度的部分。鹽涉及生活、工業、軍事、科學的方方麵麵，是揭開很多戰爭勝敗、曆史發展的一把鑰匙

內容很多，但是東西鋪得太開瞭，有些沒必要寫進來啊，讀起來感覺很零碎。有時候仿佛覺得自己在看全球泡菜、醃製肉類魚類大百科，食譜書籍，這就很囧瞭，三星半

甘地腾志所以成为国父，盐使然.袁枚所以有《随园食单》盐使然.烹饪而来的佳肴所以美味盐使然...碘所以风行全国，政使然. 这本书的缺欠是译者不懂盐，所以在译者序言里，顾左右而言它.遗憾. 但是，做为活体生物的我们，盐不可不察也^_^用盐亦有道也.... 世界上有N多的专题史，这...  

盐和水一样，是简单、便宜的东西，但也是支撑人类生命的最基本的物质之一。在英文里，the salt of earth也指那些社会的精英，而soldier也是由盐来衍生出来的，因为古代那时用盐来支付士兵的。 据说美国那个倒霉蛋儿总统布什在新奥尔良大水之前在自己的牧场度假时，带的基本书...