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有點被標題耽誤的好書，配方幾乎都是用烤箱製作的，隻在非常少的部分使用瞭麵包機（可有可無）。並且配方的選擇是遵循並提倡健康天然的，七種基本食材（高粉、發酵粉、砂糖、鹽、水、黃油和雞蛋）拒絕改良劑、膨鬆劑和其他化學添加劑。難得一本配方我都非常大愛的烘焙書，推薦
评分有點被標題耽誤的好書，配方幾乎都是用烤箱製作的，隻在非常少的部分使用瞭麵包機（可有可無）。並且配方的選擇是遵循並提倡健康天然的，七種基本食材（高粉、發酵粉、砂糖、鹽、水、黃油和雞蛋）拒絕改良劑、膨鬆劑和其他化學添加劑。難得一本配方我都非常大愛的烘焙書，推薦
评分總感覺鹹味的麵包是不想好好吃飯的摺騰
评分對烘焙一無所知但是很喜歡看這類的書籍，尤其是日本作者寫的這些書，還有一本叫媽媽的麵包機：傢常菜麵包烘焙，感覺這本書更對我胃口。書的設計和排版都很棒，如果對烘焙感興趣這本書應該是挺不錯的工具書
评分有點被標題耽誤的好書，配方幾乎都是用烤箱製作的，隻在非常少的部分使用瞭麵包機（可有可無）。並且配方的選擇是遵循並提倡健康天然的，七種基本食材（高粉、發酵粉、砂糖、鹽、水、黃油和雞蛋）拒絕改良劑、膨鬆劑和其他化學添加劑。難得一本配方我都非常大愛的烘焙書，推薦
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