烘焙者的抉擇 在線電子書 圖書標籤: 咖啡烘焙 咖啡 咖啡學 入門級
發表於2024-07-06
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一本不錯的書,詳細的介紹瞭多位知名烘豆師的理念和方法
評分隻能說不值這個價,一點乾貨也沒有。談話記錄發三國語言還要跟正文裏的內容重復我也真是無語瞭。
評分隻能說不值這個價,一點乾貨也沒有。談話記錄發三國語言還要跟正文裏的內容重復我也真是無語瞭。
評分一本不錯的書,詳細的介紹瞭多位知名烘豆師的理念和方法
評分激動的拿著都開心。很值得學習的一本書!
Lulu Wang 王詩如 (女神)
-- Just Go Coffee 傑恩咖啡
-- 2015 Taiwan Brewers Cup Championship 1st place
WCE世界衝煮大賽颱灣選拔賽 冠軍
-- 2013 World Coffee Roasting Competition 3rd place
WCRC世界烘豆師大賽 季軍
-- SCAA Roasters Choice Competition 2nd place
年度烘焙工藝競賽 亞軍
關鍵詞:女神大人的書!
內容:關於咖啡烘焙的一些問題的探討
ps: 我個人超級感激女神大人可以齣這本書,這正式我一直心心念念的書。對於一直在烘焙方麵摸爬滾打的我們來說,無疑是一本很有啓發很實用的書,不知道該怎麼錶達這種激動的心情。當然我還要說的是,這本書還有一個意義,這應該是中國人自己編寫的第一本關於咖啡烘焙方麵,貨真價實的自己的書。
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