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Uncommon Grounds
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Mark Pendergrast 作者
Basic Books
译者
2010-9-28 出版日期
480 页数
GBP 13.17 价格
Paperback
丛书系列
9780465018369 图书编码

Uncommon Grounds 在线电子书 图书标签: 咖啡  人类学  咖啡文化  英文版  历史  英语  coffee   

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发表于2025-02-02

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Uncommon Grounds 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

专业领域，根据自己兴趣有代表性地深入了解一两个，不是为了从事那一份职业，而是了解一个圈子、一个知识系统的生长存在方式。

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Uncommon Grounds 在线电子书 著者简介

马克·彭德格拉斯特，独立学者，著作包括《上帝、美国和可口可乐》等。

Uncommon Grounds 在线电子书 图书目录

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Uncommon Grounds 在线电子书 图书描述

Uncommon Grounds tells the story of coffee from its discovery on a hill in ancient Abyssinia to the advent of Starbucks. In this updated edition of the classic work, Mark Pendergrast reviews the dramatic changes in coffee culture over the past decade, from the disastrous Coffee Crisis” that caused global prices to plummet to the rise of the Fair Trade movement and the third-wave” of quality-obsessed coffee connoisseurs. As the scope of coffee culture continues to expand, Uncommon Grounds remains more than ever a brilliantly entertaining guide to the currents of one of the world’s favorite beverages.

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Uncommon Grounds 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

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论及咖啡史，与其说是世界咖啡史，不如说是巴西近代史，或者第三世界拉美国家苦难史。咖啡的商业化，伴随着的农奴、剥削、种族屠杀、政变、贫穷、饥饿；咖啡被卷入多少的是是非非，虽然并不是咖啡的错，但它却承载了沉重的历史。时至今日，大部分咖啡生产国的咖啡生产工...  

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COLUMBIA 哥伦比亚 自从1808年一位牧师将咖啡引入哥伦比亚以来，该国已经是继巴西后的第二大咖啡产国，出品的大部分都是高品质水洗豆，而且规定出口的豆中3000颗里不能有超过20颗杂质豆。 这个国家拥有近百种不同的生态地貌，每区的豆子都有各自特性。哥伦比亚咖啡产区大致可...  

评分☆☆☆☆☆

在云南省大理市宾川县，有一个隐秘的小山村，整个村子被一片绿树掩映，走近村子，你会发现这些绿树几乎全是咖啡树。穿过层层包围的咖啡林，才能走进村子，村里每家每户的房前屋后，种的都是咖啡树。 这个村子叫茱苦拉，咖啡树第一次在中国土地上出现，就是在这里。 法国源头 ...  

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