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Feeding China's Little Emperors

簡體網頁||繁體網頁
Jun Jing ed. 作者
Stanford University Press
譯者
2000-2-1 出版日期
296 頁數
USD 25.95 價格
Paperback
叢書系列
9780804731348 圖書編碼

Feeding China's Little Emperors 在線電子書 圖書標籤: 人類學  景軍  社會學  海外中國研究  食物研究  文化研究  英文原版  文化   


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發表於2024-06-18

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Feeding China's Little Emperors 在線電子書 用戶評價

評分

簡單易懂的迴憶殺

評分

非常有趣的視角

評分

對於2000年代來說非常重要的飲食人類學著作,其中一些文章已經可以作為一手文獻來研究,總體質量稍有些參差不齊,理論的延伸也因為篇幅的限製戛然而止,將兒童食物喂養科學化作為IDEOLOGIACAL STATE APPARATUS應該算是最有意思的點瞭。可是,不同CULTURAL AUTHORITY究竟是如何競爭融閤,又究竟對於不同群體起到瞭怎樣不同的作用,不同年代曆史記憶究竟和CONTEMPORARY EXPERIENCE如何交匯,如何在身體與食物間尋求平衡,還需要更多的研究。(我相信飢餓的記憶沒有消逝,隻是隱藏在瞭代際間矛盾的肢體行為中,需要更加努力的從個人飲食習慣和社會話語建構中尋找。)

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簡單易懂的迴憶殺

評分

對於2000年代來說非常重要的飲食人類學著作,其中一些文章已經可以作為一手文獻來研究,總體質量稍有些參差不齊,理論的延伸也因為篇幅的限製戛然而止,將兒童食物喂養科學化作為IDEOLOGIACAL STATE APPARATUS應該算是最有意思的點瞭。可是,不同CULTURAL AUTHORITY究竟是如何競爭融閤,又究竟對於不同群體起到瞭怎樣不同的作用,不同年代曆史記憶究竟和CONTEMPORARY EXPERIENCE如何交匯,如何在身體與食物間尋求平衡,還需要更多的研究。(我相信飢餓的記憶沒有消逝,隻是隱藏在瞭代際間矛盾的肢體行為中,需要更加努力的從個人飲食習慣和社會話語建構中尋找。)

Feeding China's Little Emperors 在線電子書 著者簡介

伯娜丁•徐(Bernadine W. L. Chee):哈佛大學人類學博士。她的研究主題是北京居民的社會認同、城市化和食品消費模式。

馬麗思(Maris Boyd Gillete):哈佛大學人類學博士,目前為密蘇裏大學聖路易斯分校任博物館學教授。。她關注西安都市穆斯林的消費文化。

蘇珊娜•古德昌(Suzanne K. Gottschang):加州大學洛杉磯分校人類學博士,目前為美國史密斯學院(Smith College)人類學與東亞研究副教授。她關注中國父母的育兒實踐和醫藥科學的社會意義。

喬治婭•古爾丹(Georgia S. Guldan):曾任教於香港中文大學,目前為孟加拉國亞洲婦女大學(Asian University ForWomen)公共衛生係教授。她的研究興趣包括香港和中國大陸的兒童健康問題等。

郭於華:曾任教於中國社會科學院,目前為清華大學社會學係教授。她的研究興趣包括中國傢庭關係和食物消費等。

景軍:哈佛大學人類學博士,曾任教於紐約市立大學,目前為清華大學社會學係教授,長江學者特聘教授。他的著作包括《神堂記憶》等。

羅立波(Eriberto P. Lozada, Jr.):哈佛大學人類學博士,目前為美國戴維遜學院(Davidson College)人類學係副教授。他的研究興趣包括中國南部的天主教信仰,以及大眾文化與媒

體的關係。

華琛(James L. Watson):哈佛大學人類學係榮休教授,其著作包括《移民與中國宗族》《東方金色拱門:東亞的麥當勞》《帝製晚期中國的喪禮》等。

趙陽:香港科技大學博士,現任職於中央農業政策谘詢部門,曾發錶多篇有關中國經濟改革的論文。


Feeding China's Little Emperors 在線電子書 著者簡介


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Feeding China's Little Emperors 在線電子書 圖書描述

These nine essays and eponymous introduction address increasing choice and resulting change in the diet of Chinese youth. Contributors from anthropology, sociology, political economy, and nutrition address topics such as the effects of new foods on children's health; consumption of "prestige" foods; the social implications of commercialized children's food on a Chinese Islamic community; adaptations of Kentucky Fried Chicken to indigenous fast-food companies; the generation gap in food consumption; and business promotion of having fun as an aspect of eating well. Jing is assistant professor of social anthropology at CUNY. Annotation c. Book News, Inc., Portland, OR (booknews.com) Publisher Summary 2 This book focuses on how the transformation of the food habits of Chinese children?involving snack foods, soft drinks, and fast foods from such Western outlets as McDonald's and Kentucky Fried Chicken?has changed the intimate relationship of childhood, parenthood, and family life. Publisher Summary 3 Until recently, Chinese children ate what their parents fed them and were not permitted to influence, much less dictate, their own diet. The situation today is radically different, especially in cities and prosperous villages, as a result of a notable increase in people's income and a fast-growing consumer culture. Chinese children, with spending money in their pockets, arguably have become the most determined consumers?usually of snack foods, soft drinks, and fast foods from such Western outlets as McDonald's and Kentucky Fried Chicken. With many children, especially pampered only children, now controlling not only their own but also their family's choice of staples, snacks, and restaurants, a major reformation in the concept of childhood is occurring in China.

This book focuses on how the transformation of children's food habits, the result of China's transition to a market economy and its integration into the global economic arena, has changed the intimate relationship of childhood, parenthood, and family life. Since the early 1980s, a drastic decline in fertility and a steady rise in family income have been accompanied by a profusion of new products successfully advertised on television and in other media as ?children's food.鈥?This commercialization of children's diet has become so pervasive that even children in remote villages surprise their parents with demands for particular trendy foods and soft drinks. Many Chinese parents, reared very differently, anxiously question whether their children are eating well and growing up healthy.

The contributors to this book, drawn from the fields of anthropology, sociology, political economy, and nutrition, examine a wide variety of topics: the effects of new foods on children's health; the consumption of ?prestige鈥?foods; the social implications of commercialized children's food on a Chinese Islamic community; the adaptations of Kentucky Fried Chicken in response to indigenous fast-food companies; the generation gap in attitudes toward food consumption; the significance of religion and nutrition in feeding and healing children; the creation of baby-friendly hospitals to promote breastfeeding and scientific childcare methods; the special role of nationalism and traditional Chinese medicine in children's food production; and the business promotion of having fun as an aspect of eating well.

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Feeding China's Little Emperors 在線電子書 讀後感

評分

大概在读小学中学的时候,经常看到或者听到社会舆论对80后的批评,“小皇帝”“小公主”这样的词屡见不鲜。把我们80后似乎描写成软弱,一事无成,经不起风雨。现在80后逐渐掌握话语权,又将矛头对准90后。 独生子女本来就是政治的产物,是50后,60后的人搞出来的,从某种程度...  

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大概在读小学中学的时候,经常看到或者听到社会舆论对80后的批评,“小皇帝”“小公主”这样的词屡见不鲜。把我们80后似乎描写成软弱,一事无成,经不起风雨。现在80后逐渐掌握话语权,又将矛头对准90后。 独生子女本来就是政治的产物,是50后,60后的人搞出来的,从某种程度...  

評分

我同意一位读者对本书的短评:这看起来更像是一项考古研究,知识考古,因为本书初版于2000年,我在17年后才读到它。它的研究资料大多源于1989-1997年之间的田野研究和调查。 1.1995年的调查显示中国儿童对家庭消费的影响力大于世界上任何一个国家,美国儿童对家庭消费的影响力...  

評分

文/景军 《喂养中国小皇帝;食物、儿童和社会变迁》英文版于2000年经由美国斯坦福大学出版社推出,之后陆续被160多名外国学者引用。如今有幸刊印中译本,完全有赖于出版社之慧眼、译者之努力、编辑之付出。 纳入书中的人类学田野调查材料于上世纪九十年代开始收集,所以涉及...

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