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私房菜譜
☆☆☆☆☆
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鞠慶 作者
重慶大學齣版社
譯者
2008-1 出版日期
124 頁數
22.00元 價格
叢書系列
9787562443414 圖書編碼

私房菜譜 在線電子書 圖書標籤: 美食文化  鞠慶  美食  生活  1   

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發表於2024-11-23

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私房菜譜 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

文字沒有<天下廚房>靈動,圖片比它漂亮

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私房菜譜 在線電子書 著者簡介

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私房菜譜 在線電子書 圖書描述

《私房菜譜:開胃菜》主要內容：青菜頭的青，在鼕天是最耐看的。越青就感覺它越嫩。要切很細的絲，用鹽碼好靜置一段時間，擠掉水分。另一隻碗薑蔥蒜糖辣椒麵花椒麵，用熱油滾，再放醋和醬油。兩相調和，佐飯尤物。飯後喝茉莉花沱茶。

一直喜歡一種生活場麵。

至愛親朋陪伴在側，雨後初晴或者久旱甘霖，三三兩兩把酒言歡。

話題無疆界，萊品無規矩。不用一起消費豪華大萊，開胃小食是至關重要的催化劑。

氣韻流轉小心嗬護的五香鮮肫，清新亮麗風華絕代的椒麻腰柳，再搭配菊花黑耳與杯盞皮蛋。

這樣4款各自風格的涼菜，輔佐任意的談資和交流，緩和平日裏緊綳的麵容——我們又一次彼此照亮。

散淡而熱烈，是我真正想要的。

平生的喜好，不外乎一口酒、一口飯、一口菜。多年海內外遊曆，視到處獵食為己任，遵循一個基本原則——留意不留情。

因為留意，得以保存各種類好的食物於記憶。書中40款開胃小食，是對茫茫腦海的精緻打撈。

真章呈現，還是把自己嚇瞭一跳。每款菜品的一招一式擺齣來，感覺把自己流年裏冰山一角掀開。

這一掀裏，喜悅並惆悵，繁華兼落寞，滾滾紅塵撲麵而來。

不用擔心前路迢迢，在忙碌和忙碌的間隙，不斷地演繹文中開頭淺嘗低酌的場麵——讓一次又一次散淡熱烈的刺探，化解一切鬱悶和言不由衷。

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私房菜譜 在線電子書 讀後感

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